Як жир робить молоко - запитання до доктора
Привіт д-р Спорт,
У вашій статті надмірна вага для пиття - "Ось чому калорії в напоях особливо небезпечні", я читав, що ви можете набрати вагу, випивши. А як щодо молока з 1,5 відсотками жиру? Я його багато п’ю. Іноді це 1,5 - 2 літри на день. Я п'ю молоко після кави в одиночку, тому що для мого шлунку це відчуває себе краще, коли я п'ю молоко потім.
якщо ви хочете лише схуднути чи не набрати вагу, молоко - це лише частина вашої добової дози калорій. 100 мл молока з жирністю 1,5 відсотка містить близько 47 ккал. Це означає, що в ньому значно менше калорій, ніж у незбиранему молоці (100 мл має приблизно 70 ккал), але кількість збільшується. 1 літр містить 470 ккал, а 2 л знежиреного молока містить близько 940 ккал. Це майже половина рекомендованої базальної швидкості метаболізму для дорослого чоловіка. Чи жирує молоко, залежить від того, що ще ви споживаєте протягом дня.
Але калорійність - лише один із аспектів такого високого споживання молока. Не можна забувати, що 1,5 відсотка позначають частку тваринного жиру. Іншими словами, ви вже випиваєте 15 г тваринного жиру з одним літром молока. З двох літрів це логічно 30 грамів, що в довгостроковій перспективі значно перевищує рекомендовану добову дозу тваринного жиру. Протягом більш тривалого періоду часу вживання занадто великої кількості жиру може спричинити нездужання.
В основному, вам не потрібно турбуватися про набір ваги, якщо ви харчуєтесь здорово і стежите за тим, щоб у молоці було калорій. Якщо ви час від часу випиваєте 1-2 літри нежирного молока на день, це теж не проблема. Білки та мінерали, які вони містять, також здорові. Особливо для спортсменів. Однак протягом більш тривалого періоду часу ви повинні бути обережними, і я не можу рекомендувати два літри молока на день.