Які поживні речовини потрібні вашому мозку Foodvisor
Мозок - дуже складний орган, який потребує власної невеликої армії поживних речовин! Протягом цього періоду повторного вступу мозок буде закликаний до нових функцій, до навчання, до запам’ятовування. Також він визначає наш настрій, мотивацію завдяки гормонам і нейромедіаторам, таким як дофамін, серотонін.
З віком та поганими харчовими звичками когнітивні функції падають. Пам’ятайте, що взаємозв’язок між кишечником і мозку вже не є таємницею і про те, що обом потрібно піклуватися одночасно !
Мозок повинен харчуватися глюкозою для отримання енергії, омега-3 для захисту цих клітин і певною кількістю специфічних поживних речовин.
Як деякі продукти харчування можуть впливати на функції мозку ?
Їжа виконує фундаментальну функцію для здоров’я нашого мозку, незалежно від нашого віку.
Роль нейромедіаторів
Це молекули, що виділяються в мозку, які будуть діяти як вісники багатьох функцій організму, таких як увага, збудження, агресивність, тривожність, сексуальність та багато іншого.
Їжа може модулювати ці хімічні речовини.
Ви коли-небудь чули про ацетилхолін ?
Це головний нейромедіатор у нашому тілі, який бере участь у здатності запам’ятовувати, зокрема зберігати інформацію, зберігати її, а потім використовувати в потрібний час.
Тому ацетилхолін необхідний для оптимальної роботи мозку.
Як виробляється ацетилхолін у моєму організмі ?
Made Він виготовляється з холіну та вітаміну В5
Що таке холін ?
Це фосфоліпід, який є типом жиру, який знаходить переважно в клітинних мембранах, що оточує майже всі наші клітини.
- або забезпечуються певними продуктами у нашому раціоні
- або виготовлений з DMAE (природна речовина), який перетворюється на холін завдяки дії метіоніну (молекула, що становить білки)
Чи можемо ми покращити рівень ацетилхоліну ?
Так, це можливо завдяки відповідній дієті, тобто:
➔ шляхом оптимізації споживання холіну та DMAE через дієту
➔ шляхом оптимізації надходження метіоніну та вітамінів B5 і B12 через дієту з метою посилення дії холіну
Отже, які продукти потрібно включати в свій раціон ?
Багатий холіном та DMAE
- цілі яйця (особливо жовток)
- жирна риба (сардини, анчоуси, лосось)
Багатий метіоніном
- м’ясо (свинина, яловичина, курка, індичка)
- риба (тріска, тунець)
- сири (пармезан, груєр)
Багатий вітаміном В5
- печінка (баранина, яловичина, курка, телятина, свинина)
- нирки (ягнята, свинина, яловичина)
Багатий вітаміном B12
- все м’ясо
- ракоподібні та молюски
Висновок
Не існує такого поняття, як диво-метод, найкраще:
- варіюйте свій раціон, щоб отримати користь від кожної їжі
- пити достатньо води
- добре спати (по можливості мінімум від 7 до 8 годин)
- робити невеликі фізичні вправи щодня, навіть хоча б трохи ходити.
Що стосується харчових добавок, вони можуть бути корисними в деяких випадках, але вони не будуть ефективними, якщо не дотримуватись решти.
Стаття написана Янном, спортивним дієтологом Foodvisor
Залишити коментар Скасувати відповідь
Хто ми ?
Foodvisor - це мобільний додаток для моніторингу поживних речовин.
Концепція проста, оскільки все, що вам потрібно зробити, це сфотографувати свої страви, щоб створити свій журнал про їжу. Додаток оснащений технологією візуального розпізнавання, яка дозволяє ідентифікувати продукти та заощадити ваш час.
Статті в блогах написані нашими дієтологами, яких ви також можете знайти в чаті програми, щоб отримати персоналізовані поради.