Яка різниця між ріпою та сироїжкою 2020 - House - NC to do
У чому різниця між духовністю та релігією? (Листопад 2020).
Зміст:
Подібності та відмінності
Швед і ріпа є членами сімейства капустяних Brassica, але ріпа вважається давньою схрещеною ріпою та капустою, гібридом.
Існують дані, які свідчать про те, що ріпа росла лише в 15 столітті до нашої ери. Його вирощували там, де його вирощували в Індії для отримання олійних насіння. Найперше згадування про друковану сироїжку було в 1620 році, коли в Швеції було виявлено, що вона дика.
Його походження подано як Скандинавія, так і Росія. Вперше сироїжки з’явилися в Північній Америці приблизно в 1817 році, де, як повідомляється, їх вирощували в штаті Іллінойс.
Кольрабі (Brassica rapa), як правило, білі або біло-фіолетові, тоді як кольрабати зазвичай жовтувато-коричневі. Сироїжки (Brassica napobrassica) на смак трохи солодші за буряк. Найбільш очевидна видима різниця між ними - їх розмір. Буряк для їжі збирають, коли він маленький і ніжний. Вони здерев'яніють, коли збільшуються. Буряк також вирощують як поживний корм. Сироїжки залишаються ніжними у більших розмірах. Незважаючи на те, що ви можете знайти кілька маленьких, їх зазвичай збирають більше. Такими є великі жовтуваті ріпи, а менші білі та фіолетові - ріпи. Також сироїжок називають «шведами» або шведськими буряками, жовтими буряками та «ніпами». Багато хто просто називає їх ріпою.
Приготування та приготування їжі
Як і для багатьох інших овочів, буряк чи ріпу слід вибирати за своєю стійкістю та від того, чи вони відчувають себе трохи важкими за своїми розмірами.
Вам може бути цікаво, чому на ринках сироїжки зазвичай покриті шаром воску. Віск наносять, коли збирають сироїжку, щоб запобігти втраті вологи та висиханню. Товста вощена шкаралупа може створити складні завдання. Y-подібна овочечистка добре працює, і ви можете виявити, що ріпу легше очищати після того, як її розрізають навпіл і нарізають.
І сироїжки, і буряк можна використовувати різними способами. Вони обоє чудово смажені і зазвичай використовуються в супах і рагу. Їх також можна варити, пюре або подавати в запіканках. Ця випічка - це смачна бічна запіканка, яка підходить до кожного плану меню. Сироїжка також є чудовим доповненням до картопляного пюре. Щоб продовжити вегетаційний період, заморозьте нарізану кубиками або пюре ріпу або ріпу. Шотландці готують страву під назвою "Татті і Ніпс", картоплю та ріпу відокремлюють та подають з хаггі.