Яка звична дієта може загрожувати життю хворих на рак - Блог клініки
Минулого разу ми показали вам, як яблука допомагають нам запобігати діабету. Сьогодні я хочу розповісти вам про давню і, на жаль, загальну рекомендацію для хворих на рак, яка може нанести їм більше шкоди, ніж користі.
Прочитайте статтю та дізнайтеся, яка дієта часто рекомендується, але яка може загрожувати життю онкохворих.
Хворі на рак повинні уникати сирих фруктів та овочів?
Майже 50% хворих на рак помирають від інфекцій, перш ніж вони зможуть закінчити хіміотерапію, оскільки їх імунна система порушена. Так, у 1960-х роках дослідники розробили ідеально стерилізований блок для онкологічних хворих. Окрім різких гігієнічних заходів, які вимагали строгої стерилізації, пацієнти не отримували свіжих фруктів та овочів. Результат? Через п’ятнадцять років виявилося, що блок не працює, рівень смертності залишається незмінним. Тож від усього відмовились, крім дієти без свіжих фруктів та овочів. (G P Bodey, J Hart, E J Freireich, E Frei. Дослідження ізолятора пацієнта та профілактичних антибіотиків при хіміотерапії раку. Загальні методи та попередні результати. Рак, 1968)
Краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати
Чому для хворих на рак важливо захищатися від інфекцій? Оскільки хіміотерапія компрометує імунну систему і, зокрема, нейтрофіли - захисний щит організму. Значне зменшення кількості нейтрофілів викликає те, що ми називаємо нейтропенією. Тому онкологічні пацієнти часто виявляють нейтропенію, і їм рекомендується уникати інфекцій. І одним із найбільш часто використовуваних заходів захисту є дієта без свіжих фруктів та овочів.
Чому? Аргумент полягає в тому, що в сирих фруктах та овочах є бактерії, і ці бактерії можуть викликати інфекції. І оскільки онкологічні хворі мають підвищений ризик зараження, найкраще не їсти сирі фрукти та овочі, згідно прислів'я "краще безпечно, ніж шкодувати". Нічого більше неправдивого та бездокументарного! (N Fox, A G Freifeld. Розглянута нейтропенічна дієта: перехід до безпечного підходу до поводження з продуктами харчування. Онкологія (Уіллістон Парк). 2012)
Нічого не заходити нічого не мати
На щастя, з 1990-х років ідея про те, що хворим на рак не можна пропонувати сирі овочі та фрукти, була відмовлена, тому було проведено кілька рандомізованих контрольованих досліджень, і жодне з них не підтримувало цю обмежувальну дієту. У найбільшому дослідженні одна група людей отримувала варені овочі, а інша група отримувала сирі овочі та фрукти. Згідно з результатами, між цими двома групами не було різниці в рівні інфекції та смертності. Сьогодні Управління з контролю за продуктами та ліками, Центри з контролю та профілактики захворювань та Американське онкологічне товариство не підтримують цю дієту. (BJ Wilson. Дієтичні рекомендації для нейтропенічних пацієнтів. Semin Oncol Nurs. 2002)
Реальну небезпеку для хворих на рак становлять патогенні бактерії, що містяться в деяких продуктах харчування, таких як кампілобактер, сальмонела та кишкова паличка. Тому людям з раком слід уникати таких продуктів, як яйця, м’ясо та недоварене молоко.
Тому дієта без сирих фруктів і овочів не тільки не працює, але пов’язана з підвищеним ризиком зараження. Так, ви правильно прочитали! Це тому, що ви, мабуть, більше не отримуєте хороших бактерій із фруктів та овочів. Почніть сьогодні і додайте порцію овочів до кожного прийому їжі, а для закуски виберіть сезонні фрукти.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб надіслати його своїм друзям на Facebook.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!