Яке м’ясо вибрати, щоб схуднути
Поділіться дописом "Яке м’ясо вибрати, щоб схуднути?"
Коли справа доходить до початку (або перезапуску) вашої поїздки до їжі, одне з перших речей, які багато людей вибирають, - це змінити споживання м’яса, або зменшивши його, або вирішивши повністю його вимкнути.
Але м’ясо забезпечує широкий спектр поживних речовин, які організм використовує для росту, підтримки та відновлення.
М'ясо в цілому є чудовим джерелом білка, гемового заліза та мікроелементів, таких як B-12, цинк та селен.
Ви повинні брати до уваги етикетки їжі, вибрані шматки, вміст жиру тощо.
Тож яке м’ясо вибрати, щоб схуднути ?
Як розшифрувати ярлики, наклеєні на м’ясо ?
Швидко вирушайте до м’ясного відділу вашого магазину або до м’ясника, і ви точно помітите незліченну кількість різних ярликів на своїх м’ясних продуктах. Органічні, трав'яні, зовнішні ...
Кажуть, що в органічному м’ясі є дещо більший вміст жирних кислот омега-3, які є природними протизапальними речовинами. М’ясо тварин, які поїли бур’ян, часто поєднується з органічним м’ясом. Ці тварини мали доступ на вулицю.
Підживлення трави не завжди означає, що їх годують на 100% травою, оскільки деякі з них можуть бути перероблені в зерно, що означає, що перед забоєм вони споживають зерно.
Як і органічне м’ясо, м’ясо тварин, які споживали траву, набагато багатше жирними кислотами омега-3, а також кон’югованою лінолевою кислотою (CLA), жирною кислотою, пов’язаною із втратою ваги та складу тіла.
Однак кількість білка між цим і м’ясом зерна виявляється незначним.
За словами деяких вчених, органічна курка з вільного вигулу має нижчий вміст жиру, ніж курка в клітці.
червоне мясо
Яловичина або червоне м’ясо - це високоякісна повноцінна білкова їжа, що містить усі необхідні амінокислоти, необхідні організму для підтримки фізичної активності та здорового способу життя.
Всього за одну приготовлену порцію 800 грамів ви отримуєте 10 основних поживних речовин, приблизно половину вашої добової норми білка.
Референтне споживання дієти для білка становить 0,8 г на кілограм (г/кг) маси тіла.
Це дорівнює приблизно 60 грамам білка для середньостатистичного сидячого чоловіка вагою 72 кілограми та 50 грамів для середньої сидячої жінки вагою 63 кілограми. У цьому випадку половина "добової норми" білка становила б близько 30 грамів для чоловіків і 25 для жінок.
Звичайно, справжньої «добової норми» білка не існує, оскільки ці цифри сильно різняться залежно від зросту людини, рівня активності та стану здоров’я.
Виберіть найтонший виріз для схуднення
Стейк із філе, як правило, є одним з найменших видів м’яса яловичини, що робить його чудовим варіантом для схуднення.
Порівнюючи розрізи яловичини, зверніть увагу на меншу кількість насичених жирів на порцію.
Якщо ви робите покупки у м’ясника, шукайте нарізки яловичини з меншою кількістю жиру по всій поверхні і обріжте жир з країв м’яса перед тим, як його з’їсти, щоб отримати хорошу порцію білка з меншою кількістю жиру.
Бічний стейк також помітний.
Біле м’ясо
Курка має багато білка та мало жиру порівняно з іншими тваринами, такими як яловичина.
Коли ми думаємо про курку, ми часто маємо на увазі біле м’ясо. Біле м’ясо, головним чином куряча грудка, є чудовою добавкою для людей, які хочуть дієту з низьким вмістом жиру і великим вмістом білка.
Однак ми не можемо забути про темне м’ясо, яке відповідає стегнам і крилам. Хоча біле м’ясо менше жиру, ніж темне, темне м’ясо багатше на залізо, цинк, селен та вітаміни групи В.
85-грамова порція білого м’яса без шкіри забезпечує 25 грамів білка і приблизно 130 калорій.
Майте на увазі, що видалення шкіри, яка часто зустрічається на гомілках або стегнах, може допомогти зменшити вміст жиру.
Як їсти свинину, щоб схуднути ?
Свинина багата білками та мінералами та містить багато таких шматків, як філе міньйон.
Встановлено, що свинячий жир містить більше ненасичених жирів, ніж баранина та яловичина, а це означає більше жирних кислот омега-3.
Він також багатий олеїновою кислотою, мононенасиченим жиром, який легко засвоюється організмом.
Так само, як яловичина, деякі шматки свинини можуть мати високий вміст насичених жирів. Однак існують нежирні скорочення, які можуть чудово підійти до дієти. Вирізка - одна з найменших порцій свинини.
Читаючи етикетки на м’ясі, враховуйте насичені жири та розмір порції.
Свинина є чудовим джерелом білка та поживних речовин, але при обробці та ароматизації вона може мати багато доданого натрію, як у беконі та ковбасі.
Як травлення з м’ясом ?
Білок, як правило, засвоюється швидше, ніж жир в організмі, тому більш м’які шматки м’яса повинні засвоюватися швидше.
Тоді як риба та молюски зазвичай переварюють спочатку. Далі йдуть курка, яловичина, а потім свинина.