Як зробити літній фруктовий оцет; Доктор Експрес
Багато століть тому вино, забуте в келиху, перетворилося на їдкий напій. Його називали кислим вином, і дуже швидко були виявлені його терапевтичні та кулінарні властивості.
Одержуваний лише з рослин, лікувальний оцет має різні смакові якості та цільове застосування. Він дешевий, простий у приготуванні та успішно замінює хімічні синтетичні препарати. Літо - сезон, багатий фруктами, в свою чергу, основними інгредієнтами для отримання оцту. Ви пробували крокодиловий оцет? Або чорниця? Або слива? Це наливки з особливим смаком, які роблять салати більш особливими. Але фруктовий оцет - це не тільки їжа, а й їжа для ревматизму, обміну речовин, травлення або дихання. Приготування фруктового оцту не є складним процесом, ви можете почати прямо зараз, щоб захопити смак фруктів у надзвичайно корисному лікарському препараті.
Оцет діє на здоров’я
Всі натуральні оцти мають однакові властивості, тільки смаки різні. Вони знищують грибки та бактерії, будучи визнаними одними з найбільших ворогів інфекцій. Заспокоює укуси комах. Запалення, почервоніння та біль від укусів комах пом’якшують оцтовою припаркою, яка нейтралізує подразники. Оцет знижує рівень глюкози в крові. Додавання столової ложки оцту та двох чайних ложок оливкової олії до звичайного прийому їжі може запобігти підвищенню рівня цукру в крові. Оцтовий масаж може допомогти полегшити м’язовий біль і зняти втому в ногах і руках. Помазання обличчя оцтом може допомогти усунути його надлишок шкірного сала і очищення шкіри. Щоб зменшити піт, змастіть шкіру під пахвою губкою, змоченою оцтом. Засоби для відбілювання зубів дорогі і часто неефективні. Домашній засіб для біліших зубів - нанести кілька крапель оцту на зубну щітку. Оцет, який використовується для лікування, допомагає детоксикації та схудненню. Якщо ви вирішили робити натуральний оцет в домашніх умовах, ви прийняли здорове рішення.
Чудовий яблучний оцет
У румунській народній медицині яблучний оцет застосовували з давніх часів. Ми використовуємо деякі способи використання сьогодні. Компрес для синці: 1 столова ложка оцту, змішана з невеликою кількістю кип’яченої води. Зверху покладіть целофан і накрийте марлею. Проти варикозу: розтирайте ноги зверху вниз, вранці та ввечері, щодня протягом 1-2 місяців. Чверть склянки води, в якій була розведена чайна ложка яблучного оцту, випита перед їжею протягом 5-10 хвилин і відразу після їжі, стимулює слиновиділення, секрецію шлункового соку і збільшує перистальтику травного тракту. Популярним методом проти мігрені, який іноді дає напрочуд швидкі результати, є вдихання яблучного оцту протягом п’яти хвилин. Біль у горлі зникає, якщо щогодини полоскати горло концентрованим розчином оцту: 4 столові ложки оцту на склянку (250 мл) води. Грибок нігтів також можна лікувати яблучним оцтом, якщо ми тримаємо пальці в цій рідині протягом півгодини і, протягом ночі, пов’язуємо їх компресами, змоченими оцтом. Незважаючи на надзвичайну користь, слід уникати яблучного оцту у разі: сечокам’яної хвороби, подагри, недостатності щитовидної та паращитовидної залози, ожиріння, гіперацидного гастриту, виразки шлунково-кишкового тракту, гіпертонії.
Кисла виноградна наливка
Під час дієти для схуднення випивайте щоранку, наяву, натщесерце склянку води, в якій розчинено дві чайні ложки яблучного оцту. Лікування не повинно тривати більше семи днів. Виноградний оцет також використовується для плавлення жирів. Потрапляючи в організм, оцтова кислота пригнічує накопичення ліпідів у печінці (те, що ми в народі називаємо «жирною печінкою») і розчиняє холестерин. Цей оцет використовується в традиційній медицині для лікування ран, геморою, для полегшення непритомності та гіпотонії. Крім того, останні дослідження показують, що виноградний оцет також ефективно контролює артеріальний тиск і рівень цукру в крові. Усі ці корисні аспекти діють лише у випадку з натуральним оцтом.
Грушевий оцет стимулює апетит
Грушевий оцет отримують повільним кип’ятінням плодів у якісному винному оцті. Цей оцет використовується для маринування м’яса, риби та овочів, особливо коли їх потрібно смажити на грилі. Він також підходить для приготування заправки для салатів. У терапевтичних цілях рекомендується для стимулювання апетиту, підвищення загального тонусу, проти лупи, усунення плям зі шкіри та нігтів. Деякі дослідження показали, що цей оцет уповільнює розвиток ракових клітин і запобігає раку стравоходу. Грушевий оцет не рекомендується приймати проносним.
Обліпиховий оцет знижує рівень цукру в крові
З шипшини, сливи або крокодилів
Промийте шипшини (чашку) і добре подрібніть в мисці, а потім перекладіть у скляну банку і залийте оцтом. Залиште замочуватися на місяць, подалі від прямого світла або тепла, а потім процідіть через чистий кавовий фільтр. Зберігати у пляшках у прохолодному темному місці не більше півроку. Шипшиновий оцет - ідеальний засіб від захворювань на застуду. Сливовий оцет отримують шляхом бродіння добре дозрілих плодів і застосовують його для розтирань і компресій проти застуди, колото-різаних ран, розладів травлення та головного болю. Оцет Corcoduşe готують з добре дозрілих плодів без кісточок, просіюють і залишають бродити на 10 днів. Зніміть шар цвілі і процідіть рідину. З 3 кілограмів крокодилів виходить один літр оцту. Він чудово підходить для заправки супів замість борщу. Дві столові ложки цього оцту, залитого водою, є безалкогольним напоєм, багатим калієм.
З чорничним або малиновим смаком
Чорниця має сильні антиоксидантні властивості. Оцет з цих фруктів корисний для втирання. Його готують із склянки подрібненої чорниці та двох склянок якісного білого винного оцту. Витримати три дні. Цей оцет має дуже хороший вишуканий смак у салатах. Користь чорниці численна - від лікування інфекцій сечовивідних шляхів та розладання каменів у нирках, до зниження відкладень холестерину та поліпшення кровообігу. Чорничний оцет сприяє уповільненню процесів старіння. Оцт із ароматом малини виготовляється з оцту та свіжої малини (1: 4 частини). Подрібніть малину виделкою, покладіть її в банку і залийте оцтом, а потім залиште банку накритою в теплому місці принаймні на десять днів. По закінченні періоду мацерації оцет проціджують і розливають у пляшки. Оцет допомагає зменшити температуру, застосовуючи місцеві компреси, змочені оцтом, або розтираючи цим розчином. Він має темно-червоний колір і пряний, але ніжний малиновий смак. В основному використовується для приготування фруктових салатів або для маринування м’яса.
Мед та ягоди
Ягідний оцет та мед мають цінні діючі, поживні та лікувальні принципи завдяки високому вмісту у фруктах вітамінів, мінералів та клітковини, що сприяє кишковому транзиту. У той же час ягоди містять незліченну кількість вторинних рослинних речовин, таких як флавоноїди та антоціани, які мають противірусну, антиоксидантну, протизапальну та регулюючу артеріальний тиск дію. Готується з одного виду фруктів або із суміші. Один із варіантів містить червону смородину та малину. Вимийте фрукти і обсушіть на паперовому рушнику. Розлити по пляшках і залити оцтом. Залишити замочуватися на 12-14 днів, періодично струшуючи. Процідіть і тримайте в прохолодному місці. Це відмінний салатний оцет. Починаючи з меду, ви отримуєте напій, старший за три тисячоліття, медовий оцет. Цей старовинний продукт готується в основному з акацієвого меду і використовується як добавка до сирів та м’яса до всіх видів салатів. Багатий мінералами, ферментами та органічними кислотами, цей харчовий оцет дуже корисний для здоров’я. Він має вітамінізуючу роль, артеріальний судинорозширювальний, кишковий протизапальний, протизапальний, депуративний, гепатопротекторний.
Оцет шавлії: параліч, нічне потовиділення, тремор кінцівок, інфекції
Ялівцевий оцет: гарячкові стани
Цибульний оцет: наносити на бородавки або рани протягом декількох днів. У розведеному розчині це допомагає усунути веснянки.
Порей-оцет: нальоти, тріщини на шкірі
Вентиляційний оцет: хронічний свербіж і екзема, мігрень
Солодкий м’ятний оцет: лихоманка, всі типи респіраторних інфекцій, головний або м’язовий біль, запальний ревматизм (масаж або інгаляція)
Розмариновий оцет: параліч, підтримуючи красу шкіри
Пасхальний квітковий оцет: фурункульоз
Лопуховий оцет: проти випадіння волосся
Оцет подорожника: відновлення кольору волосся
Лавандовий оцет: тривога, безсоння, опіки, жовчовивідні проблеми
Рисовий оцет: сильний антисептик
Бальзамічний оцет: остеопороз, гіпертонія, високий рівень холестерину, втрата ваги, низький імунітет
Тростинний оцет: приготування солінь та соусів
Кокосовий оцет: дезінтоксикація
Солодовий оцет: соління
Ізюм оцет: соуси
Оцет хрін: вугрі, застуда (припарки)
Розовий оцет
Рожевий оцет виготовляється з пелюсток троянд, змочених оцтом яблуневий лісЦе і надає ефект у випадках високої температури та ознобу, що застосовуються зовнішньо, при розтиранні. Його можна приготувати з 300 мл яблучного або медового оцту, 100 мл рафінованого спирту, 100 г пелюсток троянд (свіжих). Покладіть інгредієнти вимочуватися в скляну миску на 5 днів. Суміш щодня перемішують для гомогенізації. Процідіть і розлийте в темні пляшки, потім закупорюйте. Масажуйте зап’ястя і ступні або лоб, якщо від лихоманки болить голова, а якщо у вас нудота, вдихніть кілька хвилин кілька крапель оцту, покладених на шматок марлі.