Яка користь від тих, хто п’є ослине молоко, єдине, яке можна пити сирим
Ми поїхали в гори пити сире молоко, фактично єдиний вид молока ссавців, який можна пити сирим без проблем: ослине молоко.
Їжа, яка дає нам, знову ж таки, можливість поговорити про ідеальні білки в їжі, білки тваринного походження. З молока, м’яса, яєць або риби!
Вони є структурами, які ідеально поєднуються з людським тілом, сприяючи бездоганному функціонуванню імунної системи. І який не слід руйнувати інтенсивною термічною підготовкою, бо він перетворюється на баласт!
0,5% жиру, решта білок, як він містить. І цукор. Найбільша кількість цукру в природі міститься в молоці ссавців. Я щойно описав ослине молоко. Це єдиний вид молока, який можна спокійно вживати в сирому вигляді. Звичайно, виробництво незначне порівняно з тим, що пропонують корови.
Ми в Кампені, в Альбі. Два брати - Андреа, спеціаліст з інформаційних технологій та Андрій - студент ветеринарії, створили віслюкову ферму.
Читайте також
Андреа Стен, власник ослячої ферми: «Я працюю в ІТ в Клужі, ніколи не думав, що продаватиму ромашкове молоко. На початку у мене було 5 осликів. Ми також почали робити мило на ослиному молоці з 5 ефірними оліями, і це приблизно склад ".
Ми точно знаємо, що середземноморська дієта найкраща для захисту серцево-судинної системи. Поблизу Середземного моря ми знаходимо посушливі райони, де ростуть лише кози та осли, а люди в цьому районі споживають козяче та ослине молоко. Я, мабуть, роблю щось правильно, бо більшості з них вже більше ста років.
Перлове молоко - один з найкращих видів молока у світі. Сире молоко дає нам можливість поговорити про структурно досконалі білки. Вони можуть бути відразу впізнані організмом людини.
Доктор інженер Стефан Войку: "Білки дуже концентровані і дуже високі. Ми уявляємо собі гру лего. Є білки зі 100 000 штук, з’єднаних між собою. Чому це складно для організму? Йому потрібна не конструкція як така, а шматки ».
З цих шматочків добувають якісну їжу, ми утворюємо, наприклад, антитіла. Від спеціаліста зі складних білкових структур ми дізнаємось, що нам не потрібно готувати їх надмірно термічно!
Доктор інженер Стефан Войку: "Коли ми готуємо термічно, ми говоримо, що ця структура змінюється. Структура білка спотворена, коли ми термічно готуємо білки, шматочки його змінюються, коли вони змінюються, вони більше не знайдені ферментативно ".
Три штуки містять ідеальний білок у їжі, який не оброблявся при високих температурах. Він виявляє в людському тілі ще три ідеальні шматки, і вони зійшлися бездоганно. Це означає, що білок ефективно використовується організмом, особливо імунною системою.
Тому фахівці рекомендують їсти варене яйце і не смажене, м’ясо, зварене в супі і не оброблене при високій температурі в духовці. Молочні продукти, мінімально оброблені, такі як йогурт або телемео.
І, звичайно, в першу чергу, сирий білок. Сире молоко.