Як зварити рис
Родика Дірзу, вівторок, 10 грудня 2019 р., 10:00. Останнє оновлення понеділок, 03 лютого 2020 р., 17:54
Як зварити рис, здається дуже простою справою, але рис можна готувати на пару, у воді, жирі або молоці, коли готуються десерти. Найпоширеніший спосіб приготування - у воді. Як правило, кладуть у холодну воду вдвічі більше рису, потім відварюють, накривши кришкою. Ось як варити рис, поетапно.
Рис готується безпосередньо перед тим, як його з’їсти. Не добре його розігрівати. Рекомендована кількість для однієї людини - 50-60 г. Ось два способи приготування рису. Вид рису вибирається відповідно до остаточної підготовки
Як варити рис - перший спосіб (для двох людей)
інгредієнти: 125 г рису, ¼ л води або курячого супу, ½ чайної ложки солі
Підготовка: покласти в каструлю холодну воду або суп. Поставте на дуже слабкий вогонь і варіть 15 хвилин, накривши кришкою. Переконайтеся, що рідина вбралася. Якщо він залишається, ще кілька розумів залишаються на вогні, все ще покриті, поки вся рідина не вбереться. Змішайте виделкою, щоб видалити рисові зерна, а потім додайте сіль і перець за смаком.
Як відварити рис у супі
Другий спосіб (для трьох осіб)
Цей метод передбачає замочування рису у воді/супі перед варінням. Це збереже його смакові та харчові якості. Рис - ідеальний гарнір до риби, м’яса або в поєднанні з рисовим салатом.
інгредієнти: 185 г рису, 500 мл води або супу, щіпка солі, горіх вершкового масла.
Підготовка: У каструлі замочіть рис у холодній рідині на 1-2 хвилини. Посолити. Поставте кипіти, потім 3 хвилини, накривши кришкою. Зніміть з вогню і дайте набухати ще 10-15 хвилин, накривши кришкою, поки добре не розм’якнуть. Добре перемішайте виделкою, щоб очистити рисові зерна. Додайте масло і відразу подавайте до столу.