Як впізнають; бути почуттям голоду Марі Клер
Додайте до вибраного shelma1/iStock
Коли вам достатньо їсти, будь то шоколад чи ковбаса, ви не набираєте вагу. Надто легко ? Але саме про це говорить сициція.
Через деякий час, Найменше набирають вагу люди, які довіряють своїм харчовим відчуттям. Хоча ті, хто хоче контролювати, неминуче втрачають дієтичну битву та набирають вагу. Гірше того, що їжа, не звертаючи уваги на голод, поєднується зі збоченим ефектом, надлишок зберігається в жирових клітинах, адипоцитах, які ростуть і навіть іноді розмножуються, запечатуючи нашу тенденцію до надмірної ваги протягом тривалого часу. Тому рішення було б простим: слухайте свого голоду.
На практиці це менш просто. Це навіть послідовність пасток, настільки складною може бути знання, чи є бажання їсти природним і надійним, чи це щось інше, що запрошує нас скуштувати випічку або знову взяти два "крихітні" квадрати шоколаду . Зробити голод активом та захистом від зайвих кілограмів - це можливо, і цьому можна навчитися.
Доктор Жан-Філіп Цермати *, фахівець з розладів харчової поведінки, дає нам свої вказівки щодо застосування.
Поважайте свій темп
Їсти доводиться в звичайний час, обирайте королівський сніданок, а не перекушувати між прийомами їжі. Банальні, закріплені в нашій культурі, ці маленькі фрази, ми всі їх знаємо, і це перша пастка.
Виконання їх за будь-яку ціну закінчується втратою власного біологічного темпу. Насправді сьогодні багато дієтологів більше не встановлюють три сакросанктові страви на день у встановлений час. "Навіть для дітей, які теж можуть пропустити сніданок, якщо у них немає апетиту", - каже доктор Цермати. «Давайте довіряти своєму організму», - повторює лікар. Це ключ.
Довіряйте нашій організації.
З зорі часу, не зазнаючи невдачі, організм регулює себе, незалежно від наших графіків та професій. Прекрасно розпоряджаючись запасами енергії, він контролює почуття голоду відповідно до проковтнутих порцій та інтервалу між двома прийомами їжі.
Його'прогноз апетиту", пояснює фахівець. Іншими словами, якщо ви їсте злегка опівдні, можливо, вам доведеться перекусити о 16:00, але це не стане товстим, тому що це необхідно. І навпаки, якщо ви їсте рясно в обід, ми будемо більш природно схильний відкладати час наступного прийому їжі або іншим чином їсти менше в той час.
Перевірте різну інтенсивність голоду
Пов'язування та протиприродність, практика розпізнавання різних рівнів голоду є тим не менш важливим та ефективним кроком. Він знайомить наш розум і наше тіло з роллю їжі, задоволенням, яке вона нам доставляє, розпізнаванням сигналів ситості. Поновлюючи ці вправи кілька разів протягом одного тижня, сприйняття відчуттів поступово покращується.
Перша вправа, яку слід повторювати щонайменше чотири дні поспіль, - це «виявити» свій голод. Краще це робити вранці, тому що так звана «емоційна» тяга до їжі, яка бентежить води, в цей час присутня рідше. Ми починаємо з того, що пропускаємо сніданок і маємо лише гарячий напій, солодкий чи ні. Вранці ми спостерігаємо за появою перших ознак голоду. Потім ми спостерігаємо, як розвиваються почуття голоду, і ми переносимо час обіду з одного дня на інший.
Коли виникає голод, необхідно зосередитись на наших фізичних відчуттях (втома, біль у животі, головний біль), а також емоційних (тривога, агресивність, страх, байдужість).
Друга вправа складається із зазначення за шкалою від 1 до 10 рівня нашого голоду (від «не голодного» до «голодного»), нашого почуття комфорту (від «терпимого» до «нестерпного»), нашого бажання їсти страва (від "немає бажання" до "дуже багато"), вказуючи при цьому наші фізичні відчуття (ямка в шлунку, слинотеча, відчуття запаморочення, нудота, втома).
Тоді за столом ми ділимо тарілку на шість порцій. Після споживання першого заповніть колонки "рівень голоду", "комфорт" та "бажання з'їсти" і додайте оцінку від 1 до 10, що відображає задоволення, отримане їжею. Ми також уточнюємо, чи хочемо ми перейти на іншу їжу чи ні. Отже, для другої, третьої порції. до останнього.
Нейтралізуйте компульсивний голод
Будь то невгамовна позива копатись у холодильник на ніч, купувати печиво чи випічку посеред полудня: «У цей момент зробіть три речі: зробіть паузу, вдих і спостерігайте, як ви почуваєтесь», - радить лікар. Звернувши увагу, ми можемо визначити, чи добре в нас почуття емоційного дискомфорту чи ні, і чи варто це розтріскувати чи ні ».
На початку, «справжній голод» може проявлятися бульканням, голодним шлунком, слиновиділенням, перетягуванням горла. Ці ознаки зникають приблизно через двадцять хвилин, а потім повертаються послідовно зростаючими хвилями, два-три рази. Зазвичай воно потроху «піднімається» і, перш за все, легко заспокоюється після їжі. Часто буває навпаки з емоційним голодом.
Незалежно від вашої справи, головне - це зламати автоматизм, і усвідомити цеми можемо вирішити, чи почекати, чи втішити себе їжею. В останньому випадку ми зробимо це, граючи вниз, вибираючи їжу, яка змушує нас почуватись добре, особливо, витрачаючи час, щоб спокійно насолоджуватися кожним укусом.
Тоді день бере свій шлях, і якщо ви почекаєте, поки зголоднієте, ця невелика закуска навіть не вплине на вагу ", - говорить доктор Цермати. З іншого боку, якщо у вас такий тип примусу щодня, і оскільки ми продовжуємо набирати вагу, рішення може бути шляхом поведінкової, когнітивної та емоційної терапії, під час якої пацієнт працює над своїми емоціями, своїми розладами та своїми реакціями.
* Співавтор з доктором Жераром Апфельдорфером, "Брехня, режим Дюкана та баліверни" (Оділ Якоб).