Які переваги та ризики прийому сироватки Quadra-Force
Багато людей використовують сироватку або сироватковий білок як добавку, особливо на додаток до бодібілдингу. Прийом сироваткового білка сприяє поліпшенню синтезу м’язового білка і сприяє росту м’язів.
Що таке сироватка і яка користь від її вживання ?
Молоко складається з двох білків - казеїну та сироватки.
Сироватковий білок можна відокремити від казеїну в молоці або утворити як побічний продукт виробництва сиру. Сироватковий білок вважається повноцінним білком, оскільки він містить усі 9 незамінних амінокислот. У його вмісті мало лактози.
Споживання сироваткового білка має багато переваг, і дослідники постійно відкривають нові можливі терапевтичні властивості. Тут ми пояснюємо, якою може бути користь, і розглядаємо деякі побічні ефекти та потенційні ризики.
Швидкі факти про сироватковий білок
Багато потенційних переваг базуються на окремих дослідженнях, і перед остаточним судженням потрібно більше доказів.
Сироватковий білок - це суміш бета-лактоглобуліну, альфа-лактальбуміну, бичачого сироваткового альбуміну та імуноглобулінів.
Можливі переваги включають втрату ваги та зниження рівня холестерину.
Можливі небезпеки включають нудоту та головний біль, але в помірних дозах сироватковий білок не вважається шкідливим.
Користь сироваткового білка
Сироватковий білок використовується для багатьох речей, включаючи нарощування м’язів та схуднення.
Сироватка для допомоги при схудненні
У дослідженні 158 людей, опублікованому в журналі «Харчування та обмін речовин», ті, хто отримував сироватку, «втратили значно більше жиру в організмі та продемонстрували більший рівень збереження м’язової маси порівняно з суб’єктами, які споживають контрольний напій».
Протиракові властивості ?
Багатообіцяючі результати були опубліковані в журналі Anticancer Research щодо використання концентрату сироваткового білка при лікуванні раку. Однак необхідні додаткові дослідження.
Знизити рівень холестерину
Одне дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, полягало в тому, щоб давати сироваткові добавки 70 чоловікам та жінкам із зайвою вагою протягом 12 тижнів та вимірювати ряд параметрів, таких як рівень ліпідів та інсуліну. Спостерігалось значне зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ у групі сироватки.
Сироватка та астма
Сироватковий білок може поліпшити імунну відповідь у дітей, хворих на астму. Невелике дослідження з 11 дітьми, опубліковане в Міжнародному журналі харчової науки та харчування, показало, що діти з астмою, яким додавали 10 г сироваткового білка двічі на день протягом 1 місяця, мали кращу імунну відповідь.
Сироватка та кров’яний тиск та серцево-судинні захворювання
Дослідження, опубліковані в International Dairy Journal, показали, що напої, збагачені сироватковим білком, значно знижують артеріальний тиск у пацієнтів з гіпертонічною хворобою; ризик розвитку серцевих захворювань чи інсульту також був нижчим.
Обмежте втрату ваги у людей з ВІЛ
Дослідження, опубліковане в журналі Clinical and Investigative Medicine, показало, що сироватковий білок може допомогти зменшити втрату ваги у ВІЛ-позитивних пацієнтів.
Можливі побічні ефекти сироватки
Проблеми з травленням (часто через лактозу).
Ефекти сироваткового білка можуть включати біль у шлунку та спазми при прийомі у занадто високих дозах.
Деякі люди, які страждають алергією на молоко, можуть особливо не переносити лактозу.
У помірних дозах сироватковий білок зазвичай не викликає побічних ефектів. Однак споживання дуже високих доз може спричинити біль у шлунку, судоми, зниження апетиту, нудоту, втому, головні болі.
Високі постійні дози сироваткового білка також можуть спричинити прищі. З поживної точки зору, сироватковий протеїн є дуже незвичним і не має аналогів у звичайній дієті.
Різні сироватки
Існує три основних типи сироваткового білка: концентрат сироваткового білка (WPC), ізолят сироваткового білка (WPI) та гідролізат сироваткового білка (WPH).
Концентрат сироваткового білка - WPC
Концентрована сироватка містить низький вміст жиру та вуглеводів. Відсоток білка в WPC залежить від його концентрації. Концентрати сироватки становлять від 30% до 90% білка.
Ізолят сироваткового білка - WPI
Ізолят сироватки - це сироватка, система фільтрації якої спрямована на вилучення якомога більшої кількості жиру та лактози. Ізолят, як правило, становить близько 90% білка.
Гідролізат сироваткового білка - WPH
Це «перетравлений» білок. Це сироватка, яка зазнала часткового гідролізу. Це лікування дозволяє організму краще засвоювати білки. Гідролізована сироватка засвоюється швидше, ніж інші дві форми сироваткового білка (концентрат та ізолят).
Ця гідролізована форма зазвичай використовується в лікувальних білкових добавках та дитячих сумішах завдяки покращеній засвоюваності та зменшенню алергенного потенціалу.
Сироватка для більшої кількості м’язів і більшої сили
Доповнення сироваткою (сироваткою) у поєднанні з фізичними навантаженнями сприяє поліпшенню синтезу м’язового білка та сприяє зростанню м’язової маси.
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі спортивного харчування та метаболізму, робить висновок, що "добавка сироваткового білка під час тренувань на стійкість забезпечує реальну користь від тренувань без добавок до білка". Крім того, «ті, хто приймав сироватку, набирали більше м’язів. "
Набагато кращі показники міцності, пов’язані з добавкою ізоляту сироватки порівняно з казеїном.
Це було показано в іншому дослідженні, опублікованому в «Міжнародному журналі спортивного харчування та фізичного навантаження», де було зроблено висновок, що «сироватковий ізолят забезпечує значний приріст сили, м’язової маси та велике зменшення жиру в порівнянні з добавками казеїну під час 10-тижневої програми силових тренувань. "