ЯКІ КРАЩІ ЧАЇ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я?
ЯКІ КРАЩІ ЧАЇ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я?
Якщо ви купуєте щось за посиланням на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює.
Цілком ймовірно, що всі ми насолоджуємося гарячою чашкою чаю - або трав'яним настоєм - принаймні раз у раз, якщо не щодня. Але які найважливіші переваги для здоров’я можуть нам дати деякі з цих заспокійливих чаїв? Читайте далі, щоб дізнатись більше про найкращі чаї для нашого здоров’я.
"Чай починався як ліки, а став напоєм", - пише японський вчений Окакура Какудзо XIX століття у своїй відомій публікації "Книга чаю" .
Він довго розповідає про історію чаю та філософію традиційної японської чайної церемонії.
Какудзо мав рацію: Сучасні дослідження історії пиття чаю у всьому світі підтверджують, що спочатку напій споживався менше для задоволення або як допомога уважності, закликаючи питучого робити повільні ковтки і бути в моменті.
Натомість, як показав професор Віктор Генрі Мейр - з Університету Пенсільванії у Філадельфії, у “Справжній історії чаю”, на початку своєї історії, чайне дерево (Camellia sinensis) стало популярним завдяки своїм властивостям.
Основні сорти чайної рослини - Camellia sinensis sinensis і Camellia sinensis assamica - відповідають за більшість чайних настоїв, до яких ми звикли: чорний чай, зелений чай, білий чай і чай улун.
Існує безліч інших видів чаїв та настоїв з використанням різних інших трав, таких як Aspalathus linearis, більш відомий як "ройбуш" або "червоний кущ". У цьому центрі уваги ми дамо вам огляд п’яти найкращих чаїв, які можуть принести користь вашому здоров’ю.
Улюблений любителями чаювання у всьому світі, зелений чай цінують роками за свої лікувальні властивості. Деякі недавні дослідження зараз підтвердили деякі з цих переваг, припускаючи, що зелений чай може захистити різні аспекти нашого здоров'я.
Для початківців було доведено, що цей напій покращує когнітивне функціонування; одне дослідження пов’язує його з кращою робочою пам’яттю, якою ми користуємось щодня.
Дослідники з Університетської лікарні Базеля у Швейцарії виявили, що здорові люди, які погодились вживати газований напій, що містить 27,5 грам екстракту зеленого чаю, мали більш інтенсивну активність в областях мозку, пов’язаних з робочою пам’яттю.
Як результат, учасники, які вживали екстракт зеленого чаю, мали кращий зв’язок між лобовою та тім’яною частками мозку, які є двома регіонами, що беруть участь в аспектах навчання, процесах пам'яті та прийнятті рішень.
Користь зеленого чаю для здоров’я пов’язана з вмістом у ньому поліфенолів, які є мікроелементами з антиоксидантними властивостями. Як антиоксиданти, ці речовини можуть захищати від дії вільних радикалів, які викликають тип пошкодження клітин, сумісний зі старінням.
Дослідження 2017 року, опубліковане в Журналі Американського хімічного товариства, показало, що один із цих поліфенолів, що містяться у зеленому чаї - званий епігалокатехінгалат - може зменшити ризик хвороби Альцгеймера, взаємодіючи з «будівельними блоками», що утворюють бета-амілоїдні бляшки.
Накопичення цих бляшок у мозку є типовим для цього стану і змінює сигналізацію клітин мозку. Це дослідження показує, що епігалокатехінгалат може запобігти утворенню бета-амілоїду в бляшки, що може допомогти утримати хворобу Альцгеймера.
Цей самий поліфенол зеленого чаю також уповільнює ріст пухлинних клітин при деяких видах раку, таких як рак підшлункової залози. .
Дослідження під керівництвом Лос-Анджелеського біомедичного дослідницького інституту в Каліфорнії показали, що епігалокатехінгалат може порушити метаболізм ракових клітин підшлункової залози, що погіршує їх ріст.