Як захистити печінку
Коли печінка отримує надлишок цукру, вона зберігає їх у вигляді жирових клітин. На практиці: обмежте надмірно оброблені продукти (соуси, газовані напої, промислові страви тощо), багаті цукром (глюкозно-фруктозний сироп, мальтодекстрин тощо). І не більше 25 г цукру на день. Подивіться, скільки грудочок цукру ховається у ваших улюблених продуктах.
Занадто багато насичених жирів може створити запалення, яке повільно переростає у "жирову хворобу печінки" (або Неша). З часом печінка може стати фіброзною, порушити роботу або навіть хворіти на цироз або рак. На практиці віддайте перевагу мононенасиченим жирам (авокадо, оливкова олія, горіхи та насіння тощо) та омега-3, поліненасиченим жирним кислотам (ріпакова олія, крес-салат, жирна риба тощо), які не викликають запалення.
Алкоголь перетворюється в печінці на ацетальдегід, токсичну речовину, яка руйнує клітинні мембрани. Вживання алкоголю також призводить до збільшення виробництва молочної кислоти та накопичення жиру в печінці. На практиці: обмежтеся 2 келихами вина на день, і не кожен день !
Коли готуєте, замінюйте сіль ароматичною, незалежно від того, чи приправляєте ви страви, чи у воді. Подумайте також про спеції, які дозволяють вам легенько подавати сіль і які, крім того, благотворно впливають на печінку завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. І звичайно, ми забуваємо про чіпси та інші солоні печива аперитиву !
Всі продукти з білими злаками (хліб, макарони) або навіть картопля мають високий глікемічний індекс, який втомлює печінку. Вони стимулюють секрецію інсуліну, що сприяє накопиченню жиру в печінці. Завжди віддайте перевагу цільнозерновим продуктам.
Тепер, коли обмеження знято, і вам більше не потрібне посвідчення для переїзду, робіть перерви протягом дня, щоб ходити 15-20 хвилин. Це запобіжить накопиченню жиру в печінці, спричиненому сидячим способом життя.
Є продукти, які нашій печінці зовсім не подобаються, оскільки вони погіршують її з часом. Але, на щастя, існують і поживні речовини, які захищають його. Невеликий список продуктів, що захищають печінку
Деякі продукти харчування мають так званий "шкідливий вплив" на печінку, тобто загрожують їй і поступово руйнують. Звичайно, це стосується алкоголю, а також трансжирних кислот або цукру.
Але на щастя, є також те, що доктор Ібрагім Хануні, автор Я очищаю свою печінку і захищаю своє серце, називає "суперзірками, які захищають печінку". Огляд того, що потрібно включити у свій раціон для зміцнення печінки.
Пробіотики
Пробіотики - ці хороші бактерії, які відіграють вирішальну роль у здоров’ї шлунково-кишкового тракту,
Омега-3
Недавнє дослідження показало, що жінки, які споживали більше їжі Омега-3, мали більш різноманітну мікробіоту кишечника. Ще раз ми повертаємося до доброго здоров’я осі печінка-кишечник.
Спеції
Карі, куркума, порошок чилі чи паприка мають сприятливий вплив на печінку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, а також завдяки здатності стимулювати ферменти детоксикації. У щоденному меню не соромтеся замінювати шкідливу для печінки сіль спеціями та ароматними травами.
Зелений чай
Дослідження показало, що помірне вживання зеленого чаю (одна чашка на день) знижує ризик розвитку захворювань печінки (фіброзу),
Вітамін Е
Цей антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів, благотворно впливає на печінку, оскільки обмежує прогресування жирової хвороби печінки. Не перевищувати рекомендовану дозу 12 мг на день (особливо якщо ви страждаєте від розладів кровотечі або серцево-судинних захворювань)