Які сценарії для світу без експлуатації тварин Mouvement UP
ЗРОЗУМІЙТЕ ВСЕ - Уявіть собі кінець розведення та узагальнення веганського способу життя ... Яка користь для планети? Які стосунки з тваринами? Що ми будемо їсти ?
Неодноразові викриття умов тваринництва підсилюють інтерес до веганського руху, який виступає за припинення підкорення та вбивства живих істот. Дебати вирують між " м'ясо »І тих, хто вважає, що наші стосунки з тваринами потребують нового винаходу. Між " природознавці Які надають меншої моральної цінності нелюдям та їхнім прихильникам тваринна причина. Але, крім етичних питань, як би виглядав світ без експлуатації тварин? Ось декілька запитань, які вам доведеться задати собі одного дня.
Менше викидів СО2, більше оброблюваних земель, менше захворювань на Заході
Одне досить точно, це те, що припинення експлуатації тварин позбавить нас екологічних впливів тваринництва. У звіті ФАО у 2006 р. Підраховано, що вся галузь відповідає за 18% викидів парникових газів, більше ніж транспорт. Зокрема, жуйні виділяють метан, парниковий газ під час їх перетравлення. І це не покращується, згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в Інтернет-журналі Carbon Balance and Management; у 2011 р. ці викиди були На 11% вище, ніж передбачалось зі звіту МГЕЗК за 2006 рік.
[su_note note_color = ”# e8f2f4 ″ radius =” 2 ″] Читайте також: Виробництво яловичини пожирає нашу планету [/ su_note]
Також зверніть увагу, що сільськогосподарські тварини зараз споживають приблизно третина світового врожаю зерна. Місця, де виробляється ця їжа, можуть бути присвячені раціону людей. Знаючи, що для того, щоб більше не вживати молоко, яйця чи м'ясо, потрібно споживати більше злакових та бобових культур. Крім того, ця зміна дієти може зменшити низку серцево-судинних захворювань, діабету та раку в західному світі, якщо замінити збалансованим харчуванням.
Що стане із сільськогосподарськими тваринами ?
Що станеться з коровами, курами та свинями, яких вирощують сьогодні з єдиною метою - з’їсти? Ми запитали про-веганську асоціацію L214, як вони уявляють світ без експлуатації тварин. "Це питання, яке обговорюється в рамках асоціації, але яке десь все ще досить віддалене, оскільки на даний момент немає відсутність переходу прагнучи рухатися до світу без експлуатації тварин, інтенсифікація тваринництва не зменшується. Я думаю, наприклад, про заводське господарство з 4000 худоби, яке вивчається в Сона і Луара. Крім того, це суспільство завтрашнього дня має бути побудоване, особливо з людьми, які сьогодні заробляють на життя завдяки експлуатації тварин, незалежно від того, є вони учасниками цього переходу та розуміють виклики », - говорить Бріжит Готьєр, співзасновниця асоціації.
Однак одне є певним щодо сільськогосподарських тварин: «Сьогодні ми абсолютно контролюємо всі народження і знаємо, що є тварини, яким нецікаво жити, бо їхнє життя лише страждає. Я думаю про швидкорослих курей або корів Прим-Гольштейна, яких вирощували, щоб здобути величезну кількість молока за рахунок свого здоров’я. Існує ряд порід, які були генетично розроблені в лабораторії, це види, особинами яких є призначено страждати, немає сенсу робити це останнім ", - підкреслює активіст.
Що буде з луками ?
Сьогодні на луках утримуються жуйні тварини, молоко та/або м’ясо яких ми споживаємо. "Без жуйних тварин не було б більше ні ландшафтів луків і гаїв, ні живоплотів. Ліс зміцниться в горах і стане більш чутливим до пожеж у сухих районах, оскільки він позбавлений ролі різання щіткою дрібні жуйні тварини. Ми втратили б корисні сільськогосподарські площі, оскільки на значній частині наших територій, покритих постійними луками, які можуть бути освоєні лише жуйними тваринами, неможливо вирощувати насіннєві культури », - підраховує Жан-Луї Пейро, дослідник, відповідальна місія в Науковому управлінні сільського господарства. INRA (Національний інститут агрономічних досліджень), у статті на цю тему на веб-сайті Інституту. "Якщо в преріях є тварини, чому б і ні. Але як ? Що зробити ? Чи можемо ми вийти з цієї логіки: тварина повинна бути корисною, інакше її не існує ", - каже Бригітт Готьєр зі свого боку.
Які права для тварин ?
Що стосується прав тварин, „Зоополіс”, „Політична теорія прав тварин” Сью Дональдсон та Уілла Кімлічки, є єдиним, хто справді заглиблюється в цю проблему. Канадський дослідник і філософ прагнув встановити не тільки те, що ми не повинні робити з тваринами, а й своє домашнє завдання до них. Вони розрізняють три класи тварин: домашніх тварин, диких тварин та вступних тварин.
На їх думку, тварини слуги, що ми позбавлені можливих існувань, крім того, що є частиною нашої спільноти, маємо право на " громадянство ". Щоб виправдати це, вони роблять порівняння з людьми з важкими інтелектуальними вадами, з якими важко спілкуватися, але які є частиною нашого суспільства. Тварини дикуни, що стосується них, їх слід розглядати як суверенні громади на їх територіях, відносини яких регулюються Росією міжнародне право, з певними формами допомоги. Нарешті, тварини вступний, Тобто диких тварин, які мешкають серед нас (білки, щури, горобці, чайки тощо), слід розглядати як " мешканців ", Своєрідний гібридний статус, менш розвинений у книзі.
Чи стануть біотехнологічні замінники нормою ?
Робіть м’ясо, не вбиваючи тварин? Компанії працювали над цим варіантом кілька років. Йшлося б про виробництво м’ясо in vitro, зі стовбурових клітин, взятих у тварин. Експерименти все ще перебувають у зародковому стані, і ці штучні виробництва, дорого, не потрапить на наші полиці найближчим часом. Але деякі вже уявляють, що це рішення майбутнього, і не лише з промислової сторони. У 2008 році дуже войовниче об'єднання для захисту тварин Пета (Люди за етичне поводження з тваринами) пообіцяли мільйон доларів кожному, хто може виробляти та продавати синтетичне куряче м’ясо до 30 червня 2012 р.
"Навіщо це робити просто, коли це можна ускладнити? », Зазначає, особисто, Бріжит Готьєр. "В ідеї тих, хто розробляє його, менший екологічний вплив і відсутність вбитих тварин є меншим злом, але в той же час саме для того, щоб нічого не змінити, ми залишаємось у досить баченні видовий ". Можна також задатися питанням, чи ці штучні рішення не мають аспекту " проти природи ". Однак "тварини, яких ми їмо сьогодні, - це штами тварин, які вийшли з лабораторії, поїдання тварин сьогодні вже проти природи", підкреслює активіст.
Зі свого боку, науковий співробітник INRA та колишній заводчик Джоселін Порчер засуджує небажаний розрив із сільськогосподарськими тваринами, якщо біотехнологічні замінники повністю замінюють справжнє м'ясо. У своїй книзі Життя з тваринами. Утопія XXI століття (La Découverte, 2014), вона засуджує "бачення гігієніст яка прагне тримати хвороби та страждання на відстані "і" фантазія всемогутності (...) фантазія людського світу поза природою, символом якого є вертикальне землеробство, міська вежа, де буде вироблятися в замкнутому контурі, як м'ясо in vitro і рослини в безгрунтовій культурі ”. Однак, за її словами, ми повинні продовжувати жити з тваринами, бо вони нам багато приносять.
Засуджуючи умови заводського господарства, Джоселін Порчер захищає фермерів, які доглядають за своїми тваринами, і просить заново винайдена форма розведення, який поєднував би "уяву, слухання, строгість та відданість суспільному благу". Вона особливо походить від колективу. Коли забій приходить на ферму, яка проводить кампанію за створення мобільних бійні для врятування тварин від стресу транспорту. Спосіб захисту добробуту тварин, який сильно відрізняється від способу веганів.
Як ми бачимо, точки зору на ці питання можуть бути дуже різними. Ці дискусії, безсумнівно, будуть підживлюватися в міру розвитку нашої дієти та систем землеробства. Будь ласка, повідомте нас у коментарях, якщо це викликає у вас якісь запитання чи думки. Дискусія відкрита !
[su_note note_color = "# e8f2f4 ″ radius =" 2 ″] Деякі цифри щодо споживання та розведення у Франції та в усьому світі:
У Франції, після майже безперервного зростання після Другої світової війни, споживання м’яса досягло піку в 1998 р. - 94,1 кг споживаного на душу населення (включаючи тушу тварин). З тих пір він поступово зменшувався, споживаючи 86 кг у 2014 році (джерело: France AgriMer)
Якщо в багатих країнах все менше і менше м’яса, країни, що розвиваються, споживають все більше і більше. ФАО підрахувала, що попит на м'ясо, 286,2 млн. Тонн у 2010 р., Як очікується, збільшиться на 200 млн. Тонн у період між 2010 і 2050 рр.
Близько 1,3 мільярда людей у світі заробляють на життя худобою - більшість з них у країнах, що розвиваються. (джерело: Атлас м’яса)[/ su_note]