Які продукти ви повинні вибрати, щоб бути пильними під час руху

Дослідження показує, як вміст пластини є визначальним фактором ризику сонливості.

Редька та огірок для закуски, біла риба та сочевиця для основної страви, ківі та квадрат чорного шоколаду на десерт: це виграшне меню для боротьби з сонливістю за кермом, провідна причина смертності на шосе, згідно з дослідженням, опублікованим у четвер, 9 липня.

пильними

Всього спожили 70 водіїв у віці від 23 до 70 років цю "оптимізовану їжу" перед тим, як оселитися в симуляторі водіння де їх поведінку спостерігали за допомогою інфрачервоного оптичного датчика, що вимірює ознаки втоми (мікрорухи очних яблук і пози, позіхання тощо)

"Оптимізований прийом їжі дозволяє підтримувати стан пильності, ідентичний" водінню натщесерце ", навіть з поліпшенням часу гальмування після їжі", - підсумовує дослідження, проведене на замовлення асоціації Assurance Preévention та проведене кардіологом та дієтолог Фредерік Салдманн та ендокринолог Фабріс Бонне.

Уникання вживання алкоголю та наркотиків

Згідно з попередніми дослідженнями двох авторів, крива сонливості зростала в середньому через 30 хвилин після споживання висококалорійної або класичної їжі (500 ккал). Під час цього експерименту вони спостерігали "інверсію кривої" під час цієї традиційно критичної фази, коли ми спостерігаємо пік аварій, пов'язаний із сонливістю (з 13:00 до 15:00 вдень, з 2:00 до 5: 00 ранку вночі). "Звичайний прийом їжі становить 500 калорій, але це нічого не означає. Важливо те, що ви вкладаєте в ці 500", - сказав д-р Салдманн AFP. Огірки, редис, ендівія або помідори дозволяють завдяки високому вмісту води прогресивному зволоженню.

Біла риба, омлет з яєчного білка або куряча грудка мобілізують менше енергії, ніж червоне м’ясо, яке перетравлюється, і мають дуже низький глікемічний індекс (індекс класифікації харчових продуктів на основі їх впливу на швидкість цукру в крові), що дозволяє уникнути ефекту "валика" підстаканник, удар форми, удар насоса ", - підкреслює кардіолог. На десерт, рекомендується ківі або квадрат 90% темного шоколаду, оскільки кислотність для одного і гіркота для іншого здаються "векторами пильності", але потрібні додаткові дослідження "для вивчення цих факторів ізольовано", зазначають автори.

Суворе дотримання цієї дієти не звільняє водіїв, багато з яких вирушатимуть у відпустку в ці вихідні, дотримуватися інших запобіжних заходів. "Сонливість впливає на кілька параметрів, а не тільки на те, що ми їмо. Не слід вживати алкоголь, уникати наркотиків, що викликають сонливість і особливо відпочивати"кожні дві години, наполягає Фредерік Салдманн.