Які продукти взимку надавати перевагу, щоб не захворіти MaSalleDeSport
Застуда, грип, гастроентерит, втома або брак енергії, взимку ми частіше хворіємо, бо температура, клімат та нестача денного світла послаблюють нас. Замість того, щоб використовувати харчові добавки, компоненти яких не завжди є природними, ми можемо надавати перевагу певним продуктам харчування, які покращують нашу систему харчування. Інтерв’ю з Матільдою Якан, дієтологом.
Яким фруктам слід віддавати перевагу взимку бути у формі і не хворіти ?
Взимку ми повинні підтримувати свою імунну систему, щоб вона могла боротися проти багатьох вірусів, що є навколо нас, а також боротися із застудою та перепадами температури, що сприяють «застуді». Вітамін С, цинк та вітамін D - основні мікроелементи, які входять у гру для підвищення імунної системи. Наші щоденні потреби у вітаміні С, який в основному міститься у фруктах, складають 110 мг/добу. У великих кількостях спостерігається у цитрусових, таких як апельсин (91 мг/апельсин), грейпфрут (82 мг/грейпфрут) або ківі (102 мг/ківі) (Джерело: Ciqual). Деякі екзотичні фрукти, які зараз перебувають у сезоні, можуть бути цінними добавками при постачанні вітаміну С. Насправді, фрукти на наших полицях у зимовий сезон ідеально підходять для зміцнення нашої імунної системи та допомоги у боротьбі з хворобами.
Часник, цибуля, спеції. чи містять вони чесноти, необхідні для імунізації взимку ?
Кілька досліджень прагнули встановити, чи відіграє часник роль у захисті від інфекцій. На жаль, ці дані не були остаточними. Однак споживаний у свіжому вигляді може забезпечити невелику добавку вітамінів та мінералів, завжди корисну для організму. Те саме для цибулі. Що стосується спецій та ароматичних трав, то їх роль в імунній системі залишається незначною, враховуючи кількість ароматизованих страв. Але трохи каррі в гарбузовому супі завжди може зігріти наші смакові рецептори та моральний дух.
І на стороні овочів та горіхів ?
Овочі є частиною збалансованого та різноманітного раціону. Найкраще - споживати місцеві овочі (виробляються у Франції), щоб їх вітаміни та мінерали як можна менше впливали на транспорт. Краще уникати консервованих овочів, які, як правило, не мають своїх мікроелементів і містять багато солі. Але заморожені овочі можуть стати гарною альтернативою для зміни дієти, адже, завдяки процесам заморожування, вони, як правило, зберігають значну частину своїх вітамінів і мінералів. Відомо, що хрестоцвіті овочі є найбагатшими на вітамін С. До них належать цвітна капуста, брокколі, капуста або ріпа. Вони втрачають частину своїх мікроелементів під час варіння, саме тому вам слід віддати перевагу приготування на пару, занурюючи їх в основу з окропом і уникаючи перегрівання.
Горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи.) І олійні насіння (кунжут, кабачок, соняшник.) Можна вживати щодня із розрахунку приблизно одна столова ложка. Ці продукти містять цинк, мінерал, який відіграє важливу роль в імунітеті організму. Тому вони можуть допомогти нам зберегти здоров’я взимку, але так само, як і спеції, кількість споживаної нами їжі є досить низькою. Отже, ці продукти є хорошим доповненням, але вони не стоять на передовій, коли мова йде про споживання вітамінів та мінералів.
Чи є тваринні чи рослинні білки активом ?
Тваринні та рослинні білки, строго кажучи, не відіграють певної ролі в імунній системі. Проте продукти тваринного походження, такі як м'ясо або риба, містять цинк і вітамін D. Ці продукти, такі як яловичина, жирна риба або молюски, є тоді справжніми активами для підтримання міцного здоров'я під час процесу. Овочеві продукти, багаті білком, такі як бобові (сочевиця, квасоля, квасоля, квасоля.) Не містять вітаміну D, але є джерелом цинку. Тому вони можуть підтримувати організм проти агресії взимку. Однак під час веганської або веганської дієти, якщо з’являється сильна втома, а також повторюються інфекції, вітамінна добавка може надати необхідну підтримку. Це, звичайно, стосується і всеїдної дієти.
Якби нам довелося вибрати одну їжу, яка б стала нашим союзником цієї зими, якою вона була б?
Отже, це питання. Важко вибрати лише одну ідеальну їжу, щоб пережити зиму, оскільки в ній ніколи немає всього необхідного, щоб бути корисним самостійно. Однак я щиро вірю, що цитрусові є потужним союзником у зимовий період. І апельсин зокрема, завдяки його злегка кислому смаку в порівнянні з "колегами" лимонами та грейпфрутами. Однак я рекомендую: краще вживати його цілком, а не сік. І нарешті, не забувайте, що достатній відпочинок настільки ж важливий, як різноманітне та збалансоване харчування, щоб зимувати в хорошому здоров’ї.