Які продукти замінити, щоб схуднути - Supercotcot
Привіт всім !
Сьогодні ми збираємося для статті, яка, на мою думку, є суспільно корисною (саме це).
Ми вже говорили про це, але за втрачати вагу, нам доведеться бути в дефіцит калорій. Найкраще, це контрольований дефіцит калорій і добре жили, це не схоже на дієту. Щоб рухатися до цього шляху, першим кроком може бути усунення або обмеження деяких висококалорійних продуктів, які в підсумку не приносять вам багато задоволення.
Обов’язково знайдуться продукти, про які ви не можете піклуватися менше, але додайте, оскільки "Це рецепт". Замінивши ці продукти, ви зможете назбирати багато калорій. Можливо, недостатньо, щоб змінити вагу, але це вже буде гарним першим кроком. Особисто з цього все почалося.
Тож які продукти ви можете просто замінити, щоб зменшити кількість калорій, поліпшити своє здоров’я та (можливо) схуднути ?
Ви знаєте формулу блогу: я розмовляю лише про те, що роблю 😉 Можливо, є й інші речі, які ви можете зробити, але я розповідаю вам лише про моє особисте „перевірене та схвалене” тут !
Молочний шоколад від чорного шоколаду
Нехай усі заспокояться, я вже чую, як ти кричиш на смерть: «Але я immeeee paaaaas темний шоколад“. І я вже чую, як тренери кричать з іншого боку: "Але це ті самі калоріїііііііііііііііес". Я знаю, я знаю, не хвилюйся, це буде добре.
Я вже не кажу про перехід від Milka до 70% шоколаду з какао. Хоча, в абсолютному вираженні, це може бути дійсно хорошою ідеєю. Просто спробуйте перейти з Milka на трохи темніший шоколад, наприклад асортимент Lindt. Візьміть, зокрема, ту, що має fleur de sel, - це абсолютне щастя. Ви не отримаєте тієї гіркоти, яка вам, мабуть, не подобається в чорному шоколаді, і вона така ж смачна, як молочний шоколад.
Не чекайте різниці в калоріях, це, як правило, добре. Темний шоколад, безумовно, цікавіший у харчовому відношенні, але це не «дієта» з точки зору споживання.
Різниця полягає в тому, що я вважаю ефект "повернутися" набагато менше. Особисто мені фізично неможливо сказати собі "Давай, я беру лише квадрат Мільки". Ні, його не існує, Milka - це половина таблетки або нічого.
Тоді як шоколад трохи темніший, я не маю такого ефекту. Я легко можу зупинитися на площі. І тут різниця полягає в кількості: поглинається. Для однакового задоволення я в кінцевому підсумку з'їдаю втричі менше “темного” шоколаду (бо особисто це насправді не те, що я називаю темним шоколадом, але це вже інша дискусія), ніж молочний шоколад !
Свіжі вершки з сиром або соєвим кремом
Це перший "перемикач", який я зробив дуже швидко. Сметана, я вважаю це несмачним. Для мене він створений для того, щоб пов’язати аромати, щоб принести гладкість, але обов’язково смак.
Тому я дуже швидко сказав собі, що немає сенсу зберігати цю ультракалорійну їжу в холодильнику.
Я замінив його двома речами: білий сир 0% для трохи міцнішого крему та брикетів соєвий крем для рідких вершків.
Деякі скажуть вам ні, ви не повинні використовувати 0% -ний масляний блан, тому що він не жирний, і ви раптом втратите весь ефект крему. Особисто я цим користуюся, і ніхто ніколи не відчував різниці з кремом ! Ви переходите від великої кількості калорій до майже нічого. Якщо ви не впевнені, ви також можете використовувати "стандартний" сир, ви вже отримаєте від цього користь! Ви фактично ділите калорії на 3 або 6 (залежно від 0% для кроків) і помножуєте білок на 4 ...
Що стосується сої, я б сказав менше, тому що я взагалі не вивчав ці речі. Це відчувалося як веганська альтернатива продукту, який дуже рідко використовується в моєму домі, тому я ніколи не замислювався. Якщо це так, він набагато більш оброблений і набагато калорійніший, ніж свіжі вершки ... Все, що я можу вам сказати, це те, що ви повинні використовувати його як готову страву, щоб не відчути різниці, інакше це все ще трохи “Соєвий смак”.
Коротко, сир (навіть 0%) замість свіжих вершків, він робить свою справу, це все, що я маю сказати 😉
Бекон на шинкові сірники
Я піду дуже швидко з цього питання, оскільки вживання цих продуктів дуже рідко вдома.
Замість того, щоб використовувати бекон, ви можете використовувати шинкові сірники. Це те саме, але набагато менше жиру та калорій. Врешті-решт, це не обов’язково дорожче, оскільки, коли ви берете бекон, половина його закінчується плавленням ... Якщо ви дійсно піклуєтесь про свій бекон, знайте, що ви також можете його бланшувати, зануривши на кілька хвилин у окріп до цього жир плавиться перед тим, як їх включати.
Якщо вам подобається ваш бекон за весь жир, який він виділяє, тоді нічого не змінюйте. 🙂 Особисто я вважаю, що обидва продукти - це ультра-оброблена їжа, якої я волію уникати якомога більше !
Картопля фрі з овочевим картоплею
Отож цей, я не роблю цього весь час. Тому що іноді я все ще гоааа прагну до "справжнього" картоплі фрі.
Але коли мені потрібен гарнір до домашнього блюда типу бургер, я часто звертаюся до нього картопля фрі (морква або кабачки взагалі). Насправді я вважаю, що хліб у гамбургері вже містить мою дозу вуглеводів і що моїй страві дуже не вистачає овочів.
За допомогою цього простого "перемикача" ви переходите від додаткової порції вуглеводів, обов'язково переходячи до "гарна порція овочів, це все ще здорово !
Для підготовки я фактично ніколи не смажу овочі. Я використовую ту саму техніку для кабачків, моркви та картоплі: нарізаю їх картоплею фрі, кладу невелику столову ложку оливкової олії, приємну дозу паприки, покриваю вівсом та хмелем у духовці добру чверть години. В кінці декількох хвилин на грилі, і у вас вийде щось справді хрустке з дуже мало калорій !
Масло в тортах
Я з Півдня, і тут ми справді не використовуємо масло щодня. Мені доводиться купувати, думаю, вафельну пластинку масла на рік, яку в підсумку викидаю половину. Ось оливкова олія на всі випадки життя.
Отже, коли я печу торт, у мене цього немає НІКОЛИ вершкового масла в моєму холодильнику. Ну це нормально, бо насправді нам все одно. Ні, але, чесно кажучи, це не на смак, це взагалі можна замінити в рецептах загалом. Отже, я ще не наважився замінити його оливковою олією в тортах, оскільки смак все ще досить сильний, але я знаю, що це зроблено !
З іншого боку, я замінюю це без проблем на білий сир, навіть 0%! Так, я знаю, велике споживання сиру ...
Тож якщо ми підрахуємо: перекладіть масло, щоб покласти сир, він все одно виділяє кілька сотень калорій у вашому торті! Для того ж результату ...
Ще більш вражаюче для шоколадних тортів: замінити вершкове масло натертим кабачком. Ефект ще неймовірніший, бо результат навіть кращий за допомогою кабачків, ніж від вершкового масла! Кабачок не викликає підозр. Я думаю, що це справедливо для тортів не шоколадних, але кабачки повинні бути видні з іншого боку ...
Існує безліч інших альтернатив вершковому маслу, залежно від ваших (веганських) переконань та того, що у вас у шафі. Я знайшов цей невеликий перелік інших альтернатив, які я вважаю цілком непоганими.
Чесно кажучи, хлопці, запевняю вас, ми дуже добре живемо без масла ...
Білий цукор багатьма іншими речами
Я майже ніколи не вживаю цукор. Я використовую його лише в тістечках, які я роблю для інших, бо я не наважуюся випробувати на них надто дивовижні речі. Але для мене білий цукор абсолютно відсутній.
У сніданки, приготовані із скайру або фромаж-блан (явно ...), я використовую мед. Органічний мед від діда, будь ласка! Це не тільки набагато краще для вашого здоров’я (мікроелементи тощо), але і приносить набагато більше смаку, який я знаходжу. Крім цукру, більше аромату. Тому що з точки зору калорій - це одне і те ж. Але за кількістю не потрібно додавати стільки меду, скільки цукру, враховуючи аромат !
І не робіть мені: я також раніше ненавидів смак меду. Але палац можна навчити! І я навчився цінувати смак продукту, коли він легкий.
Ще одна альтернатива, яку я використовую: сироп агави. Я досить багато використовую його для смузі, а іноді і для сніданків. Перевага полягає в тому, що для того ж солодкого смаку потрібно набагато менше цукру. В іншому випадку при 100г це те саме! Але це дозволяє покласти набагато менше.
Коли мені справді потрібен сильний солодкий смак (наприклад, у рецепті тіста для печива, зробленого з нутом або білою квасолею), я використовуюванільний аромат. Думаю, хімікату більше немає, він, напевно, близький до раку пляшки, але створює ілюзію солодкого смаку для смішної дози (дуже велика макс. Столова ложка) + один дуже приємний ванільний смак.
кориця так само легко надати ілюзію солодкого смаку, коли його немає зовсім. Комбіноване мед + кориця + імбир у мюслі - це, безумовно, мій улюблений !
Щодо тортів, то список більш-менш однаковий: дуже стиглі банани, сироп агави, мед тощо.
Якщо зробити швидкий розрахунок, ви це зрозумієте Тому я більше не використовую масло або білий цукор. Це вже дві основні «проблеми» менше! І в мене дуже добре 😉
Анатомія продукту, який хоче вам добра
М’ясо бобових або зовсім нічого
Споживання продуктів тваринного походження мене дуже ставить під сумнів. Однак я впевнений в одній речі: абсолютно глупо використовувати м’ясо, коли ти або не хочеш, або не любиш.
Гамбургер стейки, це мені гидить все більше і більше. Тож говорити мені, що тварина померла (і, можливо, страшне життя) через щось, що навіть не робить мене щасливим, немислимо. Тому я намагаюся їсти м’ясо лише тоді, коли це може принести мені задоволення (тобто рідко ...). І уявіть, що я усвідомлюю, що м’ясо справді дуже необхідне.
Я задав собі питання: чому я їм стейки з гамбургерів? Тому що вони швидко готуються, коли мені лінь, і це джерело білка ... Тож цього було достатньо, щоб подолати цю проблему !
Тому я вирішив приготувати собі "стейки" (порівняно з розмірами) лінзи. Я приготував багато зеленої сочевиці, яку змішав з цибулею, навіть звареною з великою кількістю спецій. Я зробив стейки і заморозив їх. Якщо вам цікаво, я дам вам рецепт !
Тому я використовую їх точно так само, як і гамбургери: я виймаю їх із морозильної камери та престо, кілька хвилин на сковороді. Використання таке ж: як є, так і в гамбургерах. Це справді так кращий за смаком (у будь-якому випадку я особисто волію це), це набагато більше здоровий, зелений, етичний та економічний. Немає виправдання !
В іншому випадку я просто виключаю м’ясо. У мусаку, у чилі тощо ... Я просто більше не кладу м’яса. Мені так само подобається їсти їжу (я тут не одна!), І це набагато краще в усіх відношеннях. Якщо в гіршому випадку я боюся бути голодним, я просто з’їдаю більше. Я можу, оскільки блюдо набагато менш калорійне без м’яса
І пам’ятайте: у ньому теж немає вершків, лише 0% сиру 😉
Всі ці перемикачі, розміщені впритул, у підсумку роблять різницю: реальної різниці у смаці немає набагато краще контрольований прийом. Такі дрібні дії полегшать вам краще харчуватися та худнути. Не соромтеся шукати інші "біржі" цього роду в Інтернеті, ви знайдете безліч інших, які можуть відповідати вашим "милим гріхам" 😉