Які вітаміни містяться в смородині

Зміст смородини

Популярні товари з нашого магазину

Смородина радують нас щороку заново в червоному, білому та чорному кольорах своїм кислим ароматом. Ми із задоволенням переробляємо їх у варення та желе, оскільки кислуватий смак дуже приємно контрастує з багатьма стравами. Ми менш усвідомлюємо, наскільки багатими можуть бути маленькі ягоди: вітаміни та інші життєво важливі речовини у високій концентрації. Невеликі енергетичні блоки помилково менш популярні, ніж інші відомі літні ягоди, такі як полуниця та малина.

вітаміни

Смородина відноситься до сімейства агрусових з агрусом. Своєю назвою ягода зобов’язана Івановському дню. Перші ягоди дозрівають щороку близько 24 червня. Їх латинська назва Рібес також близька до назви, що використовується в деяких районах Смородина в. Смородина росте на кущах. Вважається, що дикі форми виникли в Північній Америці та Північній Європі. Ягоди в сезон між червнем і серпнем.

Цікаві факти про смородину

Окрім великої кількості води, у злегка терпких фруктах містяться вітаміни С і Е, а також магній, кальцій і калій.
Крім того, антоціани та клітковина характеризують кислі плоди волоті. Вміст вітаміну С надзвичайний.
Це стосується особливо насиченої чорної смородини. Вміщені вторинні рослинні речовини - антоціани - вловлюють вільні радикали та захищають клітинні структури. І тут чорні плоди мають найбільший вміст перед червоними. Дослідження вторинних рослинних речовин ще далеко не закінчені. Повідомляється про подальші позитивні ефекти цієї групи речовин. Дослідження тільки починаються, коли йдеться про здоров’я судин та зменшення та усунення шкідливих бляшок у судинах.