Які найкращі способи обслуговування ГІН
Джин - коньяк голландського походження, а його походження сягає Середньовіччя. Спочатку лікарський засіб, цей напій з часом перетворився на складний напій. Виготовляється з перегонки злаків, а потім ароматизується ягідками ялівцю. Цей сухий спирт найчастіше подають як коктейль, оскільки саме при змішуванні з іншими інгредієнтами його аромат розвивається на повну силу. Найвідоміші - джин-тонік та мартіні. Його складний смак радує найвибагливіших любителів вишуканого алкоголю. Дійсно рідко цей алкоголь є одним із напоїв, які найбільше вимагає плебс. Ви не народжені любителями джина, це смак, який ви набуваєте з досвідом.
Дізнайтеся більше про джин
Назва цього напою походить від французького терміну genièvre або голландського терміну jenever. Саме голландський король Вільгельм III повернув його до Англії під час його правління в 17 столітті. Популярність зросла дуже швидко. У ньому був створений популярний варіант, який замінив ягоди ялівцю на скипидар.
Джин - це спирт, отриманий з основою ферментованих злаків, який переганяється. Його смак характеризується ароматом ялівцю, доданого як другий етап, іноді з іншими спеціями, зеленню або ароматичними речовинами. Саме ці ягоди ялівцю по-різному надають йому цього чудового смаку, який нагадує запах сосни. Ця основа створить ароматичне полотно, яке буде вітати інші аромати. Хоча не всі мають таку основу, загальновизнано, що ці ягоди входять до складу найкращого із існуючих. У світі існує не одна відома марка джину. Найвідоміші - англійська, але є також французького виробництва та відмінні якості, такі як Gin Fieldfare від Eyguebelle.
Цей коньяк іноді п’ють у склянці з газованою водою, але частіше з якісним тоніком, флагманським інгредієнтом якого є хінін. Через сильний смак цей алкоголь рідко п’ється самостійно, і його подають принаймні з одним додатковим інгредієнтом у коктейлях.
Різні способи його подачі
Оскільки сухий джин має дуже виражений смак, його не часто вживають поодинці і подають як коктейль. Додавання газоподібного елементу, такого як газована вода, виявляє його особливий смак.
Коктейлі можна готувати безпосередньо в склянці або в шейкері, де вони перемішуються протягом певного періоду часу. Наприклад, джин-тонік виготовляється безпосередньо у склі типу Хайбал. До алкоголю додається тонік, який подається з кубиками льоду та лимонною твісткою. Рекомендується закінчувати цей напій перед розплавленням кубиків льоду, щоб запобігти розбавленню смаку. Також слід уникати його змішування, щоб не помутніти напій і не зникнути дрібні бульбашки газу.
Серед коктейлів, приготованих у шейкері, - Том Коллінз або Гібсон. Потім ці шейкер-коктейлі розливають у попередньо охолоджені склянки для мартіні і подають без кубиків льоду.
Для більш солодких напоїв можна додати трохи сиропу або цукру. Коли ви додаєте сік лайма, цей напій викликає освіжаючу насолоду. Цей алкоголь можна подавати з кількома інгредієнтами. Однак гарні уявлення про суміші необхідні для підтримки збалансованого смаку та для того, щоб компоненти сублімувались між собою. Так само гарнір джин-напою повинен доповнювати останній.
Який коктейль можна приготувати з джином ?
Джин-тонік - найвідоміший коктейль. Цей коктейль готується безпосередньо за келихом, з точним дозуванням однієї третини джина на дві третини тоніка. Її можна прикрасити лимонним клином або цедрою для дотику кислотності. Глибина алкогольної основи доповнюється гіркотою і блискучим тоніком для більшої свіжості, цей напій можна також подавати зі скибочками огірка.
Коктейль, приготований за допомогою шейкера, найчастіше подається в охолодженому склянці. Його охолоджують кубиком льоду, щоб витягти зі скла під час наливання. Перемішування слід робити протягом мінімального часу перед подачею. Таким чином, джин-шип виготовляється з джину, цукру, вапна або вапна та яєчного білка. У шейкері все енергійно перемішується. Тільки рідина виливається в скляний посуд типу. Подається з трохи подрібненого льоду, газованої води та вапняної цедри. Варіації джин-шипу можна подати, замінивши лимон апельсином, а газовану воду тоніком.
Одним з інших найвідоміших коктейлів є мартіні, де його змішують з вермутом і подають із зеленою оливкою або цедрою цитрусових для додаткового смаку. Цей напій, прославлений пригодами англійського шпигуна, встигає збалансувати силу джину та солодку гіркоту вермуту.
Хороший рецепт заснований на збалансованому поєднанні смаків. Необхідно дотримуватися дозувань, і правило третин важливо, як для кількості кубиків льоду в шейкері, так і для дози коньяку. Слід також дотримуватися тривалості перемішування в шейкері, інакше кубики льоду розтоплять і втоплять коктейль. Звернувши увагу на різницю у дзвонінні кубиків льоду, можна дізнатися, коли напій готовий.
Відкрийте для себе GIN FIELDFARE
Завдяки розумному поєднанню спецій і рослин, Eyguebelle під брендом AElred пропонує нам "Дух Джина", GIN FIELDFARE. Ніс і небо говорять: ромашка, фіалка, гібіскус, сіно, коріандр, генет, кориця ... Цей джин пропонує безліч смаків, безмежне поле можливостей ... Приходьте і дізнайтесь тут.