Як захистити своїх дітей від бактерій

ОСВІТЛЕННЯ - бактерії E.Coli містяться переважно у кишковій флорі жуйних тварин. Дітям до 5 років слід уникати використання непастеризованих продуктів на молочній основі, а фарш повинен бути дуже добре приготованим.

Як безпечно годувати своїх дітей? У 2011 році у Верхній Франції, близько п'ятнадцяти маленьких дітей були заражені бактерією E.Coli, після споживання стейків з фаршу Lidl. Цей страшний випадок коштував життя одному з них, маленькому Нолану, який помер 14 вересня і протягом 8 років страждав серйозними неврологічними наслідками.

Однак цей винятковий випадок "абсолютно не свідчить про якість безпечності харчових продуктів в Європі. [.] Сьогодні, правила, що регулюють безпеку наших продуктів, дуже суворі", заспокоює до мікрофона RTL доктор Патрік Туніан, завідувач відділу харчування та дитячий гастроентеролог паризької лікарні Труссо.

Щоб уникнути ризику проковтування бактерій, лікар радить батькам не давати своїм дітям «погано приготовленого фаршу,[. ] та непастеризоване молоко та сир до 5 років ".

---