Як зробити здорові та енергійні батончики Секрети калорій
Як підготувати здорові та сповнені енергії батончики
Енергетичні/білкові батончики можуть стати легкою та доступною закускою (або навіть стравою) навіть під час подорожі. Проблема комерційних енергетичних батончиків полягає в тому, що вони можуть бути досить дорогими. Вони також можуть мати різні композиції; деякі містять багато калорій, цукру та штучних інгредієнтів.
Підготовка власних енергетичних батончиків, які також є здоровими, є простим варіантом, якщо ви хочете насолодитися комфортом барів, але не платячи занадто багато. Виготовлення власних енергетичних батончиків може бути дуже дешевим, і ви, можливо, більше не хочете їсти комерційні.
Ще однією перевагою, якщо ви готуєте власні здорові батончики, є те, що ви точно знаєте їх вміст. Не потрібно додавати цукор або консерванти. Ви можете використовувати цільні зерна, фрукти, горіхи, і навіть можете додати деякі необов’язкові інгредієнти, такі як насіння чіа, порошок матчі, какао-порошок, кокос або темний шоколад.
В Інтернеті є безліч простих рецептів, щоб приготувати власні енергетичні батончики. Ви можете дотримуватися цих простих порад, якщо хочете підготувати власні бари.
Домашні злакові батончики
У комерційних зернових батончиках часто додають цукор і можуть бути калорійними. Крім того, крім доданого цукру, вони часто містять мало клітковини або білка.
Якщо ви самі готуєте зернові батончики, то отримаєте чудовий перекус без надлишку цукру.
Зернові батончики можна легко зробити з мінімумом інгредієнтів. Наприклад, у Minimalist Baker є рецепт зернових, який містить лише 5 інгредієнтів: овес, фініки, мед, арахісове масло та мигдаль. Додатковими необов’язковими інгредієнтами можуть бути шматочки темного шоколаду або інші сухофрукти.
Ці батончики не потрібно готувати, це справедливо для всіх рецептів. Немає борошна, яєць або розпушувачів, які потребують нагрівання.
Натомість вам просто потрібно поєднати інгредієнти і поставити їх у холодильник або морозильну камеру, щоб бруски могли сформуватися.
Шукаючи здорові рецепти зернових батончиків, шукайте ті рецепти, в яких використовується лише кілька натуральних інгредієнтів. В ідеалі рецепт повинен включати цільнозернові, такі як овес, разом з горіхами та сухофруктами.
Не слід додавати в такий рецепт цукор, оскільки ви можете використовувати натуральні підсолоджувачі, такі як фрукти, мед або кленовий сироп.
Зерновий брусок повинен бути джерелом клітковини, корисних жирів і білка, тому він є збалансованим джерелом енергії.
Фруктово-горіхові батончики
Якщо ви хочете рецепт, який не містить злаків, то проблем немає. Є кілька способів зробити прості, корисні батончики з фруктами та горіхами.
Вживання фруктів та горіхів забезпечить концентроване джерело поживних вуглеводів та корисних жирів.
Багато оздоровчих батончиків, котрі комерційно доступні, можуть містити лише сухофрукти та горіхи, але вони можуть бути дорогими.
Фініки та/або родзинки, змішані з горіхами, можна легко використовувати в барі. За бажанням ви можете додати какао-порошок, щоб зробити фруктово-шоколадну плитку.
Якщо ви використовуєте фініки або родзинки, тоді немає необхідності додавати інші види цукру.
Якщо ви хочете зробити батончик лише з фруктів і горіхів, то ви повинні знати, що в ньому буде більше вуглеводів, ніж у інших домашніх батончиках.
У батончиках також може бути менше білка, але вони можуть забезпечити значну кількість здорових для серця клітковини та жиру.
Білкові батончики
Якщо ви хочете паличку, яка містить більше білка, ви можете знайти більш прості у приготуванні рецепти. Багато з високим вмістом білка батончики, виготовлені вдома, також можуть містити білковий порошок.
Іншими інгредієнтами можуть бути яйця або сухе молоко, що означає, що ці батончики слід запікати в духовці.
Рецепт потрійних білкових та шоколадних батончиків, запропонований Running to the Kitchen, пропонує близько 8 грамів білка на порцію.
Білки в цих батончиках походять переважно з 2 порцій білкового порошку, грецького йогурту, 1 яйця та мигдального борошна.
Шоколадні та малинові білкові батончики Yummy Health Easy пропонують близько 10 грамів білка на порцію.
Інгредієнти цих батончиків включають: арахісове або мигдальне масло, мед, вівсянку, білковий порошок, насіння льону та малину.
Використовуйте скороварку
Якщо ви любите користуватися скороваркою, хороша новина полягає в тому, що ви можете виготовити в ній енергетичні плитки.
Рецепт бару Foodfaithfitness, який базується на цілих бобах кіноа, зробити просто, оскільки ви зберігаєте всі інгредієнти в скороварці близько 4 годин.
Спробуйте кілька нових інгредієнтів
Якщо ви хочете додати кілька нових інгредієнтів, то виготовлення саморобних енергетичних батончиків може бути простим способом вичавити їжу з високим вмістом поживних речовин.
Наприклад, насіння чіа, насіння конопель, какао або порошок зеленого чаю матча - це інгредієнти, які ви можете додати до свого рецепту. Ці продукти багаті антиоксидантами та іншими поживними речовинами.
Найкращі способи зберегти їх свіжими
Залежно від того, як готуються палички, готуєте ви їх або заморожуєте, це також залежить від того, як найкраще їх зберігати.
Зазвичай саморобні батончики можна зберігати в холодильнику або морозильній камері, в окремих упаковках.
Таким чином, ви можете швидко захопити порцію, коли вам потрібно перекусити.
Висновок
Енергоблоки доступні у всіх формах. Деякі з них містять багато цукру, жиру або містять консерванти. Інші - здорові варіанти, але вони можуть коштувати дорого.
Їх легко їсти під час подорожі, оскільки їх легко можна покласти в сумку, портфель або з’їсти в дорозі.
Економічний, часто здоровий спосіб насолодитися барами - це приготувати їх самостійно.
Варіанти надзвичайно різноманітні, але вони повинні поєднувати свіжі/заморожені/сушені фрукти, горіхи/горіхове масло, овес або інші цільні зерна, а також, на вибір, насіння, какао тощо.