Як заморозити літню їжу

Якби літо могло тривати вічно. і їжу можна було зробити самостійно! Ось ідея, яка майже така ж хороша: починайте з морозильних контейнерів. Вони допомагають максимально використати літо та сезон найсвіжіших, найздоровіших та найрізноманітніших овочів та фруктів. Наш путівник допоможе вам підготувати їх зараз, щоб ви могли насолоджуватися ними цілий рік!

літню

Зберігати та планувати

У випадку зайнятих сімей, як і у вашому випадку, канікули довгі, але час завжди здається обмеженим. Отже, гарна ідея - купувати об’ємну їжу або їжу в коробках. Контейнери з морозильною камерою дозволяють легко планувати заздалегідь - будь то сімейне харчування, несподівані гості на вечері чи шкільні пакети. Крім того, придбання більших кількостей протягом сезону є менш дорогим. Не кажучи вже про момент, коли ви знайдете свої улюблені фрукти чи овочі!

За допомогою морозильних контейнерів ви можете розморозити лише необхідну їжу - і вам не доведеться розморожувати всю кількість. Це допомагає контролювати розмір порцій, одночасно зменшуючи харчові відходи, тому ви можете використовувати лише свіжу їжу і проводити більше вільного часу, роблячи справи, які приносять вам радість.

Порада: Любителі готувати страви вчасно збираються разом! Підготуйте свій тиждень і переконайтеся, що ваші страви вчасно готові. Використовуйте контейнери для морозильної камери, щоб розподіляти страви на кожен день: один з контейнерів призначений для супу, один для корисних фруктових закусок, один для овочів та інші для більш складних страв.

Вибирай свою

Незалежно від того, посадите ви їх у саду або використаєте як привід для сімейного дня, збирати ягоди - це весело для всіх. Малина, чорниця, ожина. всі ідеально підходять для тортів, пирогів або джемів. Вибравши їх, зберігайте свіжі фрукти в контейнерах морозильної камери, щоб ви могли насолоджуватися ними найближчими місяцями.

Порада: насолоджуйтесь цим рецептом ягідних чізкейків цілий рік.

Ось ідея рецепта, яка ідеально поєднується з тостами та печивом: використовуйте вже зібрані ягоди, щоб приготувати цей простий рецепт малинового варення та чіа.

  1. Вимийте 250 г малини за допомогою подвійного ситечка.
  2. Змішуйте в додатковому шеф-кухарі 2 столові ложки насіння чіа з 1/3 кількості малини, 3 столові ложки сиропу агави та 2 столові ложки лимонного соку приблизно 30 секунд.
  3. Додайте малину, що залишилася, і перемішайте 3-4 рази.
  4. Налийте суміш у ємність із морозильною камерою, накрийте та зберігайте.

Насолоджуйтесь сезонними овочами та фруктами

Контейнери для морозильної камери забезпечуються оптимальним потоком повітря, завдяки чому вміст у морозильній камері швидше замерзає. Оскільки процес заморожування уповільнює хімічні та мікробіологічні процеси, що псують їжу, ваша їжа буде смачною через місяці, як і в той час, коли ви їх вперше зберігали. (1) Отже, коли настає зима, але ви все ще відчуваєте себе улюбленою їжею літа, все, що вам потрібно зробити, це зібрати трохи овочів і тунця з контейнерів із морозильною камерою та приготувати ці мариновані шашлики з тунця для освіжаючого салату, який нагадуватиме вам про спекотні літні дні.

Хочете розпочати роботу з вашими морозильними контейнерами, але не знаєте, з чого почати? Ось кілька кольорових відомостей про те, як зберігати продукти відповідно до кожного розміру:

  • 170 мл - Формує невеликі порції, ідеально підходить для будь-якої ситуації! Будь то трави, соуси чи варення.
  • 450 мл - Невеликі порції залишків їжі, які можна ідеально зберігати в морозильній камері. Зберігайте недороблені залишки їжі або готуйте окремі порції для тих, хто у вашій родині, хто прибуває пізніше з роботи, наприклад, гарячих супів. Маленькі тістечка також можна чудово зберігати.
  • 1 л - такий розмір ідеально підходить для більших продуктів, таких як спаржа, морква, курячі ніжки, риба, булочки та будь-які фрукти!
  • 1,1 л - Тушонка або бульйон - подумайте, наскільки вітається розігріте рагу, коли настануть холодні місяці! Це ідеальний розмір для 2-3 порцій супу або 3-4 порцій макаронних виробів Болоньєзе, щоб ви могли насолоджуватися більшою кількістю страв.
  • 2,25 л - більша кількість їжі або скибочок м’яса (наприклад, відбивні з баранини, ребра чи м’ясо стейків) або риби почуватимуться як вдома в такому розмірі контейнера, навіть овочі, такі як квасоля або цибуля-порей.

Ви також можете зберігати фрукти у більшій кількості через їх розмір, а це означає, що фрукти не будуть розчавлювати один одного перед заморожуванням.!

Порада: (2) Псст! Хочете дізнатися секрет вдосконалення заморожених овочів? Перед заморожуванням швидко їх відварити, а потім охолодити в холодній крижаній воді, щоб зупинити процес приготування. Це заблокує ферменти, що пошкоджують їжу, і вбиває більшість присутніх мікроорганізмів.

Стійкий спосіб життя

Вам більше не потрібна додаткова упаковка або одноразові поліетиленові пакети, коли ви йдете в супермаркет чи продуктовий магазин за свіжими овочами та фруктами - використовуйте контейнери VenSmart; зберігайте покупки безпосередньо в контейнерах VentSmart, мийте та перекладайте в морозильні контейнери.

Зберігати і заморожувати

Завдяки дизайну набору Superfrig для морозильної камери, всі три контейнери легко з’єднуються за допомогою лише одного ущільнювача, а це означає, що вони займають менше місця у вашій морозильній камері. Готові до вживання? Розморозьте і використовуйте великі плоскогубці Tekna, щоб дістати їжу з контейнерів, а потім готуйте стільки разів, скільки захочете. Уникайте розморожування при кімнатній температурі, щоб запобігти розвитку мікроорганізмів. Натомість спробуйте розморозити в холодильнику при контрольованій температурі. Що стосується овочів, більшість з них можна просто приготувати безпосередньо, не чекаючи, поки воно розморозиться.

Заморозити чи не заморозити? це питання

Якщо ви готові використовувати морозильну тару, але хочете переконатись, що використовуєте їх правильно, ось невеликий посібник щодо видів продуктів, яких найкраще уникати:

  • Овочі, що використовуються в сирих салатах (наприклад, з високим вмістом води, таких як салат, огірки та селера)
  • Їжа на основі яєць (наприклад, варені яєчні білки, безе, майонез та глазурі)
  • Молочні креми
  • Сира картопля
  • Желатин
  • Сіль
  • Дріжджі

А як щодо терміну придатності? Вірте чи ні, заморожування при -18 ° C дозволить вам зберігати їжу протягом 8-12 місяців! Таким чином, ви завжди зможете насолодитися сенсацією літа.

Чи відчуваєте ви натхнення після всієї цієї розмови про літні продукти, які ви можете заморозити? Дізнайтеся всі способи перемоги, включаючи чудові рецепти та багато іншого!