Які наслідки; вегетаріанська дієта протягом декількох поколінь Sciences et Avenir
Опубліковано 14.04.2016 о 12.30, оновлено 14.04.2016 о 12.30.
Американські дослідники виявили мутацію ДНК, яка впродовж століть дуже присутня у виключно вегетаріанських популяціях.
Вегетаріанська дієта може змінити ДНК, згідно з дослідженням, опублікованим в Molecular Biology and Evolution. Американські дослідники з Корнельського університету, зароджуючи цю роботу, виявили алель - варіант гена - присутній у переважній більшості в популяціях, дотримуючись виключно вегетаріанської дієти протягом поколінь. Мутація, ім'я якої важко вимовити "rs66698963", змінює ген FADS2, який бере участь у синтезі жирних кислот. Наслідок: організм краще метаболізує омега-3 та омега-6, які сприяють розвитку мозку та мають протизапальні властивості. Однак, якщо ці особи не дотримуються вегетаріанської дієти, вони можуть виробляти занадто багато певних жирних кислот, включаючи арахідонову кислоту, що збільшує ризик запалення, серцево-судинних захворювань та раку товстої кишки.
Будьте обережні, щоб не зробити висновок, як це робили деякі, що вегетаріанська дієта сприяє цим захворюванням! Дослідники лише кажуть, що люди, які мають мутований алель FADS2, повинні натомість дотримуватися вегетаріанської дієти, щоб вони не мали надлишку жирних кислот. Звідси інтерес персоналізованої медицини для того, щоб виявити цей мутований алель і запропонувати дієту, пристосовану до зацікавлених людей, пояснюють дослідники в прес-релізі.
70% індіанців мають цей ген
Для проведення цієї роботи дослідники спирались на дані "проекту 1000 геномів", започаткованого в 2008 році міжнародним дослідницьким консорціумом і метою якого було скласти послідовність геному тисячі людей по всьому світу, щоб `` створити каталог генетичних варіацій (1% геному людини відрізняється між 2 особинами). Як показано на карті нижче, мутація "rs66698963" зустрічається в основному у популяцій вегетаріанських культур, таких як індіанці: 70% мають обидва мутовані алелі, порівняно з 53% африканців, 29% тих східних азіатів і, нарешті, 17% європейців, предки яких їли переважно м’ясо, пили молоко. "Північноєвропейці дуже довго п'ють молоко, і тому ніколи не потребували кращого метаболізму жирних кислот", - уточнює Кайсіон Е, який брав участь у цій роботі.
Дивно, але дослідники також виявили алель гена FASD2 в інуїтах в Гренландії, який був би адаптований до їх споживання великої кількості риби! Доказ форми природного відбору? "Можливо, що в історії людської еволюції, коли популяції мігрували в різних середовищах, іноді вони дотримувались вегетаріанської дієти, іноді дієти на основі риби, і що, залежно від часу, підходили різні алелі гена, "Кайсіон Є каже. Залишається з’ясувати, коли з’явилися ці два алелі, пристосовані до вегетаріанської та рибної дієти. Вони не були б у геномах наших двоюрідних братів шимпанзе та орангутангів, але були б у перших гомінідів, таких як неандертальці та людина Денисової.
Щоранку отримуйте безкоштовні оновлення новин