Як вирощувати КУЛЬТУРУ з найвищою врожайністю на квадратний метр у вашому власному ДОМАШНЬОМУ господарстві
Секрети // Гриби мають низький вміст жиру, низьку калорійність, повно вітамінів, антиоксидантів та інших поживних речовин, і запорукою їх вирощування у власному саду є створення належних умов для них.
Вирощування грибів відрізняється від будь-якого іншого садівництва, але про це ви можете подбати у власному саду. Не потрібно думати з самого початку, що це складна річ і що ви не зможете її виконати.
Гриби виростають із спор - не насіння! - які настільки малі, що їх не можна побачити неозброєним оком. Оскільки спори не містять хлорофілу для початку проростання (на відміну від насіння), вони засновані на речовинах, що містяться в тирсі - шматочках деревини, соломи або рідини для живлення тощо, коротше, в компості.
Суміш спор і цих поживних речовин називається «розплід». Молодняк підтримує ріст дрібних, білих коренів гриба, які називаються «міцелієм». Звідси починається весь процес вирощування грибів.
Місця вирощування грибів
Гриби добре ростуть на соломі, сіні, тюках кукурудзи, качанах кукурудзи, стеблах сої, горосі або квасолі, лушпинні та стеблах соняшнику, гілках плодових дерев, колодах різних лісів, тирсі, папері тощо. - все це присутнє всюди в місцевому сільськогосподарському середовищі.
Для реального зростання грибів вам потрібно закрите приміщення, яке може бути підвалом, старою будівлею, складом, складом, стайнею, гаражем, теплицею чи сараєм. Ні в якому разі не слід вирощувати гриби в житловому приміщенні, оскільки спори, що виходять від грибків, шкідливі для легенів, спричиняючи проблеми з диханням.
Простір в ідеалі повинен бути обладнаний вентиляторами, розміщеними на рівні грибної культури. В іншому випадку забезпечте деякі керовані вентиляційні отвори, маленькі вікна, які все ще не впливають на культуру. Ви також повинні мати доступ до джерела води всередині або поруч кімнати. Приміщення повинно мати можливість періодичної термічної чи хімічної дезінфекції.
Крім того, обраний простір повинен бути обладнаний високою теплоізоляцією, тобто не допускати перепадів температур, що перевищують 2-3 градуси Цельсія між днем та ніччю. Для гарної теплоізоляції переконайтеся, що у вас є або повітряні подушки між стелею і дахом, або буферна камера біля входу, або обклеєні шпалерами зовні шаром пінополістирольної ізоляції, мінеральної вати або шаром соломи або очерету. Ці методи ізоляції забезпечують цикл, максимум два цикли грибів на рік. Для виробництва трьох циклів на рік слід забезпечити постійну вентиляцію гарячим повітрям.
Виберіть бажаний вид грибів
Серед найпоширеніших видів грибів, які можна вирощувати в домашніх умовах, є «Злочини», «Портабелло», «Шіїтаке» та «Устриці». Все, що вам потрібно зробити, це вибрати потрібний вид. Злочини та Портабелло (agaricusbisporus) - різновиди одного виду, відомі нам усім як гриби Шампініон.
Криміні - різновид коричневих грибів з яскраво вираженим ароматом. Портабелло має "капелюшки" 12-15 см коричневого кольору, з м'якою текстурою, що нагадує м'ясо, і лісовим смаком. Гриби шиїтаке (Lentinula edodes) товсті, м’ясоподібної текстури. Цей вид грибів знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину, стимулює імунну систему та має протиракові властивості.
Гриби гливи (плевротус) популярні і мають смак і консистенцію, чимось схожі на устриці.
Посів компосту міцелієм
Помістивши компост у приміщенні, залиште його на 24-48 годин для охолодження. Температура всередині компосту не повинна перевищувати кімнатної. Для більш швидкого охолодження можна перемішувати компост вручну або виделкою. Як тільки компост буде посіяний і підтримуватимуться умови навколишнього середовища, через 10-15 днів ви повинні побачити маленькі білі кільця міцелію, що виходять на поверхню.
Ще через кілька днів почнеться жнива. У фазі, в якій починається перше плодоношення, температура в приміщенні повинна бути такою, яку зазначено для кожного виду гриба. Якщо температура не підтримується в межах, доступних для даного виду, то грибки, які з’являються, розм’якшуються, гинуть, з’являються все рідше і, зрештою, вся культура скомпрометована.
Гриб у цифрах
Грибний бізнес вимагає, щоб ви мали землю з побудованим залом чи будівлею. Побудувати невеликий промисловий зал дуже просто і швидко, проблема полягає лише в опаленні, яке коштує досить дорого.
Натомість гриби є культурою з найвищим урожаєм на квадратний метр. За один цикл врожаю можна отримати 15-20 кг грибів на квадратний метр, а за один рік може бути 4-5 циклів врожаю. З площі 200 квадратних метрів ви можете отримати збут понад сто тисяч лей на рік, враховуючи лише найпростіший варіант посадки та збору врожаю. Однак виробничі площі можуть бути накладені на висоту 2-3 метри, а врожай та продажі збільшаться, оскільки гриби можна висаджувати на спеціальні тюки, які можна накласти.