Як зробити найкращого персикового шевця - рецепт

Цей легкий персиковий сапожник солодкий, варений і злегка карамелізований з ідеально ніжним і хрустким начинкою, що робить його НАЙКРАЩИМ заспокійливим десертом за всю історію.

Найкращий рецепт персикової шевця

Я вкусив цей домашній персиковий швець і розтопив. Очі закрилися, а плечі трохи опустилися, коли я видихнув гучний «мммм», який буквально вирвався з губ. І. було. Продано. Це було одне з тих укусів, які відчувались як теплі обійми, де все, що відбувалося протягом дня, пішло не так, ПУФ! це не мало значення.

Боже, збережи шевця від риболовлі.

Цей рецепт персикового шевця абсолютно смачний і абсолютно захоплюючий. Мій чоловік стверджує, що міг їсти, поки не захворів, і, можливо, я була з ним. Це хрустко. Це слизово. Він ідеально солодкий і карамелізований в центрі з ніжним хрускотом, ніби за чарами.

На смак він неймовірно гарячий з додаванням розтопленого ванільного морозива при кімнатній температурі, або як викрадений укус, коли ніхто не дивиться з широко відкритими дверцятами холодильника, що я можу підтвердити.

Цей швець - ще один дивовижний рецепт сусідки моїх батьків місіс Річардсон, який ви пам’ятаєте з походження мого салату з макаронних виробів з креветок. Місіс Річардсон знає, що у мого тата солодкі зуби, і тому щороку, коли прибувають найсолодші персики штату Юта, цей швець доставляється до дверей моїх батьків.

Забудьте містера Роджерса. Ви хочете, щоб місіс Річардсон була вашим сусідом!

Пані Річардсон виявилася досить люб’язною, щоб поділитися зі мною рецептом, і я, просто підкоригувавши оригінал, ділюсь ним із вами. І можливо, просто, можливо, ти зробиш це і поділишся з сусідом, щоб теж зробити свій день.

Різниця між шевцем і чітким

Кордони та чіпси - чудовий вступ до випічки та простий спосіб подати запечені фрукти на десерт. Їм навряд чи потрібні якісь навички для їх виготовлення, а їх сільський вигляд - це лише частина їхньої принади. Типова запіканка, приготована у великій формі для випікання, є простим способом подати натовп, хоча вони настільки гнучкі, що їх також можна зробити окремими порціями.

Отже, яка різниця між шевцем, інвалідом чи кришиться?

Швець увінчується густим тістом або тістом, яке по мірі випікання розтікається і утворює хрусткі вироби, створюючи структуру, схожу на пиріг, яка утримує десерт.

Чіпси та крихти - це, як правило, суміш вівса, масла, горіхів та спецій, яка служить хрусткою начинкою для фруктів внизу, подібно до іншого німецького улюбленого страуделя.

Що в рибальському швець

Будь-який фрукт буде чудово поєднуватися зі сливами, яблуками та ягодами, як популярний вибір для створення нижнього шару цього легкого десерту.

Але сьогодні ми продовжуємо ловити рибу.

Ми також робимо речі вдома, тому що насправді немає потреби в будь-яких ярликах, як використання суміші для кляру Bisquick у цьому десертному персиковому шевці.

Все, що вам потрібно для рибальського шевця, це:

• Персики. У своєму рецепті я використовую свіжий, але прокрутіть нижче, як використовувати заморожені або консервовані персики. Вибирайте тверді фрукти, щоб швець не намокав під час варіння, що дозволить вам зберігати дуже стиглі та смачні персики, щоб насолоджуватися ними над раковиною.
• коричневий цукор
• Кориця
• Мускатний горіх
• Універсальне борошно
• Цукор
• Розтоплене масло. Помістіть у посуд і варіть у мікрохвильовці 30 секунд. Перемішайте, щоб нетоплене масло розтопилося, щоб воно не нагрілося занадто, і зварити яйце, коли воно з’єднане.
• Яйце
• Дріжджі
• Сіль

Як почистити персики для шевців, чіпсів та пирогів

Пілінг персиків для шевця не є важливим, я робив це і без цього, але роблю це тому, що так сказала місіс Річардсон. І це дуже легко зробити.

Щоб легко очистити персики, доведіть каструлю з водою до кипіння. Акуратно опустіть персики (3-4 за раз) у воду і кип’ятіть від 30 до 45 секунд. Вийміть їх за допомогою щілинної ложки з каструлі і дайте їм охолонути настільки, щоб впоратися з ними.

Як тільки персики охолонуть, обережно потріть шкірку від фруктів або скористайтеся ножем для очищення шкірки.

Якщо шкіра легко не знімається, поставте персики знову в окріп ще на 15-30 секунд.

Спочатку я розрізаю свої персики навпіл, потім починаю процес очищення, щоб персики не ковзали, прослизали мені через руки.

Як зробити рибальського шевця

Єдина зміна, яку я зробив у рецепті пані Річардсон, - це дати персикам карамелізований старт у духовці перед тим, як додати пастоподібну начинку. Я додав персики в змащену маслом сковороду, а потім змішав їх із сумішшю коричневого цукру, кориці та мускатного горіха.

Досить 15 хвилин у духовці при температурі 375 ° F, щоб коричневий цукор та природні пектини персиків утворили швидку карамелізацію.

Шевська паста

Деякі начинки типу «швець» більше схожі на тісто для печива, але це більше схоже на різноманітне печиво - товсте і м’яке - і це добре. Як сказала б моя мама, тримайся подалі, щоб залишити достатньо для рецепту:).

Вам навіть не потрібен міксер, щоб змішати це тісто. Підійде проста виделка або віночок.

Помістіть тісто поверх приготовлених персиків і при бажанні злегка розкладіть його. Паста поширюватиметься, коли тане в персиках, тому вам не потрібно бути точним.

Сільський все ще може бути гарним

Люди спокушаються знати, в що вони втягуються, тому я виймаю кілька персиків і прикрашаю сире тісто шевця, перш ніж знову поставити його в духовку, щоб випікати.

Результат - десерт, готовий до подачі до столу або прямо з духовки, якщо ви зможете так довго протистояти йому.

Подавайте персикову швець з ванільним морозивом або збитими вершками. Однак цей десерт настільки хороший, що не потрібно шукати лікування.

Види персиків, які слід використовувати у рибальському шевці

Я використовував свіжі персики, щоб відповідати сезону в цій шевці, але оскільки ви будете жадати цього рецепта цілий рік, використовуйте замість них заморожені або консервовані персики.

Використовуйте рівну кількість заморожених або консервованих персиків замість свіжих персиків у цій шевці. Замініть заморожені розморожені та осушені персики або високоякісні добре дреновані консервовані персики.

Десерти із запеченими фруктами зараз

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, дайте мені знати! Позначте його, а потім залиште коментар нижче або зробіть знімок і позначте мене в Instagram за допомогою #foodiecrusheats.

Найкращий рибальський швець

Для оптимального смаку використовуйте свіжі, сезонні, стиглі, але все ще тверді персики. Ви також можете використовувати таку ж кількість заморожених персиків, які були розморожені та зціджені, або добре дренованих консервованих персиків.

Загальний час 1 година 15 хвилин

Інгредієнти

• 3
  фунт стерлінгів
  свіжі персики
• 1/4
  Відрубані
  коричневий цукор
• 1/2
  чайної ложки
  кориця
• 1/2
  чайної ложки
  Мускатний горіх
• 1
  Відрубані
  борошно загального призначення
• 1
  Відрубані
  Цукровий пісок
• 1/2
  Відрубані
  розтоплене масло
  , плюс 1 столова ложка вершкового масла для приготування сковороди
• 1
  Яйце
• 1
  чайної ложки
  дріжджі
• 1/2
  чайної ложки
  сіль

Інструкції

Розігрійте духовку до 375 ° F. Підготуйте форму для випікання розміром 9 х 13 з 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла, щоб розподілити внутрішню частину страви.

Спочатку підготуйте персики. Доведіть середній горщик води до кипіння. Додайте у воду кілька персиків (не зазіхайте на казан) і дайте закипіти 30 - 45 секунд або поки шкіра не пом’якшиться і не почне легко лущитися. Тривалість змінюється залежно від стану зрілості персиків. За допомогою щілинної ложки вийміть персики з банки на обробну дошку. Остудіть персики, поки не впораєтеся з ними, потім обережно натріть шкірку фруктів або ножем очистіть шкіру від персиків. Розріжте персики навпіл і видаліть серцевину, а потім розріжте їх на 1/4 дюймові шматочки.

Викладіть персики на деко і залийте коричневим цукром, корицею та мускатним горіхом. Випікайте 15 хвилин, а потім виймайте.

Поки персики готуються, у великій мисці з’єднайте виделкою або віночком борошно, цукор, яйце, розтоплене масло, розпушувач та сіль, поки текстура тіста не буде схожою на форму тіста для печива. Покладіть тісто поверх запечених персиків, акуратно розподіляючи, щоб покрити.

Випікайте від 35 до 40 хвилин або до тих пір, поки швець не буде пузиритися, а скоринка стане золотистою, хрусткою та приготованою. Подавати гарячим або кімнатної температури. Зберігати в холодильнику до 3 днів.

Примітки до рецептів

Щоб підготуватися заздалегідь, пропустіть швець до кроку 4 і поставте її в холодильник до готовності. Якщо швець готується холодно і прямо виходить з холодильника, додайте ще 5-10 хвилин, або поки верхівка не стане золотисто-коричневою, а фрукти не бульбашать.

Для гарної презентації зарезервуйте кілька приготованих персиків перед тим, як додавати тісто, і покладіть їх на тісто перед випіканням, щоб вони були значно вище скоринки.

Найкращий рибальський швець

Кількість на порцію

Калорії 357
Калорії з жиру 117

% Щоденної вартості *

Жир 13г 20%

Насичений жир 8г 50%

Холестерин 51 мг 17%

Натрію 257 мг 11%

Калій 407 мг 12%

Вуглеводи 60г 20%

3 г клітковини 13%

Цукор 46г 51%

Білок 4г 8%

Вітамін А 939МО 19%

Вітамін С 11 мг 13%

Кальцій 46 мг 5%

Праска 1 мг 6%

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калоріями 2000.

Більше ідей щодо рецептів риболовлі

Ми надсилаємо хороші електронні листи. Підпишіться на FoodieCrush і отримуйте кожну публікацію та ексклюзивний вміст, призначений лише для наших передплатників, прямо у вашу поштову скриньку.

Слідуйте за мною в Instagram, Facebook, Pinterest та Twitter, щоб отримати більше натхнення FoodieCrush.

Хочете більше рівноваги у житті, менше стресів та кращого здоров’я? Ознайомтеся з моїм щоденним планувальником, щоденним планувальником, який допоможе вам створити простоту та недопланувати своє життя.

Як завжди, дякую за читання та підтримку компаній, з якими я співпрацюю, що дозволяє мені створювати для вас більше унікального вмісту та рецептів. У цій публікації є партнерські посилання, за які я отримую невелику комісію. Всі думки все ще мої.

БЕЗКОШТОВНА РЕЄСТРАЦІЯ!

ДЯКУЮ ЗА ВІДВІДЕННЯ FOODIECRUSH.COM

Підпишіться на розсилку електронної пошти FoodieCrush і отримуйте кожне нове повідомлення, а також ексклюзивний вміст прямо на вашу поштову скриньку.
БЕЗКОШТОВНО!

Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.

---