Як жити без вуглеводів (здоров’я та медицина, дієта, фізичні вправи та фітнес)
Тітка хоче схуднути і їде без вуглеводів. Я не уявляю, як це має працювати? O.o
7 відповідей
Без цього риба, м’ясо та жир були б включені як єдиний харчовий компонент. Але ми не інуїти, які не мають у своєму розпорядженні нічого іншого.
Припускаю, ваша тітка хоче спробувати низький вміст вуглеводів. Може це зробити, тому що це лише сильно знижений KH, але не повністю без нього.
Кожен овоч містить вуглеводи, кожен сир тощо. Тож без нього не обійтися:-)
Однак без хліба, макаронних виробів, рису та картоплі можна їсти та жити дуже смачно та затишно.
легко, оскільки вуглеводи не є необхідними для людини:
Вуглеводи не є необхідними, оскільки організм може виробляти їх у глюконеогенезі з інших компонентів їжі, таких як білки та гліцерин, використовуючи енергію. Оскільки, зокрема, мозок сильно залежить від глюкози як джерела енергії і не може використовувати жири, рівень цукру в крові повинен підтримуватися у вузьких межах. Його регуляція відбувається за допомогою взаємодії інсуліну та глюкагону. У разі нестачі вуглеводів мозок забезпечується кетоновими тілами, які z. Б. помітні при дієтах із запахом ацетону. Повністю безвуглеводна дієта легко переносилася в експериментах на тваринах з курчатами. [29] Довготривале дослідження дітей та молодих людей з дуже низьким вмістом вуглеводів кетогенною дієтою також не показало ризику для здоров'я. [30] Самостійне захворювання у людей через брак вуглеводів невідоме.
Вживання багато вуглеводів, але якомога менше жиру може завдати шкоди вашому здоров’ю. В ході аналізу всесвітнього дослідження PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology), яке вивчало харчові звички близько 135000 людей з 18 країн на 5 континентах, дієта з високим вмістом жиру (близько 35%) була пов'язана з найнижчим ризиком смертності. Високий відсоток вуглеводів ( більше 60%) з іншого боку було з пов'язані з вищою смертністю. Про це повідомила дослідницька група PURE на конгресі Європейського товариства кардіологів (ESC) у Барселоні [1].
Більша частка вуглеводів у загальному споживанні енергії була пов'язана з підвищеним ризиком смертності (HR 1,28; найвищий та найнижчий вміст вуглеводів).
Більший відсоток жиру (Загальний жир: HR 0,77) та будь-який вид жиру (насичені жирні кислоти (FA): HR 0,86; мононенасичені FA: HR 0,81; поліненасичені FA: HR 0,80), проте стояли в зворотний контекст з ризиком смертності.
Ті, у кого є багато їжі насичених жирів споживали, також мали низький ризик інсульту (HR 0,79). Не було значного впливу на ризик інфаркту міокарда та рівень серцево-судинної смертності.
Якщо споживання вуглеводів (5% споживання енергії) було замінено ненасиченими жирними кислотами, рівень смертності був на 11% нижчим, повідомляє досліджувана група. Так само ризик інсульту зменшився на 20% при заміні вуглеводів насиченими жирними кислотами.
Здоровий і постійний Дієта - метод Логі:
Метод Логі не розглядає себе як дієту в тому сенсі, що вона закінчується в якийсь момент, як тільки досягається бажана вага. Швидше, мова йде про постійне змінення режиму харчування.