Як зробити овочі смачнішими Herbalife Nutrition
Харчові ідеї та поради Гербалайфу для успішних вегетаріанських рецептів !
Незважаючи на те, що ми знаємо, що овочі сповнені вітамінами, мінералами, поживними речовинами та клітковиною, часом важко захопитися рецептом варених овочів ... Як повернути смак і заздрість до нашої тарілки з овочами ?
Яке приготування за смачними овочевими рецептами ?
Незважаючи на певну погану репутацію за смаком їжі, приготовленої таким чином, приготування на пару - найкращий спосіб здорово приготувати овочі. Ті, хто має домашнє дитяче харчування для своїх дітей, змогли його відкрити заново !
Овочі на пару - найсмачніші
приготування на пару дозволяє не тільки зберегти харчові якості продуктів, але і їх цукру. Не забувайте економити воду для приготування їжі, вона вам знадобиться пізніше ... Таким чином, капуста (цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста ...), картопля, зелена квасоля, морква, кріп збережуть усі свої смаки після приготування на пару. !
Які овочі вибрати за своїми рецептами ?
Всі овочі мають своїх прихильників, але чи знали ви, що кожен четвертий чоловік сприйнятливіший до смаків, особливо гірких? Незалежно від рецепту буде важко змусити їх оцінити хрестоцвіті овочі (такі як брокколі, брюссельська капуста, капуста, редис, рукола тощо) через їх особливо гіркий смак ... І все ж вони є одними з найцікавіших овочів з точки зору харчування !
Для цих овочів, які є найскладнішими для деяких, плануйте готувати їх у невеликій кількості молока, щоб зменшити гіркоту.
Як найкраще заправити овочеві рецепти ?
Приправте овочі
Доповніть овочеві рецепти відповідними спеціями дозволяє покращити ваші страви без необхідності проходити через ліпід/жирову коробку. Список довгий: каррі, паприка, куркума, шафран, гвоздика, материнка, перець, кмин, перець, ягоди ялівцю ...
Наприклад, трохи каррі або від кмин доданий в пюре з моркви майже перетворить гарнір у цілісне блюдо ... куркума щоб надати гарний колір і дуже злегка пікантний смак багатьом овочевим стравам: кабачкам, новій ріпі, моркві ...
Залежно від рецептів, пристосуйте приправу та момент, коли ви додаєте її до страви: одні спеції потрібно варити на повільному вогні разом із стравою, інші будуть більш корисні, додані в кінці приготування, наприклад, мелений перець, смак якого зникає приготування їжі. Загалом, пам’ятайте, що порошкоподібні спеції скоріше слід використовувати в кінці приготування, щоб допомогти зберегти смаки та властивості. І навпаки, для цілих спецій додайте трохи на початку приготування і трохи в кінці.
Спеції - чудовий спосіб змінити задоволення від їжі супи, ще один чудовий спосіб переконатися, що ви вживаєте овочі повноцінно !
Трави, щоб приправити ваші рецепти
Досить схожий на спеції, подумайте про трави, щоб "сутенерствовати" ваші рецепти овочі і варіюйте задоволення: кріп, базилік, цибуля, естрагон, лавровий лист, петрушка, розмарин, щавель, чабер, шавлія, чебрець ...
Змінюйте свої рецепти з порами року
Ви також можете змінити свій рецепти різотто змінивши включені овочі: цибулю-порей та моркву з осені до весни, спаржу навесні, кабачки, помідори та перець влітку. Отже, на крохмалистій основі ви обов’язково їсте овочі цілий рік. !
З’єднайте овочі
Деякі овочі особливо ароматні. Кидайте їх з іншими овочами з менш вираженими смаками. Протягом року, часник, цибуля та цибуля-шалот будуть твоїми союзниками !
Зробіть квашені овочі
Посипавши оливковою олією, зеленню, вичавленим лимонним соком і трохи очікуючи, ви можете приготувати рецепти маринованих овочів, які забезпечать вам найсмачніші з можливих овочів.
Оскільки ви ретельно зберігали воду для приготування їжі;-), ви можете замінити нею значну частину олії у своєму вінегреті. Потрібно просто доповнити його половиною кубічного курячого бульйону на півлітра, трохи кукурудзяного крохмалю і відварити.
Звичайно, щоб зробити найсмачніші овочеві рецепти, вибирайте органічні та місцеві овочі, коли можете, набагато більше шансів бути гарантом свіжості та якості, ніж овочі супермаркетів ... Якщо вам не вистачає часу, подумайте також про заморожені овочі: це свіжі овочі, які заморожені !
А ти, в чому твій фокус, щоб сублімувати овоч? Розкажіть про все у коментарі блогу Herbalife Nutrition !