Які типові азіатські овочі EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Які типові азіатські овочі?
Чистий Лей
Не існує єдиної “азіатської кухні”. Тим не менше, дуже схожі види овочів використовуються на регіональних кухнях Азії, наприклад, в Японії, Кореї, В'єтнамі, Китаї, Індії чи Таїланді (тайські рецепти). Принаймні можна говорити про овочі, характерні для багатьох азіатських страв. Помітно, що багато інгредієнти зовсім не екзотичні, але всюдисущі в іншому кулінарному світі:
Окрім добре відомих видів овочів, на багатьох азіатських кухнях використовуються овочі, які невідомі в цій країні, але не входять до типових інгредієнтів регіональних страв:
• Китайська капуста (Дізнайтеся про багато способів її приготування, використовуючи наші рецепти китайської капусти.)
• Пак Чой (гірчична капуста)
• Капуста - включаючи боби маш, сою, бамбук (типово для страв з воку та каструлі, таких як наша азіатська локшинна сковорода)
Гриби також широко поширені на азіатських кухнях. Їх обробляють як у свіжому, так і в сушеному вигляді:
Чудові ідеї приготування гливи можна знайти в наших рецептах гливи!
Трави, ароматичні листя і коренеплоди забезпечують типовий смак багатьох азіатських страв. Ось невеликий вибір: