Які основні харчові непереносимості покращують ваше здоров’я

Їжа є основним джерелом енергії організму. Щодня нам потрібно приймати їжу різних груп, щоб правильно харчуватися. Однак багато людей страждають від непереносимості їжі, і як результат, їм важко підтримувати збалансовану в харчуванні дієту.

Можливо, ви відчували неприємні симптоми після споживання певних видів їжі. Ось чому в цій статті ми хотіли ознайомити вас з основними харчовими непереносимістю, а також симптомами, пов’язаними з ними.

Різниця між непереносимістю їжі та алергією

Важливо знати, що існує також так звана харчова алергія, яка відрізняється від харчової непереносимості. У першому випадку бере участь імунна система.

З іншого боку, непереносимість, як правило, пояснюється відсутністю компонентів, необхідних для правильного перетравлення їжі-ініціатора, але без дії імунної системи. Однак є один виняток: клейковина. Непереносимість глютену також представляє зміни імунної системи.

Людина, яка страждає алергією на їжу, не може її їсти навіть у невеликих кількостях. Однак у разі будь-якої харчової непереносимості можна вживати мінімальну кількість їжі без незручностей.

Симптоми харчової непереносимості

Хоча певні продукти можуть викликати як алергію, так і непереносимість, в обох ситуаціях трапляються подібні симптоми, але з різним походженням. Як ми вже згадували, деякі симптоми мають імунологічний характер, а інші - ні.

У разі алергії найпоширенішими симптомами є:

Кропив'янка
Висипання
Набряк губ або повік
Почервоніння очей
Кашель
Діарея та блювота
Закладеність носа
Утруднене дихання
Гіпотонія

Що стосується харчової непереносимості, вони мають подібні симптоми, але більш м’які. Однак вони залишаються найбільш клопіткими. Серед них можна відзначити наступне:

Біль у животі
Газ
Діарея
Здуття живота

Алергія зазвичай з’являється через 30–60 хвилин після прийому всередину і може бути серйозною. Навпаки, симптоми харчової непереносимості можуть проявлятися довше і мають більш м’який характер.

Тепер, коли ми знаємо основні відмінності між алергією та непереносимістю, саме час згадати, які найпоширеніші харчові непереносимості.

Непереносимість лактози

Це спричинено нездатністю травної системи засвоювати лактозу, яка є цукром у молоці. Ця непереносимість їжі спричинена відсутністю в організмі продукції ферменту, який називається лактаза. Лактаза відповідає за перетравлення і, отже, забезпечення належного засвоєння лактози. Цей стан може бути тимчасовим або постійним.

Непереносимість глютену або целіакія

Глютен - це глікопротеїн, який міститься в багатьох продуктах харчування, таких як пшениця, овес або ячмінь. В рамках цієї непереносимості тонкий кишечник не здатний перетравлювати глютен. В результаті на рівні кишечника виникає запальна реакція. Цей тип нетерпимості зберігається протягом усього життя.

Це аутоімунна непереносимість їжі. Основні симптоми наступні і можуть бути відсутніми або нетиповими:

Втрата ваги та апетиту
Нудота і блювота
Діарея
Втрата м’язової маси

Непереносимість сахарози

Він складається з непереносимості звичайного цукру. Ця непереносимість - це дефіцит ферменту, який називається сахараза, що ускладнює правильне засвоєння сахарози. В результаті розвиваються вже відомі симптоми, такі як діарея, гази або біль у животі, серед інших.

Непереносимість фруктози

Фруктоза, також відома як левулоза, - це цукор, що міститься у фруктах, деяких овочах та меді. Якщо ваш кишечник не може засвоїти будь-який тип цукру, після споживання цього виду їжі ви відчуєте типові симптоми непереносимості їжі.

Дуже важливо звернутися до професіонала, якщо вас турбує така непереносимість їжі. Цей стан може спричинити багато проблем зі здоров’ям внаслідок поганого засвоєння поживних речовин, необхідних для нормального функціонування вашого організму.

У деяких випадках лікар рекомендуватиме спеціалізовані обстеження, щоб визначити основного агента, що спричиняє ваші проблеми, та провести адекватне лікування.