Які солодощі ми пропонуємо дітям
Не так давно був грудень, місяць подарунків, відвідувань, явно солодощів. Мій маленький хлопчик ще дуже молодий, тож він ще не отримав у подарунок шоколад чи цукерки, але він все-таки знайшов бабусю, яка розклала трохи своєї порції. В інших випадках, у магазинах чи навіть на вулиці, йому пропонували вафлю або торт, бо «подивись, як він виглядає, бідолаха, у нього також є тяга» або «це робить його ясна добре». Ми намагаємось якомога більше уникати цих ситуацій, оскільки, як ми знаємо, солодощі не корисні для немовлят та дітей. Але чи можемо ми знайти здорову альтернативу нездоровим солодощам?
Що таке солодощі і чому вони подобаються дітям?
Кажуть, що перевага солодкому вроджена. Здається, солодкий смак нагадує смак навколоплідних вод, тоді як інші стверджують, що насправді грудне молоко є основою для переваги пізніше солодкого.
Коли ми говоримо про солодощі, ми, як правило, маємо на увазі перероблені продукти, що містять цукор (цукерки, киселі, льодяники, краплі, тістечка, печиво, тістечка, морозиво тощо), придбані або виготовлені вдома. Їх не рекомендується застосовувати дітям віком до 2 або 3 років (думки різних педіатрів чи дієтологів різняться), оскільки вони можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, особливо карієс, діабет або ожиріння. Солодощі або продукти, що містять синтетичні підсолоджувачі (сахарин, сорбіт, цикламат та ін.), Кофеїн, какао або надлишок жиру також не рекомендуються.
З іншого боку, кажуть, що якщо ми пропонуємо солодощі занадто рано, пізніше діти будуть схильні споживати більшу кількість. Інший підхід полягає в тому, що харчові уподобання розвиваються на першому році життя, і тим дітям, які отримують солодощі до 1 року, буде важче приймати продукти з високою харчовою цінністю, тому їх слід вводити в раціон дитини якомога пізніше.
Однак є дієтологи, які рекомендують вводити в раціон маленьких дітей корисні солодощі. Причина полягає в тому, що таким чином ми можемо легше контролювати кількість та тип пропонованих солодощів, і ми уникатимемо, щоб малі вивчали цей смак від людей, які не знайомі з нашими харчовими звичками.
У разі дітей старше 3 років споживання цукру також слід контролювати та контролювати.
Коли і як ми пропонуємо солодощі дітям?
Замість цукрових солодощів ми можемо запропонувати дітям або фрукти, або так звані здорові солодощі. Здорові солодощі - це ті, які крім задоволення бажання солодощів мають ще й важливу харчову цінність.
Коли ми вирішили робити солодощі вдома, ми можемо вибрати замінники цукру або інших інгредієнтів, які вважаються непридатними для дитини (наприклад, біле борошно або консерванти, барвники тощо).
Купуючи солодощі, добре ознайомитися зі списком інгредієнтів, враховуючи, що певні продукти можуть містити значну кількість цукру, такі як цукати, певні дитячі товари, соки тощо.
У випадку з фруктами переважно вибирати свіжі або сушені фрукти (лише зневоднені, які зберігають більшу частину властивостей фруктів у природному стані).
Цукати - це сухофрукти, приготовані в розчині глюкози або цукру, щоб зробити їх солодшими, але не здоровішими.
Також добре з раннього віку вчити наших дітей, що таке здорові солодощі та як їх помірно подавати.
Щодо моменту, коли ми пропонуємо дитині солодощі, думки дієтологів різні. З раннього дитинства ми знаємо, що десерт їдять в кінці їжі, після того, як ми забезпечили необхідними поживними речовинами, що зазвичай підтримується дієтологами. Ми раніше не їмо солодощів, бо це псує нам апетит.
Але є дієтологи, які стверджують, що вживання солодощів після їжі - найгірший час, оскільки шлунок зайнятий перетравленням раніше вживаної їжі, і цукор у солодощах буде бродити, поки вони не перетравляться. Кажуть, що бажано, щоб десерт подавався як індивідуальний прийом їжі, щоб не впливати на травлення. І останнє, але не менш важливе: є й інші дієтологи, які стверджують, що вітаміни та мінерали засвоюються набагато краще, якщо ми з’їмо кілька глотків десерту перед їжею, за умови, що обмежимося лише кількома глотками.
Компромісом буде подача солодощів щонайменше через одну годину після основного прийому їжі, щоб дати організму достатньо часу, щоб відповісти на новий запит.
Який би варіант ви не віддали перевагу, бажано запропонувати невелику кількість солодкого, який також є поживним.
Рекомендується вживати солодощі в першу частину дня, оскільки солодка їжа виробляє енергію, яка буде споживатися протягом дня.
Добре тримати вдома і їсти здорові солодощі самі, щоб малі могли наслідувати наш приклад.
Приклади корисних солодощів
Окрім свіжих або сухофруктів (абрикосів, годжі, фініків, слив, журавлини тощо), які можуть задовольнити тягу до солодощів, ви можете запропонувати дітям:
- шматочки фруктів, змочені медом або кленовим сиропом і обвалені в кокосовій стружці, насінні або мелених горіхах
- всілякі фруктові пудинги
- Горіхові цукерки
- цільнозернові або фруктові печива
- Йогурт з насінням та горіхами, домашній, підсолоджений медом або ваніллю (комерційний містить цукор)
- Фруктове морозиво
- Фруктовий сік з шматочками фруктів
- Смузі
- Стиглі плоди
Більше рецептів смачних і корисних солодощів для щасливих і здорових карликів можна знайти в розділі Рецепти.