Як використовувати олію з абрикосових кісточок у кулінарії
Абрикосова олія більше нічим не може довести про її використання в косметиці. Це допомагає зробити шкіру м’якшою, ніж персикова шкіра! Абрикос, персик ... Це зробило б у нас у роті все це! Крім того, якщо олія абрикосових кісточок так добре працює зовні, чому б не бути і всередині? ?
Давайте подивимось на його склад
Як і у всіх рослинних оліях, ми знаходимо своїм друзям жирні кислоти. Насичений, поліненасичений, мононенасичений ... Все є! Зокрема, олія абрикосових кісточок складається з 65-70% олеїнової кислоти, або омега-9 за її назвою. Як ви вже здогадалися, ця жирна кислота в основному міститься в оливковій олії і відома своїм сприятливим впливом на здоров’я, особливо на серцево-судинні захворювання та ризики гіпертонії.
Існує також лінолева кислота, або омега 6. Це незамінна жирна кислота, тобто, вона не може синтезуватися організмом, і тому її має забезпечувати дієта на прикладі. Добре !
Нарешті, ця олія від природи багата вітаміном А, який відіграє важливу роль у зорі, бере участь у зростанні кісток та регулюванні імунної системи.
Словом, рослинна олія з абрикосових кісточок на перший погляд виглядає апетитно, але в порівнянні з деякими оліями такого ж складу, як оливкова або фундукова олія, це дійсно не варто докладати зусиль. До того ж, що ще гірше, ця олія примхлива і не може нагріватися при високій температурі.
Інформація або отрута: олія абрикосових кісточок, чудодійний засіб від раку ?
Абрикосова кісточка містить вітамін В17, який також називають амігдаліном, який, за даними джерел, є або небезпечним, або чудодійним продуктом проти раку. Поясню: амігдалін, як кажуть, має протиракові властивості, але під дією певних ферментів в організмі цей вітамін перетворюється на ціанід та бензальдегід. З одного боку, деякі скажуть вам, що ціанід токсичний навіть у низьких дозах, тоді як інші будуть суперечити поширеній думці, що ціанід атакує лише хворі (ракові) клітини, а не їх. Здорові клітини.
Дослідження, що почалися в 1950-х роках, проводились на жителях гір Гімалаїв, людях Хунзакутів, відомих своїм довголіттям та стійкістю до раку. Ці люди споживали величезну кількість цілих абрикосів. ядра включені.
Нарешті, після різних досліджень вітаміну В17 та його протиракових властивостей, французькі та американські органи нічого не підтвердили щодо використання абрикосових кісточок проти раку ... !