Як зробити попкорн в домашніх умовах Рецепт попкорну або смажених півнів - не мікрохвильова піч
Як зробити попкорн в домашніх умовах? Рецепт попкорну або смаженої курки - не в мікрохвильовці. Як приготувати попкорн з сіллю та маслом або олією (натщесерце)? Рецепт соленого попкорну. Простий і швидкий рецепт.
Багато людей запитували нас, як приготувати попкорн в домашніх умовах, не вдаючись до мікрохвильовки. Ці попкорн, півні, фріскаки (по-угорськи «печінки») ми знаємо з дитинства, і не думаю, що є хтось, хто не скуштував їх хоча б раз.
Я пам’ятаю, як я в дитинстві гуляв з дідом по березі річки Муреш в Араді, і перед Дитячим парком я завжди знаходив попкорн на продаж. Їх виготовляли в вуглинках у спеціальних металевих екранах. «Дядько» кілька хвилин рухав контейнер туди-сюди по вуглинку, поки кожне зерно кукурудзи не вибухнуло. Тим часом формувався хвіст. Потім він спорожнив вміст у плетений кошик і поклав порцію попкорну або попкорну в конус паперу. Потім все почалося знову. І зараз я пам’ятаю той приємний аромат теплих півнів 🙂
Бабуся вдома готувала попкорн на моїй сковороді. Звичайно, вони не мають аромату тих, що готуються на вогні, але з усіх інших варіантів, мені здається, найбільш вдалим для домашнього попкорну. Плюс, сьогодні ви не можете знайти попкорну у вогні, але це варіант сучасного приладу, який, як правило, містить занадто багато солі (принаймні на мій смак) та жиру (олії). У минулому для виготовлення попкорну не використовували олії.
Зараз на ринку представлені різні варіанти з усіма видами ароматизаторів, є також виробник попкорну або конверти з зернами кукурудзи, готові ароматизовані спеціально для мікрохвильовки. Я думаю, що, можливо, найпростіший метод і, мабуть, найздоровіший - це той, який я подаю нижче.
Я також люблю солений попкорн, але також солодкий з паленим цукром або карамеллю - рецепт тут.
До солоного зазвичай додаю кубик вершкового масла (але не з самого початку) і не надто багато солі. Ви також можете приготувати гострий попкорн з пекучою паприкою, чилі (гострий стручок перцю) тощо.
Я показую вам тут, як ви можете зробити попкорн в домашніх умовах найпростішим способом. Я дам вам кількість на 1 порцію домашнього попкорну. Час підготовки становить 4-5 хвилин, щоб ви могли повторити операцію за необхідності.