Яка різниця; поєднання між сосисками із сосисок та страсбурзькими сосисками Марі Клер
Додати до Fotolia Вибране
НАЙКРАЩА ВІДПОВІДЬ наших експертів
ВСІ ВІДПОВІДІ
Автор: Anonymous0
Незважаючи на те, що міста Страсбург і Франкфурт досить тісно розташовані, і ми схильні плутати страсбурзьку ковбасу з франкфуртською, ці ковбаси дуже різні. Не все в барвнику, як думають багато людей. Їх композиції різні. Дійсно, страсбурзькі ковбаси - це чиста свинина, тоді як у франкфуртських ковбасах можна знайти як свинину, так і яловичину та телятину. Я приведу вам перелік інгредієнтів, присутніх у страсбурзькій ковбасі. Окрім свинини (нежирного, жирного, механічно відокремленого м’яса, плазми), страсбурзькі ковбаси містять воду, молочні білки, лактозу, декстрозу, сіль, паприку, а також різні консерванти, стабілізатори, ароматизатори, поліфосфати та барвники.
Автор Етельдере Дредон
Ковбаси Монбельяр, ковбаси Тулуза, ковбаси Морто Іноді важко орієнтуватися в цих м'ясних продуктах. Це ще більше вірно, якщо порівнювати франкфуртські ковбаси зі страсбургськими. Вони мають кілька спільних характеристик. Родом із Ельзасу, обидва вони продаються у вареному вигляді. Вони також носять прізвисько хист. Страсбурзьку ковбасу відрізняє хрусткий екстер’єр та соковитий інтер’єр. Це відома ковбаса з квашеної капусти. Їсти його можна як у сирому, так і у вареному вигляді, як салат або як аперитив, у млинцях або в тортах. Мої діти це люблять, і я повинен обмежити їх споживання. Хоча вони могли їсти його під час кожного прийому їжі, це не рекомендується, враховуючи вміст близько третини жиру. Вони так само люблять франкфуртську ковбасу. Треба сказати, що він ідеально підходить для хот-догів. Але і тут остерігайтеся зайвого !
Діана Лепейнь
Я вважаю, що важко чітко розрізнити франкфуртську ковбасу та страсбурзьку. Дійсно, франкфуртська ковбаса в Німеччині - це чиста свинина, але французька чи американська версія не така категорична. Беруться свободи та використовується інше м’ясо. Це не означає, що франкфуртська ковбаса гірша у Франції, ніж на іншому березі Рейну, але те, що вони різні, тоді як характеристики франкфуртських ковбас і страсбурзьких ковбас, як правило, подібні з цього боку кордону.
Не соромтеся дати найкращу пораду в коментарях.