Які сири можна їсти, коли є холестерин
Коли ви жадібні, які сири ви можете їсти? А як щодо масла ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Написано 13 лютого 2012 року, оновлено 30 березня 2015 року
Відповіді доктора Філіппа Жираля, ліпідолога з La Pitié-Salpêtrière (Париж):
"Всі сири містять від 30 до 45, навіть 60% жиру. Найкраще брати м'які сири, оскільки всередині води більше води. Раптом при тому ж обсязі ви з'їсте менше жиру. Якщо ви не можете обійтися без сиру, краще беріть м’які сири або свіжі сири.
"Якщо ви любите вершкове масло, візьміть хорошу марку доброякісного вершкового масла. Масло використовується в їжі для вловлювання запахів, оскільки більшість ароматів є ліпофільними. Їм потрібні молекули жиру для захоплення. У кулінарії ви можете використовувати рослинні олії. Деякі краще тримають готування ніж інші. Наприклад, оливкова олія чудово підтримує приготування їжі при будь-якій температурі. Соняшникова олія та ріпакова олія також підтримують варіння, але не при занадто високій температурі. Можна використовувати всі наявні в продажу олії "
Вчи більше
Файл:
Відповіді на запитання:
А як щодо ефекту сої та інші бобові на поганий холестерин ?
Яблуко чи це насправді знижує загальний рівень холестерину ?
Відповідь дивіться у відео *
При дотриманні дієти проти шкідливого холестерину, виявляється, хороший холестерин також знизився. Як цього уникнути ?
Відповідь дивіться у відео *
Алкоголь та шоколад чи відіграють вони роль у проблемі холестерину ?
Відповідь дивіться у відео *
* Відповіді доктора Філіппа Джираля, ліпідолога з La Pitié-Salpêtrière (Париж)