Яка вода для вашого спорту

Дуже часто нехтуючи, вода, яку ви використовуєте для розведення напою, важлива між водопровідною або джерельною водою. Але які відмінності між різними марками, яким з них віддавати перевагу до, під час або після тренування? У чому різниця між негазованою водою та газованою? Дієтолог спортивного дієтолога, я даю вам свою пораду.

Для існування на Землі існує три життєво важливі стовпи їжі, сну та гідратації. З цього останнього пункту важливо забезпечити наш організм «рідиною», щоб оптимізувати належне функціонування клітин на всіх рівнях: м’язовому, мозковому, сухожилковому, кістковому, вісцеральному, печінковому, підшлунковому, зоровому, кров ..., будь-яка відсутність гідратації сприяє з часом виникненню різних та різноманітних симптомів, таких як судоми, стрес, безсоння, головні болі, остеопороз, втрата м’язів, тендиніт, втома (тощо), що змушує людину погано працювати день за днем. Для спортсмена це синонім низької продуктивності.

З іншого боку, вода полегшує транспорт і обмін між клітинами через кров, міжклітинну (між клітинами) та внутрішньоклітинну (в клітині) рідину, регулюючи таким чином внутрішнє середовище. Полегшується обмін поживними речовинами (амінокислотами, цукрами, жирними кислотами, мінеральними солями тощо) та газами (O2, CO2 та ін.). Нарешті, це допомагає знешкодити організм через нирки, зокрема через утворення сечі, а також регулювати температуру тіла через явище випаровування.

Спостереження відбувається там, під час активності або без фізичної та/або спортивної діяльності, люди не вживають достатньо води. Дуже часто знайдені показники нижче 1 л на добу. Повідомлення загалом полягає у тому, щоб гідратувати більше, ніж гідратувати менше, інакше можуть з’явитися певні симптоми, пов’язані з дегідратацією. Так, у безалкогольних напоях (мінеральна або газована вода, фруктовий сік, овочевий сік, настої, кава, чай тощо) виділяють алкогольні напої (вина, пиво тощо). У цій статті я в основному розповім про безалкогольні напої, зокрема, про води.

Які бувають різні води ?

Розрізняють питну воду, призначену для споживання людиною (водопровідна вода, фасована питна вода з додаванням вуглекислого газу CO2 чи ні, фасована джерельна вода) та натуральна мінеральна вода.

Питна вода, призначена для споживання людиною

Відповідно до певного регулювання, ця вода зливається та/або фільтрується, з додаванням або без додавання СО2.

Вода з-під крана не є виключно підземною, питною завдяки обробці або природною для пиття і не має специфічних властивостей, сприятливих для здоров’я людини (лужну, травну, проносне, сечогінну тощо).
Джерельні води підземного походження, питні від природи, не мають специфічних властивостей, сприятливих для здоров’я людини (див. Вище).

Природні мінеральні води

Це природні чисті підземні води з дуже специфічним складом у мінералах (кальцій, магній та ін.), Мікроелементах (залізо, фтор та ін.) І стабільні з часом. Вони мають властивості, сприятливі для здоров’я. У цій групі ми знаходимо негазовані природні мінеральні води, газовані природні мінеральні води (які мають СО2 при появі джерела), мінеральні води, зміцнені газом з джерела, природні мінеральні води з додаванням вуглекислого газу (газовані або газовані води ).

Які відмінності між водами, які мають природний СО2 чи ні? ?

Жоден, ці води матимуть однакові властивості.

Класифікація бутильованої води

Залежно від сухого залишку при 180 ° C

Дуже слабо мінералізований або з дуже низьким вмістом мінеральних солей: сухий залишок 1500 мг L-1

Залежно від наявності або відсутності газу

Води природно негазовані
Води природного газу
Газовані води, зміцнені газом із джерела
Газована вода з додаванням вуглекислого газу

Залежно від значної присутності певних сполук

Бікарбонат: бікарбонати (HCO3 -)> 600 мг L-1
Сульфатовані: сульфати (SO42 -)> 200 мг L-1
Кальцій: кальцій (Ca2 +)> 150 мг L-1
Магній: магній (Mg2 +)> 50 мг L-1
Фтор: фтор (F -)> 1 мг L-1
Хлорид: хлориди (Cl -)> 200 мг L-1
Натрій: натрій (Na +)> 200 мг L-1
З низьким вмістом натрію: натрій (Na +) 1 мг L-1
Підкислений: вуглекислий газ (CO2)> 250 мг L-1

Основні води торгівлі

Як згадувалося в цій статті, важливо правильно вибрати воду відповідно до сухого залишку або мінералізації (натрій, магній, кальцій ...), ось чому я порівняв 18 негазованих або газованих вод, щоб ви могли побачити ту ( s) ви зацікавлені.

Порівняльна таблиця основних комерційних вод та їх внесок

Особливості деяких мінеральних вод (неповний перелік)

Специфічні характеристики	Приклади мінеральної води	Терапевтичні чесноти (або пороки)
Дуже слабо мінералізований	Мон-Руко, Монкальм	Маленькі діуретики. Глибоке зволоження
Слабко мінералізований	Вольвік, Вальверт, Евіан, Тонон, Пер’є	Діуретики
Дуже мінералізований	Contrex, Courmayeur, Hépar, Rozanna, Vichy Saint Yorre, Vichy Celestins	Ремінералізуючий, лужний, травний (стимулюють виділення жовчі та підшлункової залози)
Бікарбонати кальцію	Пер’є, Сальветат, Бадуа, Квезак, Розана	Лужний, кислотно-лужний баланс
Бікарбонати натрію, хлориди натрію	Vichy Saint Yorre, Vichy Célestins	Лужний, кислотно-лужний баланс. Травний (стимулює виділення жовчі та підшлункової залози)
Сульфатний, магнезіальний, кальцієвий	Віттель, Гепар, Курмайор, Контрекс	Проносні (знежирювальні засоби). Діуретики

Які води для спортсменів (вес) залежно від періоду спортивної діяльності ?

У спортсмена слід подбати про оптимізацію кислотно-лужного балансу (інтенсивна спортивна діяльність підкислює організм) та мінеральне навантаження (втрати мінеральних речовин під дією поту, особливо, коли зусилля інтенсивні, тривалі та в жаркому середовищі), води de Vichy чудово для цього підходять для кожного випадку. У той же час сечогінні води корисні для забезпечення правильної детоксикації організму на нирковому рівні, сприяючи елімінації молекул, що утворюються в надлишку під час фізичних навантажень, що дозволяє прискорити повернення до рівноваги на рівні навколишнього середовища.

Нарешті, для щоденної глибокої гідратації я рекомендую дуже мало мінералізованої води, щоб оптимізувати баланс між споживанням води та виділенням сечі та, зрештою, добре гідратувати на клітинному рівні, основу метаболічного функціонування. Якщо ви хочете звернути увагу на споживання натрію (дієта з низьким вмістом солі або лікування кортикостероїдами, наприклад) і бажано споживати газовану воду, ви звернетесь до таких брендів, як Perrier або Salvetat.

На завершення про воду та спорт

Води повні багатьох граней, залежно від їх складу та конкретних потреб кожної людини. Людина з розладами травлення, такими як запор, віддасть перевагу такій воді, як Гепар або Курмайор. Для проблем з травленням бажано звертатися до води типу Віші. Рекомендації щодо тієї чи іншої води слід приймати відповідно до індивідуальних особливостей кожної людини та з урахуванням "медичного контексту (вагітність, гіпертонія, лікування, наприклад, кортикостероїдами, розлади травлення тощо) та немедичні (щоденний раціон), діяльність) фізичні та спортивні, ...).

Нарешті, я настійно запрошую вас подивитися Касове розслідування лютого 2016 року щодо пестицидів та посилання на вашу водопровідну воду. Ззаду холодно.

Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу

* Статтю опублікував Ніколас Обіно, дієтолог зі спорту та клінічного дієтолога