Які дієти насправді роблять
Клавдія Рідлер, 14 березня 2018 р., 00:04
Більш свідоме поводження з їжею, безумовно, позитивне ? однак дієти не підходять в довгостроковій перспективі. Тому що ефект йо-йо ховається вічно.
Не існує жодної дієти, яка б підходила всім. Правильний спосіб досягти комфортної ваги залежить від індивідуальних обставин ", - каже дієтолог Тіна Бройтігам з Лінца. Проте дієта може дати певний поштовх." Ви більше усвідомлюєте свій раціон - і це позитивно ". Але для цього потрібно більше, ніж "Цифра на вагах не повинна впливати на самопочуття. Ви повинні насолоджуватися здоровою їжею, ви повинні насолоджуватися нею і мати можливість вводити дієту в повсякденному житті ". Недоліком усіх дієт є ефект йо-йо.
Плюси і мінуси
У своїй книзі "Виживання в дієтичних джунглях" Тіна Бройтігам та Брігіт Ланг висвітлили найпоширеніші харчові концепції та дієти. "Але ми навмисно не робимо жодних рекомендацій, лише вказуємо на плюси і мінуси", - кажуть автори. Ось кілька прикладів:
F.-X.-Mayr-Kur: Дні полегшення можуть послужити поштовхом до зміни вашого способу життя, практикується свідоме жування, а порції невеликі. Негативним є те, що базальний обмін речовин падає, а м’язи також руйнуються, якщо вправи довші. Не підходить довгостроково.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: Короткостроково (від трьох до шести місяців) ця дієта ефективна для схуднення. Однак у довгостроковій перспективі успіху не буде. Недоліками є зниження працездатності, ризик відчуття голоду та надзвичайно високий вміст білка та жиру.
Комбінування їжі: дієта з високим вмістом клітковини та занепокоєння складом страв є позитивними. Комбінування їжі важко інтегрувати у повсякденне життя.
Пісне уві сні: майже необмежене споживання овочів, перерви між прийомами їжі та зменшення вуглеводів ввечері хороші. Однак існує ризик надмірної кількості вуглеводів.
Періодичне голодування: це, безумовно, добре, якщо тіло робить перерву між ними. Але це повинно відповідати повсякденному життю. Тим, хто працює, потрібна енергія. В основному, доросла людина, яка зазвичай працює, добре ладнає з триразовим харчуванням.
Метаболічний баланс: регулярне харчування та свідоме приготування можна оцінити як позитивні. У мінусовому списку, однак, сумнівний аналіз крові, високі витрати, обмежена їжа і той факт, що уподобання та фізичні вправи не враховуються.
Терапевтичне голодування: Окремі дні полегшення є гарним вступом до більш свідомої харчової поведінки, але це не ідеально для більш тривалого періоду часу. Вага в основному досягається за рахунок втрати води та м’язів.
Порада книги: Тіна Бройтігам/Брігіт Ланг: Виживання в дієтичних джунглях, Енншталер-Верлаг, 17,90 євро.
Через дієтичні джунглі
Орієнтуватися в дієтичних джунглях непросто. Дві жінки з Лінца хочуть допомогти.
Вона є самовизнаним наркоманом та має на полиці понад 50 книг про дієти. Бріджит Ленг (48), консультант з комунікацій з Лінца, бореться зі своєю вагою з пубертатного періоду. "На жаль, її гаманець і її чоловік, справжній поціновувач", - каже вона. Жінка з Лінца знає всі дієти і спробувала їх усі. “Я щоразу худнув із нею, але після цього мій інтимний ворог, ефект йо-йо, завжди вражав, і все було зруйновано. Я часто відчував себе невдахою, і моє здоров'я страждає від частої втрати ваги та збільшення ".
Вона ніколи не була товстою. "Я завжди хочу втратити ці три-п'ять кілограмів", - каже Бріжит Ленг. І коли час знову настав, і вона захотіла швидко схуднути на п’ять кілограмів, вона звернулася до дієтолога Лінзера Тіни Бройтігам. "Я хотів написати з нею книгу, в якій ми б представили ідеальний метод схуднення", - говорить Ленг. Але якби були, хтось би з цим дуже збагатився.
"Не існує дієти для всіх", - каже Тіна Бройтігам. Тим не менше, вони з Ленгом написали книгу. Вони розглядають це як тренерську книгу, за допомогою якої можна досягти зручної ваги. "Багато інших книг про дієти написані чоловіками, і всі методи працюють - доки ви не зупинитеся", - каже лікар. Програми зазвичай мало пов’язані з повсякденним життям у сім’ї чи партнерстві. "Ми взяли до уваги повсякденне життя у своїй книзі", - кажуть автори.
Тим, хто любить худнути, найбільше важко змінити свої звички та адаптувати свій раціон до власного повсякденного життя. "Йдеться про пошук правильного балансу: 80 відсотків здорових, 20 відсотків можна викинути за борт", - говорить Ленг.
Навіть якщо багатьом людям легше використовувати дуже конкретний метод, у Lang und Bräutigam його немає. “Ми хочемо посилити особисту відповідальність. Сьогодні всі просто хочуть мати все в будь-який час, все повинно бути ідеальним - а це неможливо. Сюди також входить робити без », - говорить дієтолог. Зречення, але й насолода. "В результаті дієт багато людей втрачають необхідну фізичну свідомість", - говорить Бройтігам.
Однак ваги вам не потрібні. Бріджит Ленг теж рідко стоїть на своєму. І вона робить краще, ніж будь-яка дієта раніше.