Які продукти їсти, щоб бути в хорошій формі взимку Журнал фонду КВІТЕНЬ
Їжа є найважливішим союзником для заповнення необхідними поживними речовинами та зимою. Сезон дефіциту вітамінів та незначних недуг, які втомлюють організм, холодний сезон - це також можливість покращити свій раціон без зайвих калорій, пропагуючи вітаміни, мінерали та клітковину. Фонд КВІТНЯ пропонує кілька ідей щодо адаптації дієти.
Їжте сезонні фрукти та овочі !
Свіжі та сезонні фрукти та овочі забезпечують джерелом клітковини та рослинних білків, які слід вживати без помірності! У холодну пору року нам ще більше потрібні вітаміни та поживні речовини, щоб залишатися здоровим, переносити холод і справлятися з вірусами.
Бічні овочі, Пастернак, капуста, гарбуз, мангольд, буряк, морква, капуста капустяна будуть в меню для приготування у вигляді смажених на сковороді страв, супів або пюре, щоб урізноманітнити смаки.
Крім того, бобові (сочевиця, квасоля, квасоля, нут, сушена квасоля тощо) є чудовими джерелами складних вуглеводів для забезпечення енергією та боротьби зі зниженням температур.
Що стосується фруктів, цитрусові, екзотичні фрукти, яблука, груші ... це продукти, які потрібно їсти взимку без помірності, щоб підтримувати форму, наповнюватися вітамінами та протистояти вірусам.
Також розгляньте можливість включення горіхів у свій раціон. Горіхи, олійні фрукти та насіння збагачують раціон внеском мікроелементів та мінералів. Таким чином, фісташки, волоські горіхи, мигдаль та лісовий горіх доповнять ваші закуски, щоб трохи пожвавити вас в середині дня.
Наповніть вітамінами !
Вітаміни необхідні для нормального функціонування організму, особливо в холодні періоди, коли організм більш вразливий до вірусів.
Для боротьби з втомою і старінням вітаміни B9 і B12 є союзниками вибору. Вітамін В9 сприяє підвищенню імунної системи та зменшенню втоми. Дуже присутній у листі рослин, зелених овочах та сочевиці, вітамін В9 міститься, зокрема, у печінці птиці, шпинаті та деяких горіхах.
Тонізуючий вітамін, вітамін В12 має важливе значення для нормального функціонування організму. Знайдіть його серед інших, у субпродуктах, ракоподібних та жирній рибі.
Вітамін С, джерело заліза, необхідне для заправки. Вітамін С присутній у цитрусових (лимон, грейпфрут, апельсин ...), екзотичних фруктах (папайя, гуава, лічі ...) і навіть деяких сортах капусти (брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста ...).
Вітамін D, необхідний у ці періоди обмеженого сонячного світла, є важливим для захисту кісткової тканини та належної роботи м’язів. Вітамін D присутній у жирній рибі (скумбрія, оселедець, лосось та сардини), а також у субпродуктах, яєчному жовтку, маслі та сирі.
Не соромтеся додати нотки кольору у свої тарілки із сезонними фруктами та овочами! Ще одна вагома причина дотримуватися рекомендацій Національної програми з охорони здоров’я: споживайте щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день. При нормі від 80 до 100 грамів на порцію, кількість хороша. А для гарного настрою побалуйте себе шоколадним квадратиком з принаймні 65% какао, хорошим джерелом магнію та заліза.