Як зробити яблучний сік Femme сьогодні Le MAG
На сніданок або як перекус домашній яблучний сік має перевагу у тому, що він не містить консервантів і містить менше цукру, ніж промисловий сік.
Приготуйте старомодний яблучний сік
Заправити вітаміни та антиоксиданти, не перевантажуючи себе цукром, ви можете зробити старомодний яблучний сік самостійно, щоб супроводжувати або інтегрувати свої яблучні десерти.
Ось простий і корисний рецепт приготування яблучного соку:
Інгредієнти: 6 великих яблук з реінет, сік органічного лимона, 375 г цукрової пудри, 3 столові ложки води.
Підготовка: помити і очистити яблука (для цього можна використовувати, зокрема, білий оцет), а потім нарізати їх невеликими кубиками. Помістіть яблука у велику миску, якщо можливо, посуд з водою та цукром. Помістіть миску в каструлю, наповнену водою, і варіть у пароварці протягом 2 годин, регулярно помішуючи. Вимкніть вогонь, дайте салатниці просочитися в каструлі до повного охолодження. Нарешті додайте лимонний сік, все добре перемішайте і процідіть. Отриманий старомодний яблучний сік розлити по пляшках, а потім охолодити. Для тих, хто бажає, до яблук можна додати паличку кориці.
Зробіть яблучний сік за допомогою екстрактора
Приготування фруктового соку за допомогою соковижималки дуже популярне, оскільки він зберігає фруктові вітаміни. Але щоб отримати користь від соку, знайте, що він повинен бути швидко споживайте. Дійсно, вітамін С руйнується у світлі та теплі. Крім того, навіть якщо це органічні яблука або яблука з вашого саду, обов’язково добре вимити їх. А якщо фрукти не органічні, то краще шкірка, навіть якщо шкіра наповнена вітамінами. Віддавайте перевагу соковитим сортам яблук, таким як Gala, Golden, Granny Smith або Fidji, з борошняними яблуками. Ось вітамінний рецепт яблучного соку:
Інгредієнти: 12 красивих яблук, 2 столові ложки ванілі, 2 столові ложки лимона, шматок імбиру 2 см.
Підготовка: вимийте яблука, очистіть їх від шкірки, якщо вони не є органічними, і видаліть насіння, щоб не засмітити фільтр соковичавниці. Поріжте їх на великі чверті. Очистіть корінь імбиру. Пропустіть яблука та імбир у витяжку: волокна яблук та сік будуть відокремлені холодним пресуванням. Сік витече з приємною піною на поверхню. Додайте ваніль і лимон, добре перемішайте.
Блендер яблучний сік
Блендер використовуватиме цілі фрукти (очищені, якщо вони не є органічними), змішуватимуть їх на високій швидкості та вироблятимуть сік, смузі або кашу кремоподібної консистенції. Невелика квартира блендера порівняно з соковичавницею: харчові якості плодів такі менш добре зберігся за допомогою цієї техніки, і кількість зібраного соку менше з рівною кількістю фруктів на початку.
Рецепт блендера з яблучним соком:
Інгредієнти: 14 органічних золотистих яблук, 2 органічних яблука Granny, 0,5 л води, сік одного лимона.
Підготовка: вимити і розрізати яблука на чверті з нанесеною шкіркою. Помістіть у блендер яблука, воду та лимонний сік. Змішуйте разом, поступово збільшуючи швидкість приблизно протягом 5 хвилин. Отриманий сік пропустити через сито. Ви можете додати апельсин і кріп для смачного яблучного/апельсинового/фенхелевого соку.
Зберігайте свій яблучний сік
Щоб отримати максимум корисних властивостей фруктів, потрібно знати кілька речей. Вітамін С у фруктах розпадається на відкритому просторі, при світлі та теплі. Крім того, якщо ви не можете негайно спожити весь свій яблучний сік, щоб зберегти його, вам потрібно буде поставити його в холодильник (-4 ° C), у непрозорій закритій пляшці. Так тримається Кілька днів не сильно окислюючись. Для більш тривалого зберігання ви можете пастеризуйте свій яблучний сік: це передбачає нагрівання соку до 75 ° C, температури, яка узгоджує збереження та збереження смаку, а також максимальну кількість вітамінів. Потім можна тримати його в закритих пляшках, прохолодному, у темному місці.