Які форми кальцію засвоюються найлегше Дієта; Харчування
Роль кальцію у здоров’ї кісток, м’язів та згортання крові добре відома та незаперечна. Основним джерелом кальцію в їжі є молочні продукти, але бувають ситуації, коли їх не можна вживати (непереносимість лактози) або випадки, коли поглинання харчового кальцію знижується, і тоді необхідна добавка цього мінералу.
Кальцій всмоктується в тонкому кишечнику, і ефективність всмоктування залежить від ряду факторів, таких як рН в кишечнику, кількість вітаміну D в організмі, рівень естрогену та форма та ступінь розчинення введеного кальцію (цитрат, карбонат, глюконат або лактат).
Різноманітність добавок кальцію надзвичайно велика, і тоді лікар повинен рекомендувати тип добавки, що відповідає потребам кожної людини.
Для дорослих рекомендована добова кількість кальцію коливається від 1000 до 1300 мг залежно від віку, статі, стану здоров'я тощо. У той же час важливо знати типи кальцію, що містяться в добавках:
цитрат кальцію: кальцій найлегше засвоюється в кислому середовищі, а отже, у формі цитрату це найкраща засвоювана форма доповненого кальцію; не вимагає додаткової кількості шлункової кислоти для всмоктування, і тому його можна вводити в будь-який час протягом дня, навіть натщесерце.
Однак цитрат кальцію, як правило, забезпечує меншу кількість елементарного кальцію в одній таблетці і тому вимагає введення відносно великої кількості капсул на день, залежно від потреб. Люди з рефлюксною гіперацидністю важче переносять цитрат кальцію.
карбонат кальцію: більшість таблеток кальцію на ринку містять мінерал у формі карбонату. Для всмоктування необхідна додаткова кількість шлункової кислоти, і тому її рекомендується вводити після їжі.
глюконат кальцію та пропущений кальцій добре засвоюються, але забезпечують невелику кількість елементарного кальцію.
кальцій з доломіту, оболонки або коралової оболонки справді є природним, але може містити важкі метали, і тому рекомендується уникати їх.
Тож із широкого розмаїття добавок кальцію ми можемо легше вибрати потрібну форму кальцію.