Яке приготування їжі для брокколі

Овоч з багатьма перевагами, брокколі багатий клітковиною і вітаміном С. У салатах, гратенах або смажених на сковороді з іншими овочами брокколі можна готувати у всіх соусах. Дізнайтеся кілька порад для успішного приготування їжі.

приготування

Брокколі на пару
Після промивання та деталізації у квіточках брокколі можна готувати на пару. Цей дуже щадний спосіб приготування матиме перевагу, зберігаючи всі переваги цього овоча, такого багатого на вітаміни. Якщо у вас є скороварка, спочатку доведіть до кипіння підсолену окріп. Потім помістіть кошик пароплава і дайте 5 хвилин варіння, як тільки клапан дме. У пароварці знадобиться близько двадцяти хвилин для отримання достатньо звареної брокколі з трохи хрусткою текстурою. Цей спосіб приготування ідеально підходить, якщо ви хочете подати овочі в салат !

Брокколі у воді
Приготована у воді, брокколі запропонує більш гладку консистенцію. Це ідеальний спосіб приготування для приготування смачних пюре! Для цього почніть з нагрівання каструлі з водою, поки вона не закипить. Потім покладіть в нього невеликі пучки брокколі, а потім варіть все близько десяти хвилин. Не соромтеся перевіряти готовність виделкою. Якщо ви хочете смажити свою брокколі, порахуйте 7 хвилин у киплячій воді. Потім завершіть приготування, підсмаживши овочі на дуже гарячій сковороді та поливши оливковою олією. Потім ви отримаєте смачну брокколі, дуже ніжну і злегка підрум’янену.

Інформаційний бюлетень

Брокколі в духовці або в мікрохвильовці
Хоча і мало відомо, випікання в духовці все-таки смачне. Для м’якої та злегка карамелізованої брокколі розігрійте духовку до 210 ° C. Потім помістіть детальні квіти брокколі в миску, а потім додайте крапельку оливкової олії та солі на ваш смак. Добре перемішайте, щоб покрити овочі. Потім покладіть брокколі на деко, потім варіть 25 хвилин, якщо потрібно, переверніть наполовину. За допомогою цієї техніки він чудово подається з легким соусом або просто лимонним соком. А тим, хто поспішає, знайте, що можна готувати брокколі в мікрохвильовці. Для цього розкладіть букети у відповідній посуді, додайте трохи води і варіть протягом декількох хвилин на максимальній потужності, регулярно контролюючи. Смачного !