Як засоби масової інформації та західне суспільство сприяють важкому ковтанню розладів харчування
Шановні читачі, Магалі з блогу “Sortir de la Boulimie” (*) пропонує вам через цю статтю своє роздум про наше сучасне суспільство. Його роздуми засновані на вадах нашого суспільства споживання: шкідлива їжа, перебільшений естетизм, розлад харчової поведінки тощо.
Довга стаття для читання в блозі. Гарне читання.
Все більше людей страждають від харчових розладів. За деякими статистичними даними, сьогодні у Франції живе приблизно 225 000 булімістів. І знову ж таки, ми не враховуємо всіх людей, які не розкривають своїх проблем із харчуванням. Я навіть не наважуюся говорити про те, що цифри в США вибухають.
Існують різні причини, через які у людини є розлади харчової поведінки. Ви можете знайти основні, що стосуються булімії, прочитавши статтю Булімія: які причини ?
Але ми зосередимося на одній з цих основних причин: ЗМІ та західне суспільство несуть велику частку відповідальності за збільшення розладів харчової поведінки. У цій статті ви дізнаєтесь, як вони беруть участь у пропагуванні харчових розладів.
Хто часто бачить у жіночих журналах пишних жінок з опуклостями? Це ніколи не буває, або так виключно. Здебільшого жінки худі, худі, іноді занадто худі. Але це висувається як знак краси.
Тоді красивою жінкою обов’язково повинна бути худа або худа жінка. Нарешті, це те, у що медіа та суспільство змушують нас вірити.
Подібним чином засоби масової інформації асоціюють худість із успіхом. Ніби для того, щоб досягти успіху в житті, ти повинен бути худим. Насправді переважна більшість відомих людей, і особливо жінок, дотримуються дієти і прагнуть мати ідеально струнке тіло. Тому що тоді вони, швидше за все, матимуть успіх у своїй кар’єрі та будуть оцінені шанувальниками, якщо вони худі. Таким чином, у нашому західному суспільстві утвердилися переконання, які змушують людей вірити, що для досягнення успіху в житті потрібно мати струнке тіло, без опуклостей.
До того ж, я хочу особливо подякувати журналам, подібним до ближчих, які критикують знаменитостей, як тільки на їхніх фотографіях з’являється маленька намистина (звичайно, іронічно). Це ідеальні журнали, які змусять людей повірити, що у вас має бути ідеально струнке тіло, без опуклостей, інакше вказується найменший недолік, який знецінить людину.
Тому жінки, які сильні або мають певні вигини, були б негарними і не могли досягти успіху у своєму житті? Це звучить абсолютно безглуздо. І все-таки це переконання, які ЗМІ та західне суспільство прищеплюють нам з нашого народження.
Крім того, я хочу пояснити, що це лише переконання, а не правда. В інших культурах, таких як індійська, криві набагато більше цінуються, оскільки вони є синонімом багатства та успіху. Отже, є країни, де ми навпаки підтримуємо форми, і худість і худорлявість розглядаються як ознака бідності чи хвороб.
Ця одержимість худорбою спонукає нас бути більш вимогливими до себе, прагнути досконалості та контролю над своєю вагою та дієтою. Крім того, це змушує нас вірити, що для успішного життя ви повинні приділяти велике значення своєму зовнішньому вигляду, а отже, і іншим. Ми вчимося жити не для себе, а для очей інших.
Попит, перфекціонізм, необхідність контролювати все і важливість погляду іншого - лише деякі з причин, чому у деяких людей виникають харчові розлади. Одержимість худістю, яку підтримують ЗМІ та західне суспільство, є одним із витоків харчових розладів.
Другий момент, який я хотів би підняти щодо розладів харчування, - це тенденція дотримання дієти. Це дуже стосується попередньої частини. Тому що, щоб бути струнким і ліпити своє тіло до «досконалості», ЗМІ не соромляться виділяти дієти.
Потрібно просто подивитися на обкладинки журналів про здоров’я та жіночі журнали навесні. Переважна більшість висуває дієти, щоб схуднути до літа і мати "ідеальне" тіло, щоб вони могли виставити себе в купальнику на пляжі. Потім вони викликають найновіші тенденції, які допоможуть схуднути, або навіть нові продукти та диво-продукти для схуднення. Зізнаюся, я трохи жартую. Вони не всі негативні. Деякі вважають за краще їсти раціонально, без заборон і без розчарувань. Але я вважаю, що вони надто рідкісні.
Однією з проблем є також те, що нерідко можна бачити статті про схуднення та уникати певних продуктів, опублікованих у цих журналах, поряд із статтями чи рекламою рецептів приготування їжі або жирної та солодкої їжі. Чи навмисно намагатися так сильно намагатися створити розчарування серед читачів ?
Більше того, у цій великій тенденції до дієт та дієтичної моди багато думок суперечливі. Хтось скаже, що шоколад товстіє, а хтось - худне. Хтось скаже, що для схуднення слід уникати певної їжі, особливо жирної та солодкої їжі, а інші - що їсти все слід у невеликих кількостях. Хтось скаже, що кава та чай змушують вас схуднути, а хтось скаже, що вони шкідливі для вашого здоров’я.
У будь-якому випадку, це безлад і чудовий спосіб звести людей з розуму.
До того ж, задумуючись над тим, що їсти чи не їсти, думати про те, скільки дозволити собі чи ні, ви в кінцевому підсумку більше не слухаєте своє тіло та його почуття голоду та ситості. Ми їмо головою. І це створює внутрішню напругу, тому що іноді наше тіло говорить нам, що ми все ще голодні, але наша голова забороняє нам більше їсти, щоб схуднути. Або наше тіло змусить нас їсти жирну їжу, тому що йому це потрібно, але наша голова каже нам не тріскатися, тому що це зробить вас товстим.
Все це породжує протиріччя між нашим тілом і головою, які посилюються і з часом вибухають у вигляді розладів харчування. Ось чому більшість людей отримують розлади харчування після дієти. І, оскільки вони їдять більше і погано під час примусу до їжі, вони зроблять усе, щоб знову дотримуватися дієт і компенсувати ці примуси. Це знову викликає примус до їжі тощо. Дієта лише підживлює низхідну спіраль розладів харчування.
Особисто я, коли був булімом, витрачав години і години, і дні, навчаючись про дієту та їжу. І я зрозумів, що неможливо розрізнити, що є правдою, а що не так. А крім того, це лише збільшило моє запоїння. Врешті-решт, я власноруч склав свою думку на власному досвіді. І головне, про що я дізнався, - це те, що всі ці дієти дуже рідко є стійкими, і що найкраще вживати в основному фрукти, овочі та якісні основні продукти, щоб привілеювати їх, якщо це можливо. Непромислові продукти, але перш за все не утримайтеся від будь-якої їжі і знайте, як побалувати себе, коли хочете.
А найкращий спосіб підтримувати здорову вагу - їсти відповідно до того, наскільки ви голодні та ситі, і перестати метушитися зі своєю вагою та статурою. У житті є ще щось важливіше. Підводячи підсумок, ви повинні слухати своє тіло і перестати їсти з головою, адже тільки воно знає, що вам потрібно. А крім того, якби ми насправді слухали це, ми б їли набагато більше корисної їжі, яка забезпечує набагато більше поживних речовин, необхідних організму. І дуже часто, якщо ми занадто часто жадаємо жирної та солодкої їжі, це тому, що у нас були розчарування, або тому, що ми хочемо компенсувати психологічний дискомфорт. І в цьому випадку це проблема голови, а не голоду.
Паралельно з цією модою на схуднення та дієти, у нашому нинішньому суспільстві є ще одна проблема: проблема споживчого суспільства.
Дійсно, у таких розвинених країнах, як Франція та США, ми живемо в достатку. Нам абсолютно нічого не бракує. Ви повинні бачити лише в супермаркетах кількість їжі та кількість торгових марок для одного виду їжі. У Франції навіть люди з дуже, дуже низькими доходами можуть отримати доступ до всього цього достатку, якщо вони віддають перевагу певним маркам, певним кількостям або певним видам їжі. Отже, кожна людина може, якщо бажає, їсти м’ясо, фрукти, овочі, рибу, а також усі види тортів, печива, готових страв та інших промислових продуктів.
У той же час ми маємо ще одне явище, яке супроводжує це споживче суспільство: це шкідлива їжа. У нас є все більше продуктів, які є жирними, солодкими, наповненими добавками та іншими речовинами, які не дуже корисні для нашого здоров’я. Але деякі компанії зрозуміли спосіб заробляння грошей: створення найкращої на смак їжі, додаючи добавки, і змушуючи захотіти їсти її ще більше.
Навіть якщо це означає зниження якості та додавання інгредієнтів, шкідливих для здоров’я. Результат: споживач захоче споживати все більше і більше. На думку деяких, навіть здається, що деякі компанії не соромляться додавати хімічні інгредієнти, щоб спонукати споживачів їсти їх знову, навіть якщо вони вже не дуже голодні. Але це ще одна дискусія, на яку я недостатньо знаю, щоб взятися до неї.
Отже, у нашому споживчому суспільстві значна частина населення стає дедалі більше вправним у всіх, що стосується промислових тортів та печива, готових промислових страв, фаст-фудів ... Що дещо зрозуміло, оскільки в цілому жирна їжа та солодощі приносять більше насолоди смаком, ніж інші продукти.
Таким чином, харчові компанії користуються перевагами цього споживчого товариства та великим інтересом до жирних та цукристих продуктів для просування продуктів, які все більше спонукають людей споживати їжу в кількості, але також погано пристосовані до їх здоров’я.
Більше того, говорячи про кількість, компанії не соромляться робити багато реклами, щоб напоїти рот, а також роблячи багато рекламних акцій. Вам потрібно лише побачити в супермаркетах кількість рекламних акцій, таких як 2 товари за ціною 1 або 50% від другого придбаного. Ці акції змушують споживачів вірити, що вони заощадять гроші, купуючи більше. Це може бути правдою. Але часто це лише спонукає людину їсти більше, особливо якщо це швидкопсувні продукти. І більшу частину часу рекламні акції проводяться на промислові, жирні та солодкі продукти, які споживач не обов'язково купував би, якби не було реклами.
Особисто я, оскільки в основному роблю покупки в органічних магазинах або на ринку, я вживаю набагато кориснішу їжу, особливо в менших кількостях. Тому що мене не спокушають акції супермаркетів, і я купую продукти, які значно покращують ваше здоров’я. Різниця цілком реальна.
Я не кажу, що вся ця велика кількість їжі, особливо жирної та солодшої їжі, є просто поганою. Навпаки, я вважаю, що це дійсно добре, що сьогодні ми можемо харчуватися, а особливо мати можливість їсти все. Крім того, ця тенденція дозволяє отримати багато задоволення від їжі. І для мене веселощі є важливою частиною щастя.
Проблема полягає в тому, що така кількість їжі, особливо жирної та солодкої їжі, лише погіршує розлади харчової поведінки. У всіх людей з розладами харчування є одне спільне: вони використовують їжу, реагуючи на внутрішній дискомфорт. Випадок анорексії трохи інший, але така поведінка все ще присутня.
Як ми вже бачили вище, жирна та цукриста їжа забезпечує найбільше задоволення від смаку. Ось чому це також продукти, які найкраще втішають тих, хто хворий або депресивний. Отже, люди з порушеннями харчування, такими як булімія або переїдання, віддаватимуть перевагу жирній та солодкій їжі під час споживання їжі. Іноді навіть самого погляду або думки про ці продукти буде достатньо, щоб викликати непереборне бажання їсти.
Чим більше жирної та солодкої їжі буде в межах досяжності цих людей, тим частішими будуть напади. По-перше, тому, що достаток спонукає нас їсти більше, але також тому, що чим більше жирної та солодкої їжі ми їмо, тим більше ми хочемо їх їсти. Я не буду розвивати цю тему в цій статті, але ви можете прочитати мою статтю про те, що деякі продукти роблять вас товстими ?
Я знаю, про що кажу, оскільки був буліміком. І я помітив, що мої напади були набагато частішими, коли я робив покупки в супермаркеті і коли запасав жирну та солодку їжу вдома. Будьте обережні, я не кажу, що, маючи вдома трохи запасів і не купуючи покупки в супермаркеті, криза зникне. Але спокуса буде набагато менш сильною, і це допоможе харчуватися здоровіше і, отже, уникнути певних криз.
Отже, нова тенденція до споживацтва та велика кількість жирних та солодких продуктів є справжнім фактором збільшення розладів харчування у наших західних суспільствах. Потрібно побачити лише американців. Вони набагато вправніші у фаст-фудах та швидко споживаних промислових продуктах. І, за збігом обставин, за даними Національної асоціації розладів харчування, приблизно 25 мільйонів американців мають розлади харчової поведінки, з них 10 мільйонів - жінки з булімією або анорексією. І ні, це не випадково !
На щастя, паралельно поширюється ще одна тенденція: дотримуватися більш здорового харчування та повертатися до основних, непромислових продуктів, щоб набагато покращити стан здоров’я.
Підводячи підсумок, ви можете пам’ятати, що ЗМІ та західне суспільство суттєво впливають на розлади харчової поведінки, які стають все частішими. Перш за все тому, що худість вважається ознакою краси та успіху, особливо серед жінок. Щоб відповісти на це, ЗМІ та бізнес, не вагаючись, створюють моду навколо дієти та схуднення. Це дає змогу задовольнити першу потребу: бути худим, щоб бути красивим чи красивим та досягти успіху в житті. У той же час споживче товариство та велика кількість жирної, цукристої та промислової їжі сприяють збільшенню нездорової їжі та кількості щоденно вживаних калорій.
Усе це потім сприяє порушенням харчування. Здебільшого це те, чому в наших західних суспільствах стає все більше людей з булімією, анорексією або ожирінням. Повторюю, це не єдині причини розладів харчування. Але вони мають велике значення у витоках цих неприємностей.
Якщо у вас є порушення харчування, я рекомендую кілька речей. По-перше, попрацюйте над собою, щоб зменшити значення фізичного вигляду у вашому житті. Тому вам більше не потрібно бути дуже худим або мати «ідеальне» тіло, щоб добре почуватися у своєму житті. Це змусить вас менше схилятися до дієти для схуднення. Ця робота вимагає часу, особливо якщо у вашому житті дуже важлива худорлявість та зовнішній вигляд інших. У той же час вам також потрібно буде попрацювати над іншими аспектами свого життя, які лежать в основі ваших розладів харчування. Для цього раджу проконсультуватися з фахівцем або прочитати статті мого блогу Sortir de la Boulimie (*).
Тоді ви також можете уникнути читання журналів або перегляду телевізійних шоу, що сприяють худорлявості та дієті. Тому що це несвідомо заохочує вас слідувати їхнім порадам і не допомагає зменшити ваші харчові розлади.
Я також раджу зосередитись на придбанні їжі в органічних магазинах, дрібних торговцях чи на ринках. Ви знайдете їжу, яка набагато корисніша для вашого здоров’я, менш промислова, і вас не спокушатимуть дуже спокусливі продукти та акції супермаркетів. Також волійте їсти продукти, які ви самі готуєте, а не готові страви, навіть якщо це просто яйце, трохи салату та макарони. Це набагато краще для вашого здоров'я, ніж блюдо для лазаньї, наповнене соусами та добавками.
І перш за все, слухайте своє тіло, слухайте свої почуття голоду та ситості, насолоджуйтесь якісними речами, ви цього заслуговуєте !
(*) Блог про булімію вже не існує донині.