Які овочі можна почати з BabyCenter
Айріс Ланге-Фріке
Екотрофолог та дієтолог
Морква - добре починати
Морква виявилася першим овочем. Вони не тільки здорові, але їх споживання, як правило, також нешкідливе: вони належать до тих видів овочів, які - органічні чи ні - лише незначно забруднені залишками пестицидів, нітратами та важкими металами. Крім того, морква має солодкий смак і тому добре сприймається найменшими. Немовлята вже знають солодкий смак грудного молока, і спорідненість до солодких речей є природженою.
Погодувавши дитину морквяним пюре протягом тижня, ви помітите гарний (оранжево-червоний) колір обличчя завдяки бета-каротину в моркві. А вміст підгузника також часто набуває чітко вираженого морквяного кольору.
Однак, оскільки морква робить стілець твердішим, краще давати інший овоч дитині, яка має запор або у неї дуже твердий стілець. Діти, які мають проблеми зі шкірою, можуть реагувати на моркву з почервонілою шкірою, що лущиться.
Які фрукти та овочі все-таки підходять?
Наприклад, брокколі, цвітна капуста, картопля, гарбуз, кабачки, солодкий картопля та пастернак - це здорово та безпечно. Є багато можливостей. Але не обов’язково починати з екзотичних овочів (наприклад, баклажанів) і важко засвоюваних, здутих овочів (савойська капуста, квасоля, білокачанна капуста, брюссельська капуста) як першої твердої їжі. Багаті нітратами овочі, такі як кріп, шпинат або мангольд, ще не підходять для вашої дитини.
Почніть із чистої овочевої каші, поки ваша дитина більше не матиме проблем із годуванням з ложки. Так він звикає до першої твердої їжі, різної консистенції та ложки в роті. Слід віддавати перевагу свіжим, регіональним, сезонним або замороженим овочам, оскільки вони містять більше вітамінів і поживних речовин, ніж овочі, які зберігаються тривалий час. Також рекомендуються органічні овочі, оскільки вони містять значно менше залишків та нітратів.
Краще завжди вводити нові продукти поступово і обережно, щоб ваша дитина поступово звикла до них. І якщо є алергія, ви завжди точно знаєте, який овоч є пусковим механізмом.
В якості фруктів підходять слабокислі види, такі як яблуко, груша та банан, а також сезонні фрукти, такі як персики, нектарини, чорниця та вишня. Слід бути обережними з полуницею та фруктами ківі, вони мають високий алергічний потенціал. Багато дітей також не переносять цитрусові; кислота дає їм болюче дно.
Діти не повинні їсти будь-які сирі фрукти, крім бананів. Кишечник немовлят не може перетравити це належним чином, і у вашої дитини можуть з’явитися гази або болі в животі.
Приправа чи ні?
Ніяка сіль або спеції не належать до овочевого пюре. Натуральний вміст солі в їжі досить високий і покриває добові потреби немовляти. Вам не потрібна навіть щіпка цукру. Цукристі продукти набагато солодші, ніж натуральна солодкість грудного молока. Якщо ви додаєте в продукти цукор, поріг солодкості смакових рецепторів у дитини збільшується, і він скоро не зможе відчути легку солодкість. Також існує ризик карієсу, як тільки прорізуються перші зуби.
Ви можете спробувати кашу для своєї дитини, але вона не повинна вам подобатися. Те, що здається вам м’яким, - це захоплюючий смаковий досвід для вашої дитини, оскільки вона вперше їсть щось, крім молока.