Які біса є веганські яйця - архід
ТІЛЬКИ в Instagram: «Здивуй себе. #JUSTEgg #MadeFromPlants ”
ТІЛЬКИ в Instagram: «Навіщо снідати лише в одному напрямку? #JUSTEgg Дякуємо за обмін, @arlaeats! "
ТІЛЬКИ в Instagram: «Тепер у вашому наборі для яєць. #JUSTEgg ”
Омлети, без сумніву, є одним з найкращих способів споживання яєць. Але чи є веганство означає, що вам доведеться вирізати цей основний продукт на сніданок? Чи задумувались ви коли-небудь зробити веганський омлет? Незалежно від того, чи ваша відповідь так чи ні, я впевнений, є частина вас, яка задається питанням, що за біс є веганськими яйцями і звідки вони беруться ? Тільки яйце - це ваша відповідь, і ні, ми не говоримо про яйце, яке походить від птахів. Just Egg - це продукт, який доводить, що яйця можна виготовити з рослин, і вони смачні та поживні.
Що в ТІЛЬКИ EI?
На жаль, незалежно від того, як це звучить, немає жодної рослини, яка б відкладала яйця. На відміну від назви торгової марки, Just Egg містить все, окрім яєць. Ключовим інгредієнтом Just Egg є ізолят білка квасолі, який є звичайною харчовою добавкою для таких продуктів, як морозиво та макарони. Ізолят білка Мунг є функціональним білком, який може бути використаний як прямий замінник тваринного білка в харчуванні людини і, як правило, визнаний FDA безпечним як GRAS.
Наступним помітним інгредієнтом є геланова камедь. Гелланова камедь є сполучною речовиною в їжі, яка схожа на агарову або ксантанову камедь, і в основному вона дає їжі желатиновий компонент. Гумка геллан - це те, що допомагає надати ту яєчну текстуру, яку ми всі знаємо і любимо більш-менш. Але звідки це береться? У природі його можна знайти на водяних ліліях, але його також можна виготовити шляхом бродіння цукру та деяких видів бактерій.
Пов’язане слайд-шоу: 11 типів яєць, які потрібно спробувати (надає Photo Services)
Яйця - це більше, ніж просто кури. Ми пропонуємо вам кошик яєць, щоб ви спробували його наступного разу, коли захочете смажити, браконьєрити чи помішувати.
перепілка
Перепелині яйця вважаються хорошим джерелом їжі і містять вітаміни A, D і B12. Майже чверть курячих яєць великі, яйця мають шкаралупу і доступні в різних кольорах.
У качиних яйцях багато білка та омега-3, а також жиру та холестерину. Вони трохи більші за своїх побратимів і мають більш товсту шкаралупу. Подібно до курячих яєць, вони мають світло-жовтий до білий колір.
Яйця цього нелітаючого птаха майже в десять разів більші за яйця кури і мають жовтуватий колір. Повітряні яйця мають сильний смак і доступні лише з березня по червень. Їх найкраще їсти всмятку або з омлетом.
Бантам
Яйця баньяна подібні до курячих, хоча вони менші. Яйця цієї меншої породи курей доступні цілий рік. Їх найкраще вживати всмятку, але насичені і темні жовтки додають інтенсивний смак, коли вони перемішуються і роблять кіш.
Яєчна шкаралупа цього нелітаючого птаха темно-зелена і зазвичай товста. Вони легко доступні з листопада по травень. Вони мають пухнасту консистенцію, ніжний на смак і ідеально підходять для випічки. Вміст білка відповідає вмісту курячих яєць.
Яйця павутинних морських птахів рідко доступні, і отримати їх можна лише ранньою весною. Зазвичай вони бурі або темно-оливкові з темними плямами. Ці яйця більш геймерські та багатші за курячі.
Цесарка
Маленькі яйця, відкладені цесарками, мають товсту шкаралупу і багаті на смак. Вони кремового кольору зі світло-коричневими плямами, смачними жовтками, і їх зварюють укрутую, і їдять у таких делікатесах, як тістечка.
Туреччина
Яйця індички в середньому на 50 відсотків перевищують курячі яйця, тому містять удвічі більше калорій та жиру. Вони багаті кальцієм і молюсками з плямами. На смак вони схожі на курячі яйця, коли їх запікають.
Яйця водоплавних птахів мають насичений кремовий смак і більші за розміром порівняно з курячими яйцями. Ви можете легко отримати їх з лютого по червень. З високим вмістом білка та кальцію шкаралупа яєць твердіша. Вони білі і мають слабкі плями.
фазан
Азіатські яйця птахів майже вдвічі менші за курей і лише трохи більше перепелиних. Яйця коричневої або оливково-зеленої шкаралупи доступні з квітня по червень. Вони мають насичений смак і найкраще їсти їх у вареному вигляді.
страус
Яйця нелітаючих птахів величезні, що еквівалентно майже двом десяткам курячих яєць. Доступні з березня до початку вересня, вони мають легкий ніжний смак і є хорошим джерелом вітаміну В12 та фолієвої кислоти. Потрібно довго кипіти.
Окрім двох згаданих вище інгредієнтів, Just Egg складається з: води, ріпакової олії, менше 2% цитрату кальцію, ферменту, натуральних екстрактів моркви та куркуми (для кольору), цибулевого пюре, солі, соєвого лецитину, цукру, тетранатрію пірофосфату та консервантів нізину та сорбату калію.
Харчова інформація
Помітними харчовими відмінностями між яйцями та цим замінником яєць є калорійність, грами білка, натрію, вміст жиру та вміст холестерину. Хоча Just Egg містить лише 45 калорій на яйце (3 столові ложки), справжнє яйце містить 70 калорій. Що стосується білка, Just Egg містить лише на один грам менше білка, ніж у курячому яйці. Яйце містить лише трохи більше, ніж удвічі більше натрію, ніж справжнє яйце, але яйце не містить холестерину, тоді як куряче яйце містить майже 200 мг. Адже Just Egg містить лише наполовину менше жиру, ніж курячі яйця.
Яйця в помірних кількостях корисні для звичайних дієт, не розумійте мене неправильно. Однак Just Egg отримали високу оцінку як веганів, так і не веганів лише тому, що вони люблять харчовий вміст і смак.
Що ви можете зробити лише з яйцем?
Це яйце на рослинній основі можна використовувати як замінник яєць у будь-якій страві з яєчнішкою. Омлети, булочки для сніданку, буріто, смажений рис, фрітата, яєчня та навіть кіш можна приготувати легко. Існує безліч рецептів та напоїв, які ви можете знайти в їх Instagram (@EatJust) та на веб-сайті. Світ - це твоя устриця, чи я повинен сказати яєчна шкаралупа
Крім того, ви можете виявити, що у вашому місцевому місці для сніданків є веганські страви, в яких використовується лише яйце. Це була б чудова можливість для вас спробувати їх перед тим, як купувати власну пляшку. Наступного разу, коли ваші друзі чи родина запитають: “Що за біса - це веганські яйця і звідки вони беруться?” Вони можуть дати вам всю смачну інформацію, яка вам потрібна.
Де знайти ТІЛЬКИ EI
Завдяки зростаючій популярності, Just Egg сьогодні доступний у багатьох продуктових магазинах. Продуктові магазини, що зберігають на своїх полицях цей замінник яєць, включають Whole Foods, Better Health Market, Fresh Thyme, Plum Market, Kroger та багато інших. Це може бути досить дорого, але якщо ви хочете знизити рівень холестерину, віддаєте перевагу більш стійкій дієті або веганським, Just Egg - це чудовий спосіб пригостити себе здоровим сніданком. Тільки яйце трохи дорожче порівняно зі звичайними яйцями; Пляшка Just Egg розміром 12 унцій коштує 7,99 доларів, тоді як десяток яєць Kroger коштує приблизно 1 долар. Якщо ви хочете побалувати себе модним, поживним та стійким омлетом, Just Egg - ідеальне рішення.
Нарешті
Зрозуміло, що не кожен може дозволити собі насолоджуватися цим бранчем, орієнтованим на здоров’я, кожен день тижня. Однак варто зрідка щось з’їсти, якщо ви жадаєте високоякісних веганських яєць. Хоча Just Egg може бути не для вас, ваші друзі-вегани оцінять нові знання про цей стійкий замінник яєць на рослинній основі. Розкажіть, оточення вас віддячить.