Які функції волокна EDEKA

Представлено вашими експертами EDEKA.

Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.

Які функції волокна?

Бірте Вульф

Харчові волокна - це одна з форм вуглеводів, яка міститься в рослинній їжі як природні наповнювачі та наповнювачі. Вони не засвоюються організмом і тому навряд чи забезпечують енергією. Однак для здорового харчування ці речовини настійно рекомендуються, оскільки вони допомагають регулювати травлення та позитивно впливають на обмін речовин.

Рослинні волокна харчових волокон потрібно ретельно пережовувати і наповнювати шлунок. Тому вони швидко наповнюють вас, і почуття ситості триває довший період часу. Розчинна клітковина також може сприяти зниженню рівня холестерину та позитивно впливати на рівень цукру в крові, підтримуючи їх постійними порівняно з іншими вуглеводами, що особливо важливо для діабетиків. Наприклад, розчинна клітковина міститься в яблуках, картоплі, цитрусових та вівсі. Нерозчинна у воді клітковина, яка в основному міститься в цільнозернових злаках, а також у деяких видах капусти та моркви, наприклад, набрякає в товстій кишці і є харчовою основою для мікроорганізмів кишкової флори. Наповнення кишечника також стимулює кишкові рухи та травлення в товстій кишці. стимулюється.

Найкращий спосіб достатнього споживання клітковини - це вживання великої кількості фруктів, овочів та цільного зерна. Близько 400 г овочів на день покривають добову потребу в клітковині, що становить принаймні 30 г.

---