Як зробити ідеальний бутерброд

Якщо ви хочете долити бутерброд і боїтесь, що він вийде не таким великим, як ви хочете, можливо, вам знадобиться порада, яка допоможе вам скласти ідеальний бутерброд. Наприкінці ми дамо вам ще три смачні рецепти.

Покриття бутерброда: 9 золотих правил

Для хорошого бутерброда не тільки склад інгредієнтів повинен бути правильним, але також структура і підготовка.

Будівництво: В основному суха долива повинна бути знизу, а вологі інгредієнти - зверху вашого бутерброда. Використовуйте соус тартар або майонез на половинках, щоб хліб не змок.
Рівень заповнення: Переконайтеся, що ваш бутерброд пристойного розміру. Це означає, що вирізаний за розміром і обмежений найважливішими начинками. Це запобіжить потраплянню половини вмісту на тарілку, а не в шлунок.
Якість: Якщо сендвіч має хороший смак, варті свіжі, регіональні та високоякісні інгредієнти, будь то веганські, вегетаріанські чи з м’ясом. Хліб та м’ясо заслуговують на увагу. Перший можна спекти самостійно.
Підготовка: Для відповідного поєднання овочі слід різати плоско, м’ясо обсмажувати відповідно до виду, а хліб смажити на грилі або підсмажувати. Таким чином ви гарантуєте інтенсивний смак.
Коровай: Вибираючи правильний хліб для бутербродів, зорієнтуйтеся на відповідний рецепт, бажану висоту наповнення та інгредієнти. Деякі рецепти віддають перевагу багет, інші коржі, тости або класичний хліб.
М'якоть: Якщо ви віддаєте перевагу м’ясу у своїх бутербродах, вам слід переконатися, що воно містить достатню його кількість. Після смаження його можна подрібнити. Нарізання кубиками замість соломки забезпечує соковиту насолоду та легшу їжу. До речі, чим далі, тим менше м’ясо вислизає з сендвіча.
Сир: Гострі сорти можна сортувати вище, ніж м’який або здобний сир. Потім він плавиться в сендвічі, а не окремо. Це забезпечить нагрівання інгредієнтів під час подачі.
Овочі: Класичні начинки - це помідори, салат і огірок. Щоб надати сендвічу особливої ваги, ви також можете попрацювати з кислими овочами, такими як соління, кімчі або квашена капуста.
Спеції: Якщо ви хочете попрацювати з приправою, вам слід використовувати її на соковитіших інгредієнтах, таких як м’ясо або соус. Так зерно не відвалиться від бутерброда. Занадто багато смаку може бути настільки ж негативним, як занадто мало смаку.

Ласощі: 3 казкові рецепти бутербродів

Ви можете проявити творчість у приготуванні бутербродів - або можете скористатися цими чудовими рецептами як керівництво.

Нью-Йоркський клубний сандвіч: Для класичного вам потрібно 6 скибочок тосту на 2 людини, 6 скибочок нарізаної курячої грудки, 6 скибочок бекону, 2 яйця, зварені круто, 4 листочки салату, 1 помідор, 50 г майонезу, пів столової ложки гірчиці і сіль і перець.
Спочатку змішайте салат, майонез, гірчицю, сіль і перець разом, утворивши своєрідну пасту. Досить, якщо нарізати салат соломкою.
Потім обсмажте бекон (без олії!), А яйця та помідори наріжте товстими скибочками. Ви можете коротко обсмажити або підсмажити скибочки тостів.
Нарешті, використовуйте інгредієнти для побудови трирівневих бутербродів, таких як скибочка тосту, змішаний салат, скибочка тосту, яйця, помідори, бекон та заключний скибочку тосту. Для подачі розділіть все по діагоналі.
Вегетаріанський бутерброд з цільнозерновим грибом: Для м’ясної версії для цього бутерброда потрібно лише 4 скибочки цільнозернових тостів, 8 маленьких грибів, 30 г чистотілу, 1 цибуля-шалот, 2 яйця, 2 столові ложки молока, сіль, перець, орегано, петрушка та ріпакова олія для 2 осіб.
Перший крок - обсмажити подрібнені гриби, подрібнений цибулю-шалот і тертий селера. Ви змішуєте яйця, молоко, сіль, перець та орегано разом і додаєте суміш на сковороду, коли все інше закінчено.
Потім розподіліть здорову яєчню на скибочках тостів, посипте свіжою петрушкою і закінчіть другою половиною.
Середземноморський бутерброд з сальсіче: Італійська версія з 1 чіабаттою, 2 болгарським перцем, 1 кабачком, 1 зубчиком часнику, 300 г сальсиче, 50 г ракети, 1 банкою сердець з артишоку, 40 г пармезану, 120 г червоного песто, сіллю і перцем на 4 людини трохи більш незвична.
Перець та кабачки коротко обсмажте на олії та додайте подрібнений часник безпосередньо перед тим, як вийняти їх. Приправивши сіллю і перцем, видаліть інгредієнти і замість цього нагрійте сальсис в олії.
Нарізавши залишок, що залишився, спочатку викладіть песто на теплу чіабатту і прикрасьте половину хліба овочами, сальсісом, ракетою та сиром.
Нарешті, покладіть другу половинку зверху і наріжте чіабатту скибочками відповідного розміру.

Відеопорада: бістробот робить бутерброди одним натисканням кнопки

Бутерброди не тільки підходять для вживання вдома, але й можуть супроводжувати будь-яку поїздку. Для наступної спільної екскурсії ми зібрали для вас 5 смачних рецептів та ідей для пікніка в наступній статті.