Як зробити кульки з лободи та нуту - крок до здоров’я

Шукаєте нових рецептів, які можуть замінити м’ясо? Хочете більш поживного та ситного сніданку? Тоді з’ясуйте, як зробити смачні кульки з лободи та нуту. Це справді легке та легке у приготуванні блюдо, яке ви легко можете включити у свій раціон.

крок

Перш за все, знайте, що лобода та нут відомі високим вмістом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Крім того, обидва ці продукти мають низьку калорійність і є важливим джерелом енергії. Найкраще, вони універсальні і можуть бути додані до багатьох страв.

Харчові властивості

Внесок Кіноа

Кіноа класифікується як «супер їжа» через свої харчові властивості. Це справді безглютенова псевдокаша, яка також забезпечує значну кількість білка, вітаміну Е та вуглеводів. Інші поживні речовини, що містяться в цих насінні, такі:

  • Вітаміни B-комплексу
  • Магній
  • Марганець
  • Фосфор
  • Фолат
  • Залізо
  • Калій
  • Кальцій
  • Жир, включаючи омега-3 жирні кислоти
  • Клітковина

Внески нуту

Нут - бобові культури, добре відомі у всьому світі. Незважаючи на те, що його популярність порівняно недавна, вона все ж культивується в країнах Близького Сходу протягом тисяч років. Сьогодні його цінують за високу харчову цінність, оскільки він містить важливе джерело:

  • Вітаміни B-комплексу
  • Вітамін Е
  • Білок
  • Фолієва кислота
  • Калій
  • Фосфор
  • Марганець
  • Магній
  • Кальцій
  • Залізо
  • Корисні жири
  • Волокна

Кулі лободи та нуту

Ознайомившись із властивостями цих двох продуктів, настав час навчитися робити ці смачні кульки з лободи та нуту. Без сумніву, це поживна страва, яку ви можете включити у свій раціон без будь-яких занепокоєнь.

Інгредієнти

  • Спочатку 1 склянка вареного нуту (200 г)
  • Зубчик часнику
  • 1 склянка вареної лободи (200 г)
  • 1 шматочок дрібно нарізаного червоного перцю
  • 1/2 склянки сухарів (100 г)
  • 1 столова ложка соєвого соусу (15 мл)
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної кінзи (40 г)
  • 1 щіпка солі
  • Нарешті, 1 щіпка перцю

Інгредієнти для соусу

  • 4 помідори
  • Зубчик часнику
  • 2 столові ложки цибулі (40 г)
  • 1 шматочок вареної моркви
  • 1 склянка овочевого бульйону (250 мл)
  • 2 столові ложки оливкової олії (30 мл)

Приготування кульок з лободи та нуту

  • Для початку поставте нут на вогонь, поки він не стане м’яким.
  • Потім додайте в кухонний комбайн варений нут і зубчик часнику.
  • Потім пюрируйте до отримання однорідної текстури. Потім додайте трохи солі і перцю. Нарешті, книга.
  • В окремій ємності зварити лободу.
  • Потім додайте пюре з нуту в глибоку миску і змішайте його з кіноа, червоним перцем, сухарями, соєвим соусом та кінзою.
  • Потім переконайтеся, що все добре працює, поки не вийде гладка і пластична паста. Потім поставте суміш у холодильник на 30 хвилин.
  • Як тільки цей час минув, візьміть шматочки тіста і сформуйте тефтелі.
  • Потім приготуйте соус, змішавши помідор, часник, цибулю, моркву та чашку овочевого бульйону.
  • Все перемішайте, поки всі інгредієнти добре не інтегруються, і перекладіть все на сковороду, розігріту з оливковою олією.
  • Нехай соус загусне кілька хвилин і додайте кульки лободи та нуту.
  • Приправити сіллю і перцем і варити ще 3 - 5 хвилин, поки котлети не будуть готові.
  • Нарешті, на завершення подайте з коричневим рисом або салатом.

Харчова інформація про кульки лободи та нуту

Завдяки здоровій комбінації інгредієнтів ці смачні фрикадельки на 100% не містять холестерину. Крім того, остаточне приготування забезпечує лише 396 калорій. Звичайно, кількість калорій змінюється залежно від гарніру.

Якщо ви хочете зберегти здорову сторону цієї страви, спробуйте вибрати корисні варіанти збоку. Наприклад, овочевий салат, коричневий рис або рослинний крем. Котлети можна їсти в обідній час як альтернативу м’ясу. Однак, якщо ви віддаєте перевагу, вони також є хорошим варіантом для обіду.

Ось додаткова харчова інформація щодо цієї страви:

  • Вуглеводи: 5 г або 23% від рекомендованої добової норми (RDI).
  • Білок: 3 г або 35% від RDI.
  • Жир: 3 г або 9,6% від RDI.
  • Харчові волокна: 3 г або 23% від RDI.

Ви коли-небудь пробували кульки з лободи та нуту? Якщо ви ще не включили їх у свій щоденний раціон, сміливо дотримуйтесь цього рецепта. Як бачите, його легко приготувати, і перш за все він дуже поживний.