Які каші слід їсти на сніданок

Чаша мюслі, щоб розпочати вихідний день на правій нозі

Нове порівняльне дослідження журналу 60 мільйонів споживачів, і хто цікавився глікемічним індексом, виявив, що мюслі будуть більш корисними, ніж пелюстки рису та пшениці.

Мюслі краще пелюсток рису або пшениці

Щоб виліпити свій силует на початку року, деякі обрали крупи, присвячені формі та складені з пелюсток рису та пшениці. Останнє дослідження 60 мільйонів споживачів демонструє, що чаша мюслі, ця суміш круп і сухофруктів, була б набагато вигіднішою.

Глікемічний індекс як еталон

Замість вивчення споживання калорій та пропорцій вуглеводів, щомісяця дивився на глікемічний індекс. Оскільки глікемія є показником рівня цукру (глюкози) у крові, глікемічний індекс класифікує продукти відповідно до підвищення рівня цукру в крові, який вони виробляють, коли їх їдять. "Чим вище цей показник, тим швидше та інтенсивніше зростає рівень цукру в крові, і тим менш привабливою є їжа для лінії та здоров'я", - пояснює 60 мільйонів споживачів.

Журнал порівнював мюслі та інші зерна та виявив, що перші мають “дуже хороший” індекс, нижче 55, порівняно з 90 для рису та пелюсток пшениці та 101 для кукурудзяних пластівців. Мюслі також виграє сольову битву, лише 0,12 г солі на порцію проти 0,43 г для кукурудзяних пластівців та 0,33 г для рису та пелюсток пшениці. Рекомендації встановлені в кількості 6 г на день для дорослого.

Жири карають мюслі

Єдиний мінус: ліпіди. Це жири, які шкодять мюслі. Продукти, оцінені 60 мільйонами споживачів, вказують в середньому на 7,9% рекомендованого харчового споживання. Кукурудзяні пластівці є хорошими студентами в цьому питанні, і лише 0,4% від рекомендованого споживання.

З трьох оцінених категорій зернових, звичайний хрусткий мюслі Monoprix Bio виграв найкращий результат - 18,5/20. На відміну від цього, кукурудзяні пластівці Brin de Jour від торгової марки Marque Repère зазнали найгіршого рейтингу 6/20.