Як зменшити кількість ідей для цукру для книг
Деякий час тому я говорив вам про свою рішучість скоротити вуглеводи. Це усвідомлення прийшло завдяки прочитанню першої книги і підтвердилося протягом подальшого читання. Сьогодні я розповім вам про 3 прочитані книги, присвячені саме темі цукру. Перш за все, це моя власна думка, і ваша може бути іншою. У цьому випадку обміняємося своїми точками зору! Це не моє покликання переконувати вас, що моя думка є єдино слушною, але я повинен визнати, що наприкінці мого читання і після переконання на власному досвіді існують певні переваги щодо обмеження цукру тощо. дієта.
Зменшення споживання цукру: Кілька книг для читання
Ось кілька книг, які я рекомендую вам допомогти у процесі зниження цукру.
- Ні цукру - Ніколь МОУБРЕЙ - Видання “Le livre de Poche”
- Нульовий цукор - Даніель ГЕРКЕНС - Видання “Les arènes”
- Вирішено, я кинула цукор - Сара УІЛСОН - Видання “Larousse”
Ні цукру - Ніколь МОУБРЕЙ - Видання “Le livre de Poche”
Це була перша книга, яку я прочитав, та, яка викликала в мені це усвідомлення. У наступній статті я розповім вам про мій спосіб харчування та про те, що змінилося сьогодні, бо інакше ця стаття була б занадто великою, але ось уривок, трохи довгий, який змусив мене зрозуміти, що я насправді робив:
Решта абзацу, який я збираюся скоротити, оскільки він все ще складає 2 сторінки книги, детально описує обізнаність автора про ці страви. Він закінчується абзацом, який дуже добре підсумовує:
“І там клацнуло. Мій сніданок був наповнений цукром. Близько 10 години ранку я пішов з бананом (цукор), або жмею ізюму (більше цукру), або іншими сухофруктами (завжди цукром), щоб заповнити ранкові відчуття голоду. Мій обід, як я вже знав, був далеко не здоровим, і я продовжував жувати свої завжди солодкі закуски після обіду. Якщо я правильно зрозумів, я цілий день їв практично нічого, крім цукру, і дуже мало білка ".
Не думаю, що я так сильно впізнав себе в читанні. Я думаю, що цього клацання я чекав кілька років, того, якого мені не вистачало, щоб вдарити себе в зад і зіткнутися з цим.
Автор - загальний безсахар, чогось я не хочу бути. Вона вирішила повністю виключити зі свого раціону рафінований цукор, його похідні та всі прості цукри. Це надзвичайна точка зору, але така, яку можна захистити та зрозуміти в його книзі.
Моя думка:
Залишаючись об’єктивним і намагаючись обійти той факт, що це перша книга, яку я прочитав, я оцінив тон, який використовує автор. Вона занурює нас у своє життя і займається предметами, які нас стосуються. Ми легко ідентифікуємось з нею, хоча ми і різні. Він має справу з питаннями, які інстинктивно виникають у мене під час вирізання цукру (“Але як я виживу?” “Але що я зможу їсти, якщо все це вийму?” “Що про моє соціальне життя?! ").
Я дуже оцінив цей “близький” аспект. Він також з великою точністю пояснює реакції, пов’язані з цукром, науковий, медичний вплив тощо, за допомогою експертів, які його оточують. Це приємно, тому що ми можемо краще сприймати речі, розуміти їх і бачити, як їх інтерпретувати по-своєму. Книга містить кілька рецептів, деякі з яких здаються досить крутими ! Незважаючи на те, що її дієта дойшла до крайності, як і багато англосаксонців, які переходять на `` абсолютно без цукру '', ця книга дуже повна, не вибачаючись за дієту з нульовим вмістом цукру, не відчуваючи провини ... Здорове читання, щоб краще зрозуміти цукор та його вплив.
Нульовий цукор - Даніель ГЕРКЕНС - Видання “Les arènes”
Друга книга, яку я прочитав, одна з найбільш розрекламованих у Франції, французького автора, журналіста Elle. На відміну від попередньої книги, ця мова більше стосується досвіду без цукру, ніж досвіду, що змінює життя. Навіть якщо автор розігрує гру до кінця, це все одно досвід із закінченням до кінця: намагаючись прожити 1 рік, не вживаючи цукру, і побачити наслідки.
Моя думка:
Ця книга мені також сподобалась за велику об’єктивність щодо речей. Автору вдається передати нам повідомлення, повністю відірвавшись від переживання. Пояснення та наукові подробиці численні (а часом і довгі), але цікаві. Кілька довжин все одно, коли це надто глибоко, іноді занадто багато деталей, занадто детальні поняття, але що може бути цікавим, якщо ми дійсно любимо розуміти ВСЕ.
Мені сподобалось досить плавне читання, але менш романтизоване, цілком доповнення до 1-ї книги. Тут замінники цукру відрізняються від першої книги, що робить порівняння цікавим (навіть якщо слово ксиліт мене зовсім не надихає, але тоді зовсім не довіряє ! У мене складеться враження, що я ввожу продукт у свій йогурт). Маленька квартира на рецептах, де вам доведеться сортувати (у рецепті смажених яєць використана граніта, яка виглядає дуже добре ... чи справді довелося її повернути ?)
Вирішено, я кинула цукор - Сара УІЛСОН - видання “Larousse”
Остання прочитана книга, набагато менш детальна і більш скупа з науковими поясненнями про те, чому і як ми повинні усунути (або, a fortiori limit) цукор. Автор кинув цукор через проблеми зі здоров’ям. Вона розповідає нам, як вона «детоксикувалась», і дає нам цю пораду у формі 8-тижневої програми «кинути». Використовуваний словниковий запас дуже близький до словникового запасу наркотиків, а решта - у всій книзі (тоді як в інших 2 питання «залежність лікується з більшою віддаленістю». Ця книга представлена у 2 частинах: частина «Інструкції щодо лікування» ”З різними кроками, які слід виконати, щоб розділити цукор, і другою частиною кулінарної книги з красивими фотографіями та докладними рецептами.
Однак вам потрібно захотіти побачити всі фотографії цієї симпатичної брюнетки із засмаглою шкірою та нескінченними ногами ... Це змушує вас мріяти з наближенням літа, але краще тримати голову на плечах !
Моя думка:
З 3 книг саме ця мені зробила найбільш незручним.
Я вважаю, що книга надто базується на його досвіді і досить “важка”. Як на мене, це не для всіх, і навіть може дати деяким людям неправильне уявлення, зіткнувшись з потоком інформації, яка зараз циркулює про цукор. Ви дійсно повинні пишатися тим, що вона говорить. Наприклад, автор звинувачує фруктозу, а не глюкозу, звинувачуючи її в тому, що вона є причиною набору ваги, рекомендуючи, таким чином, припинити споживання фруктів протягом усього або частково “лікування детоксикацією”. Слова повинні бути дещо тонкішими, більш поясненими.
Тим не менше, читати книгу приємно, модель дуже жіночна і легко читається, як «приватний блокнот». Рецепти пропонують кілька маленьких самородків, які я неодмінно спробую при нагоді, навіть якщо рецепти сніданку все одно залишають мене спантеличеним.
Що я дізнався з цих 3 книг і застосовую сьогодні:
- Білий цукор - головний ворог. Я не заборонив їжу харчуватися, але вирішив вибрати кілька варіантів і залишити його прийом, смакуючи справжню красиву випічку, час від часу, щоб по-справжньому насолоджуватися.
- Легкі та приготовані продукти наповнені прихованим цукром.
- Ми не повинні споживати стільки цукру рекомендована сьогодні ВООЗ, яка розглядає можливість переглянути свою рекомендацію вниз. 25 г на день - більш ніж достатньо. З 25 г цукру виходить 5 класичних штук. Чи багато для вас це звучить? У цій пляшці апельсинового соку 25 г цукру! Я регулярно перетворюю вагу цукру в грудочки (1 штука = 5 г/або в ложці 1 столова ложка = 4 г)
- Збалансуйте харчовий болюс, обмежуючи вуглеводи та збільшуючи кількість клітковини та білків, і це для того, щоб влаштуватися, покращити травлення та мати всі елементи, необхідні для функціонування організму.
- Менше фруктів, але перш за все краще їх вибирати і краще їсти. Тому я вживаю свої фрукти поза їжею або вибираю фрукти з низьким вмістом глюкози та низьким вмістом фруктози (чорні фрукти, такі як ожина, чорна смородина, чорниця, чорниця тощо). Це для того, щоб регулювати рівень цукру в крові та уникати послідовних піків під час їжі, які сприяють накопиченню жиру.
- Їжте хороші жири і даруйте їм гордість. Я вже не боюся їсти авокадо, лосось, мигдаль, жирні вершки, незбиране молоко або сире масло. Видалення цукру зменшує поглинання шкідливих жирів, що містяться в промислових печивах, наприклад (пальмова олія, оброблене масло тощо), а отже, залишається місце для корисних жирів. !
- Менше цукру = більше енергії = менше хворих. Почуття втоми поступово залишає нас, коли ми вилучаємо білий цукор. Яка радість увечері знову швидко заснути і прокинутися з гарним самопочуттям !
- Без цукру, не для мене. З низьким вмістом цукру, чому б і ні. Обмежте споживання цукру, пам’ятайте про кількість з’їденої і не автоматизуйте його, а зарезервуйте для справжніх моментів задоволення !
А ти, чи читав ти коли-небудь одну з його книг ?
Це спокушає вас ?