Які переваги сухофруктів Жіночий журнал Vie Pratique
Майя Бодлер, фахівець з дієтології та засновника I Love My Diet Coach® - першого веб-сайту з питань харчування, що компенсується пайовими фондами - пояснює користь сухофруктів для здоров’я.
Як аперитив, перекус або приправу можна додавати сухофрукти в будь-який час дня для невеликого задоволення, корисного для вашого здоров’я.
Сухофрукти та сухофрукти
Перш за все, важливо розрізняти сушені горіхи (волоські, фундук, мигдаль, кедрові горіхи) та сухофрукти (абрикоси, фініки, виноград, банани, чорнослив, інжир). Ці два види сухофруктів не мають однакових харчових якостей.
Концентрат енергії
Горіхи багаті корисними жирами, вони активно беруть участь у захисті від серцево-судинних захворювань. Вони все ще відносно калорійні, тому їх слід вживати в помірних кількостях. Виберіть, наприклад, жменю мигдалю або фундука на перерві 10:00.
Сухофрукти є важливим джерелом вуглеводів (цукрів). Ось чому спортсмени вибирають їх для зарядки енергії. Легко засунути в кишеню, ви можете взяти їх скрізь.
Сушіння свіжих фруктів схоже на видалення всієї води, яка в ньому міститься, тому всі інші компоненти концентровані і присутні у великій кількості. Таким чином, сухофрукти багаті на мінерали, такі як магній, який допомагає регулювати частоту серцевих скорочень і запобігати гіпертонії, калій, необхідний для скорочення клітин, і кальцій, необхідний для здоров'я кісток і зубів.
Багатий клітковиною
Волокна, що містяться в сухофруктах, сприяють кишковому транзиту. Найвідомішими сухофруктами за їх корисні властивості для кишечника є чорнослив. При рівномірному розподілі розчинної та нерозчинної клітковини чорнослив є доброзичливим сушеним фруктом. Вони також містять сорбіт, цукор з проносним ефектом, який дуже мало присутній в інших рослинах.
Коли? Скільки?
Їх висока енергетична цінність означає, що сухофрукти слід вживати в помірних кількостях, від 30 до 50 г на день. Не соромтеся купувати окремі пакетики (30г).
На сніданок ви можете додати сухофрукти до злаків, опівдні додати хлібні горіхи до салату, а для аперитива запропонувати друзям трохи мигдалю.
Фотографії: Shutterstock
Знайдіть наш простір для схуднення: Я люблю свого дієтичного тренера.