Як зробити свій домашній томатний соус до досконалості Привіт Привіт

Цей чудовий італійський класик має кілька добре збережених секретів.

зробити

Ось 5 порад, як приготувати домашній томатний соус до досконалості:

1. Виберіть

Якість вашого соусу буде залежати від якості інгредієнтів, які ви в нього вкладете. Ви можете використовувати консервовані помідори, але якщо можете і ті, що в саду. Сорти томатів Рома або Сен-П’єр ідеально підходять для приготування соусів.

2. Шкірка

Помідори бажано очистити від шкірки і видалити насіння, що знаходяться всередині. Правда, цей крок не є обов’язковим, деякі вирішать приготувати цілий помідор. Однак очищення та насіння помідорів допоможуть готувати соус, оскільки він буде менш рідким.

3. Смажена

Цей дорогоцінний крок дозволить вам витягти всі смаки з помідора. Ви можете покласти свої свіжі помідори на деко і готувати їх протягом декількох хвилин з високою інтенсивністю.

4. Підберіть

Комусь подобається їх гострий томатний соус, комусь - ні. Щоб приправити соус, можна використовувати перець, перець Еспелетт або свіжу зелень. Щоб пом’якшити соус, просто додайте трохи цукру або кілька стружок пармезану.

5. Зберігайте

Свіжий томатний соус буде тримати близько тижня в холодильнику. Якщо ви хочете продовжити термін придатності, ви можете зробити консерви, виконавши наведені тут дії.