Як зробити своє молоко; арахіс або арахісове молоко - кухня Айсту

зробити

Останніми роками рослинне молоко дуже люте, має алергію на лактозу або послідовник веганської дієти, люди споживають все більше і більше. Найчастіше в магазинах знаходяться соєве молоко, кокосове, мигдальне або навіть фундукове молоко.

Коли ви перебуваєте в Африці, ціни на ці овочеві молоки можуть бути надзвичайно високими, хоча ви можете зробити це самостійно з місцевими горіхами. Суше, кеш'ю або арахіс є на вибір. Технічно арахіс - це не горіх, а бобові, як горох або нут

Сьогодні я запрошую вас побачити разом, як зробити власне арахісове або арахісове молоко. Принцип однаковий для молока тигрового горіха або молока кешью.

Арахіс є чудовим джерелом рослинного білка, але остерігайтеся алергії. Він також багатий клітковиною, антиоксидантами, вітамінами (В1, В3, В6, В9 та Е), мінеральними солями (залізо, магній, марганець, цинк та мідь).

Для цього рецепту я використовував смажений арахіс для смаку, але ви можете використовувати сирий арахіс.

Будьте обережні, якщо ви не звикли до смаку рослинних молочків, я попереджаю вас, це не молоко зі смаком арахісу, рослинне молоко має особливий смак. Ви можете додати цукор, мед або сироп агави, щоб пом’якшити смак, або використовувати його у своїх приготуваннях, таких як кава, гарячий шоколад або смузі.